日式雞腿火鍋

冬天是個和火鍋更配的季節，居低不上的溫度，寒冷的西北風，在吃火鍋的時候通通一掃而過。所以，冬天的火鍋店似乎更受歡迎，人來人往，熙熙攘攘。我大中國的火鍋歷史那是源遠流長，但是中國的火鍋大多以熱辣型為主，雖然好吃，吃多了會上火，說不定第二天照鏡子的時候，臉上就多了兩個痘痘，這也是很讓人惆悵啊！相對中國的火鍋，日韓型火鍋更偏向於清淡，似乎變成了滋補。那就來份清爽的日式雞腿火鍋吧，做法簡單味道好

【一膳齋】今日推出：日式雞腿火鍋的做法

準備食材：雞腿、娃娃菜、金針菇、海鮮菇、豆腐、茼蒿、姜、鹽、料酒

製作步驟：

1、將準備好的娃娃菜洗凈切開，金針菇、海鮮菇洗凈切去根部，香菇洗凈在頂部切出十字花，備用

2、將雞腿清洗乾淨，用刀將雞腿骨頭剔除，放入燒熱的鍋中進行無油煎制，煎至兩面金黃撈出

3、將雞腿煎出的油留在鍋中，將豆腐切片，放入鍋中煎至兩面金黃後撈出

3、所有菜都準備好之後，將菜擺放於火鍋中

4、菜放入鍋中擺好之後，依次放入薑絲、鹽、料酒，最後倒入適量水，點火開始煮

5、一道清新的日式雞腿火鍋就完成了！結上三三兩兩親朋好友，一起享用吧！