吃蔬菜也能補鈣?孕媽補鈣這六種蔬菜必吃
補鈣不要等到真的缺鈣了再補!
相信准媽媽們都知道,孕期補鈣對母體對胎兒都非常重要,孕婦攝取的鈣質不僅要供給自身的日常需要求,還要滿足腹內快速發育的寶寶的需要,准媽媽孕期缺鈣容易出現小腿抽筋、牙齒鬆動、關節、骨盆疼痛甚至妊娠高血壓綜合症等不良現象,而胎兒缺鈣則容易患上肋骨串珠、雞胸或漏斗胸等先天性佝僂病或缺鈣性抽搐,出生後還極易患顱骨軟化、方顱、前囟門閉合異常、新生兒先天性喉軟骨軟化症等。
當然,過度攝取鈣質也會為腹中胎寶寶帶來許多不良影響,相比藥物補充,食補是准媽媽最優先選擇的方式。
除了口感較油膩的奶與奶製品、豆類與豆製品、海產品、肉類與禽蛋等含有豐富的鈣質的食物之外,這六種蔬菜也是准媽媽補鈣時期應該多吃的。
菠菜
寶爸寶媽們都看過《大力水手》吧,雖然菠菜沒有影片里那樣食用後立刻變得力大無窮的功效,但是菠菜確實含有非常豐富的營養,特別是它極高的含鈣量,一小碗菠菜就可以補充人每日所需鈣的25%,另外菠菜還含有大量的葉酸、鐵、纖維素、維生素A等促進胎兒發育,保證准媽媽健康的物質。
有專家建議孕婦不要多食菠菜,是因為菠菜的主要成分是草酸,它會使鐵不被小腸吸收,反而使鐵排出體外。過度食用菠菜,鐵吸收不足會阻礙血紅蛋白的形成,從而導致貧血。而且草酸對鋅、鈣等成分有著不可低估的破壞作用,但這不代表孕期不可以食用菠菜。
所以孕期菠菜應該怎麼吃呢,首先,菠菜烹飪前一定要焯水,焯水後可以去除大量的草酸,其次攝取要適量,一般在一周兩次左右,不可太過多食。
和菠菜一樣,含鈣豐富但因為含有草酸降低鈣吸收的蔬菜還有很多,例如空心菜、竹筍、茭白、芹菜、莧菜等,這些蔬菜在烹飪前都應該焯水。
捲心菜
捲心菜中含有豐富的鉀,對心血管系統很有幫助。
與上述蔬菜不同的是,它的草酸含量非常低,又含有幫助吸收鈣和維生素D的維生素K,所以能夠幫助人體非常高效的吸收鈣。而捲心菜中的鈣含量在同等重量的前提下能達到牛奶的60%,比起牛奶,捲心菜的鈣磷比例更適宜人體吸收,有利於胎兒骨骼發育。
捲心菜中還含有豐富的葉酸和鐵,准媽媽和貧血患者多吃都有好處。
芥藍
又叫芥蘭,蓋菜等。芥藍中含有相當多的礦物質,屬於甘藍類蔬菜中營養較為豐富的。
通過美國「每日健康網」總結的「牛奶之外的補鈣能手」中,芥藍一馬當先,成為第一個被提及的食物。
首先,每100g芥藍的鈣含量高達128mg,而在同等重量的前提下牛奶的鈣含量大約為100mg。
其次,芥藍中的胡蘿蔔素、維生素C也是准媽媽們必不可少的。
小油菜
又叫小白菜、油菜。
如果說每100g芥藍中含有的128mg鈣含量已經很讓你吃驚的話,那麼更讓人大跌眼鏡的來了,每100g小油菜中的鈣含量是153mg,遠遠高於牛奶。
普通成人只需要一天食用500g小油菜就能完全滿足日常生理活動需要的鈣和鐵了。
小油菜中胡蘿蔔素、維生素C、鉀的含量也非常豐富,准媽媽們可以放心食用。
洋蔥
洋蔥的礦物質元素非常豐富,例如鈣、鎂、鉀等,經常吃洋蔥可以防止骨骼中的鈣質流失,還可以預防骨質疏鬆,對準媽媽很有幫助。
因為豐富的膳食纖維,洋蔥還能改善准媽媽孕期的便秘情況。
茭白筍
茭白筍中含有大量的維生素B1、維生素B2,維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等,常吃有助於鈣的吸收,也是補鈣效果優於牛奶的蔬菜之一。
而茭白也屬於草酸豐富的蔬菜,食用前要焯水,注意不可與豆腐同食。
懷胎十月在飲食等各方面要注意的事項太多了,不少孕媽在開始時難免手忙腳亂,在這裡奶爸祝願所有孕媽都能平平安安健健康康產下寶寶,有什麼問題都可以找奶爸諮詢哦~
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