百病小診室:糖尿病人別太忌口,用對的方法吃對的水果就好!
不少人認為,糖尿病應該遠離水果,這是錯誤的認識。糖尿病人適當吃些水果有益健康,但怎麼吃、能吃什麼水果就有講究。你知道糖尿病適合吃什麼水果嗎?下面為您介紹糖尿病人吃水果的四大原則!
糖尿病人吃水果的四個基本原則
1、欲吃水果,您的血糖濃度應達到以下標準
否則請先用黃瓜、西紅柿等代替水果吧。標準是:空腹血糖控制在140mg/dl以下,餐後2小時血糖控制在180mg/dl以下,糖化血紅蛋白控制在7.5%以下,沒有經常出現高血糖或低血糖。
2、吃水果的時間
水果一般作為加餐食用,也就是在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)或睡前一小時吃,這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。一般不提倡在餐前或餐後立即吃水果。
3、吃水果的數量
根據水果對血糖的影響,每天可食用200克左右的水果(可提供約90千卡的熱量),同時應減少半兩(25克)的主食,這就是食物等值交換辦法,以使每日攝入的總熱量保持不變。
4、水果的選擇
在選擇水果上,不少病人以為「不甜」的水果就可多吃,但事實上,水果無論甜、酸,都含有一定量的葡萄糖和果糖,不可單憑吃起來帶酸來判斷葡萄糖果糖的含量的高低。糖尿病病人應多選擇低生糖指數的水果,有助於保持血糖穩定。
那糖尿病人到底適合吃什麼水果呢?
1、柚子
在平時生活中適當多吃些柚子,因為在其中含有大量豐富的胰島素樣成分,因而適當食用不僅可以降血糖,同時對心腦血管還具有很好的保護作用。
2、櫻桃
櫻桃中含有豐富的果膠,這種物質有利於增加加胰島素的分泌量,從而讓血糖平穩快速的下降。
3、鱷梨
它富含不飽和脂肪酸、可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維,對控制血糖、血脂都有利。不過,因其熱量較高,每天半個即可。
4、橙子
橙子中含有橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、果膠和維生素等營養成分,具有增加毛細血管的彈性、降低血中膽固醇的功效,還有防治高血壓、動脈硬化的作用,對糖尿病引起的一系列血管疾病大有好處。
5、蘋果
由於蘋果中糖的吸收緩慢而均勻,因此具有很好的降血糖功效,尤其是餐後血糖。可以說經常吃蘋果對糖尿病患者是非常有好處。
6、梨子
梨中所含有的糖分非常少,因此一些害怕肥胖以及糖尿病患者在平時生活中可以代替其他水果多吃。
7、番石榴
番石榴中含有的黃酮類化合物能與糖結合,提高周圍組織對葡萄糖的利用,能促進糖類和脂類的代謝起到很好的控制血糖的作用,是糖尿病患者最佳水果。
8、漿果
藍莓、黑莓、草莓及其他類似食物,碳水化合物含量不高,卻含有大量膳食纖維、維生素和抗氧化劑等。這些漿果糖友可適當吃些漿果,但每次別超50克左右,因它們糖分含量也高。
9、番茄
美國糖尿病協會將番茄列入適合糖尿病患者使用的超級食物。番茄富含鐵元素、維生素C、E等,有一定的降血壓、提高高密度脂蛋白的作用。
10、楊桃
楊桃含有大量檸檬酸、蘋果酸等,可以促進食物消化,增進食慾,改善糖尿病患者的胃腸功能。
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