7步搞定這碗香甜綿軟的小甜品，冬日不能少的甜蜜！

今天，小果兒來給大家推薦一款好吃又有冬日氣息的甜品——桂花糖芋苗！

桂花糖芋苗是南京傳統甜品，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒釀小圓子並稱為「南京四大小吃」。

芋苗口感滑潤軟糯，香甜細膩，湯汁紅亮誘人，散發著濃濃的桂花香氣，來上一口，舌尖被包裹在溫柔的滋味中，心中充滿了甜蜜～

桂花糖芋苗不但好吃，做起來也不難，簡單7步就搞定，快來學學吧～

桂花糖芋苗

▽

·主料·

芋頭｜4個

桂花醬｜1茶匙

·配料·

藕粉｜1小袋

紅糖｜適量

·做法·

1. 將芋苗（芋頭）沖洗乾淨，放在蒸鍋里大約蒸20分鐘。

2. 將蒸熟的芋苗（芋頭）剝皮切小塊，放入清水鍋里。

3. 加紅糖，中火，慢慢煮至芋苗（芋頭）軟糯。

4. 同時放桂花醬（同紅糖一起放入）。

5. 將一小包藕粉用冷水調開。

6. 待芋苗軟糯變紅色時，調小火，將藕粉慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌均勻。

7. 當鍋中煮沸時即可關火，盛入碗中。一碗香氣四溢、酥爛軟糯的桂花糖芋苗就好了。

小貼士

芋苗就是從大芋頭上掰下來的小芋籽，是鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調節人體的酸鹼平衡，具有美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多。

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