如何種植樹莓，國產樹莓真的來了！

02-09

（原創乾貨多圖，本篇幅約1700字，閱讀時間為5分鐘）

你還記得小時候在鄉村野外採摘那種叫「泡子（有點地方叫刺泡、野草莓）」鮮果？酸酸甜甜的、越紅（或紫色）越甜越可口，是的，那種美味的小鮮果深深刻在我們兒時的記憶里。其實這種叫「泡子」的鮮果學名叫覆盆子，可做鮮果採摘吃，但是覆盆子由於口感較差，個小產量不高等各種原因不具有做鮮果採摘商業價值，所以規模種植戶大部分是將其晒乾做中藥。而覆盆子的近親樹莓（還有黑莓）就截然不同。

樹莓作為薔薇科藤本，像玫瑰月季那樣能夠生長多年，型美果大，口感比覆盆子更好老少皆宜，單產量高，是傳統四大果醬之一，非常適合做鮮果採摘食用，樹莓將是繼草莓之後秋冬季又一個具有巨大開發價值的採摘食用水果。樹莓最早的母本是分布於北半球野外的薔薇科藤灌刺藤，其決定了植株生長抗性較好，能夠適應各地區的氣候環境，其中以覆盆子最為出名，在我國的中、東地區有大量分布，但覆盆子野性較大商業價值遠不如樹莓（黑莓），而後者是前者的進化改良品種（是人為還是自然改良無從考證），樹莓對氣候環境有著較為嚴格苛刻的要求，目前能夠適合樹莓野外生長地區只有維度較高的地區，例如歐美部分地區，加拿大等，亞洲國家像日本韓國等具有規模種植，所以樹莓產業在以上發達國家應用非常成熟，無論是做採摘鮮果還是做果醬儲存都不亞於草莓產業。在我國適合樹莓自然生長的地區只有東北地區（山東也有少許分布），樹莓有很大的特點，保鮮和草莓一樣時間很短（自然保鮮在24小時以內），樹莓不適合運輸，所以東北地區的樹莓只能就地採摘深加工做成果醬，而做果醬的經濟價值遠沒有做鮮果食用高，而東三省的樹莓果醬有相當大部分直接出口到日韓等發達地區，所以很多日韓農業企業利用中國廉價的土地租金和勞動成本直接在東北地區投資興建樹莓園，生產的樹莓製品直接運回本國而獲得高額的利潤。而我國的人口、經濟重心在淮海以南地區，南方氣候環境並不適應樹莓的自然生長，東北地區的樹莓鮮果出不了東北地區，所以南方人很少能夠品嘗到樹莓鮮果的口感，所以我說樹莓大家還以為就是荒郊野外的山泡子（覆盆子）的尷尬局面，那誰來開發中國樹莓這塊巨大的市場蛋糕呢？

答案是肯定的，樹莓等果醬在歐美地區應用的非常成熟，其中全球最大的果醬的公司美國Driscoll』s（中國註冊公司名稱為卓莓（雲南）果莓種植有限公司）在全球部署生產基地，其中中國這塊巨大市場自然不會放過。卓莓公司擁有雄厚資本和技術以及成熟的管理經驗在中國早已完成產業布局，其中樹莓作為主打產品，在千禧年之後已開發出適合南方生長的樹莓在中國賺的金箔滿盆（據內部消息稱，卓莓培育適合南方樹莓的母本是來自墨西哥樹莓，隨後與本土樹莓品種雜交改良而得來的），卓莓生產樹莓基地在雲南幾個地區，註冊商標就是耳熟能詳「怡顆莓」，今天我們在二線以上城市高級商超里看到的樹莓鮮果，基本上都是來自卓莓的「怡顆莓」品牌，其樹莓價格偏高屬於昂貴水果，卓莓公司對樹莓品種以及種植技術實行嚴格保密，據我朋友透露凡是入職中國卓莓公司特別是技術員，其協議章程接近四分之三內容涉及的技術保密協議，難怪卓莓公司在中國暢通無阻，這塊市場蛋糕一人獨吃。

中國從來不缺乏有智慧的人群，有商機有利潤總有一些人甘願做第一個吃螃蟹的人去嘗試。我是三年前開始接觸樹莓，那時候業內還是停留在理論基礎上，近年來為了尋找樹莓我去過很多地方，包括開發機構以及種植商戶等，今天我可以明確告訴大家，已經有適合南方地區種植的樹莓（黑莓）鮮果品種，而且今年下半年已經成功實現規模生產採摘，因為涉及到客戶利益只能保密，所以我不方便透露其更多信息，但我相信如果你對樹莓這塊市場感興趣，只要肯花精力一定會找到你想要的信息資源。

我之所以寫這篇文章我只想傳達幾個信息，第一我不賣苗不是產品經紀人；我以一個學者的身份與每一位熱愛園藝的人進行交流，中國市場每一個產品領域不應該是一家獨大，合理的競爭符合中國市場良性發展，更符合中國三農人群的勤勞致富的標準，讓樹莓不再離我們遙遠，讓每一位普通大眾人群都能享受到樹莓的美味！目前國內做種植樹莓鮮果採摘才剛剛起步，那誰來重新瓜分這塊「市場蛋糕」，答案是每一位願意嘗試的人！

一，樹莓之美

樹莓做四大果醬之一，未來我們將樹莓鮮果像草莓一樣出售給每一位有需求的人。