我在日本用150分鐘吃了一餐晚飯12道菜

前陣子去了趟日本金澤市一日游，晚上做客蹭吃蹭喝，這一頓被好生招待，吃頓飯吃了2個半小時，如果不是趕新幹線回東京，估計能吃上三個小時起。

這份晚餐算是比較傳統又全面的日本料理，正好每道都拍了照片，分享一下呀~

吃飯之前先簡單介紹下金澤市：

金澤是一座挨著太平洋側的港口城市，古語有云，挨著海的城市，海鮮都不會太差。這讓我一開始就對金澤之旅的晚餐充滿了期待啊！

題外話，金澤市最大的特產就是金箔，日本99%的金箔來自金澤。而且金澤的金箔製造工藝非常高，如果說全世界都能生產金箔的話，那麼24K金的金箔只有金澤能生產（我這趟金澤之旅就是採風金箔，回頭再補一篇亮瞎X眼的金箔之旅！）。

為了方便我們坐新幹線，東道主特意選在車站附近一家酒店。名字叫金澤茶屋，類似國內的XX會所，私密性不錯，都是包間。

我們吃完結束之後，照片中這位美少女送我們出來，等我們走遠了，再深深鞠躬，真是有禮貌啊。

門口掛著一個燈籠招牌，氣氛不錯，好像這一代地區的裝修都是這樣，加賀屋門口也是倆燈籠。

穿過帘子進來，也是一個小院子。進了門就是大堂了，雖然是木門，但也是自動門。講真，在日本呆久了，真的不會自己開門。有次遇上一個沒有裝自動門的便利店，還以為店打烊了。

從大堂穿過這片小院子，坐一個小小電梯上二層，就到了吃飯的地方啦，肚子好餓，逛一天。

吃日餐的餐具就比較簡單了，不管是幾百日元的蓋飯，還是一萬日元的套餐，也就一雙筷子，一個毛巾。不過吃的越貴，毛巾換的越勤，幾百日元的蓋飯，可能就是一次性的濕紙巾了。

我這餐毛巾大概換了4、5次吧。也不是我主動要換的，服務員奶奶主動過來換的，擦幾下就讓我換，太愛乾淨了。

杯墊上面的那張小紙條，就是今天的菜單，從冷盤到甜品，一共十二道。

我們吃到第六道菜的時候，時間已經了一個半小時，後來實在是趕火車，才不好意思拜託服務員奶奶上菜速度快一點，最後主食和甜品一起上的，才在150分鐘內結束了戰鬥。

第一道菜，前菜：蔬菜沙拉配金時草沙拉汁（加賀 能登產，30種）

這小小的一碟裡面有三十種野菜，野菜就是蔬菜，三十種蔬菜。

我把我認識的給大家翻譯一下：人蔘、黃人蔘、胡瓜、高等蔥、連根（藕）和菊花（我就是把菜單上的漢字給敲出來了而已??）

吃法：把透明小杯里的湯汁澆到菜里，拌一拌，開吃，酸甜口，開胃。

對了，野菜上面灑的是金箔。來到的金澤就得吃金箔呀 ~O(∩_∩)O~~

第二道菜，應季菜：蒸帝王蟹

我們來的時間正好，是剛開放捕撈螃蟹的季節，今天的螃蟹就是新鮮剛撈出來的。

蟹腿、蟹身和蟹黃。蘸著旁邊小碟里的調料吃，好像是白醋跟什麼混合的，提味又解腥。

蟹腿處理的很細心哦，小殼殼們都提前剪開了。

第三道菜，煮物：蒜香蜆子

比較清淡，我猜主要是為了解膩吧，為下一道菜做準備，下一道是刺身呀，口味太重了吃不出味道。

不愧是金澤的知名酒店，連盛湯的碗具上面都是用金子畫的圖案。

第四道菜，生魚片：以當日為準

這個餐具也很可愛哈，不知道有什麼特殊寓意。

章魚腳、牡丹蝦，各種魚（不認識）

這是金澤地區當地特產的一種魚（抱歉名字忘了）鮮嫩，口感比金槍魚刺身稍微有嚼勁一點，非常好吃。

第五道菜，燒物：是個什麼魚，不認識這是什麼魚（抱歉，名字又忘了）

也是金澤地區的特產魚，味道鮮，嫩，不甜！

不知道為什麼在日本總是吃到湯汁是甜味的魚。離開日本的最後一餐，不幸又吃到了，??

另外，紅色長條狀的是姜！痛苦??

第六道菜：蒸物：煮鮑魚，肝醬味增蘿蔔（源助產）

當時看到菜單時，以為是一整頭鮑魚呢，結果就這一片啊哈哈。鮑魚煮的挺好吃的，肉質不老。

不過個人覺得鮑魚下面的蘿蔔更入味，更好吃！

第七道菜，主菜：低溫烤能登牛配加賀棒茶醬汁、辣味菠菜

能登就是能登產地的牛肉。比如大家知道的神戶牛肉，就是神戶這個產地的牛肉，還有比較知名的佐賀牛，也很不錯。

不過我前一天晚上吃了一餐幾萬日元的江戶和牛，這個就一般般啦。

這道菜的日文寫作「強餚」，我理解就是東北話裡面「硬菜」的意思，他們說我翻譯的很對，哈哈哈！

第七道菜，配菜：海老芋針柚

拍虛了，不好意思

海老就是蝦的意思，我當時看到這個的時候好奇，海老呢，只看到芋頭和柚子皮啊，他們解釋說，海老剁成泥混在芋頭泥里，製成了這個。

這個解釋我是服氣的，不過我也沒吃出海老的味道來。芋頭伴著柚子皮的清香，味道還是很nice的。

第九、十、十一道菜，一起上了，分別是

主食：藤五郎海膽飯

湯：加賀味增湯

鹹菜：腌黃瓜、腌山牛蒡

湯泡飯里，上面頂個獅子頭 XDD

日本的米飯是真好吃，這碗不用菜我吃個精光。湯也很鮮美。

第十二道菜：甜品：豆腐配蜂蜜梅子醬

豆腐的口感是軟軟糯糯，不是我們平常吃的豆腐，有點像日本的傳統點心大福，但是比大福更加濕潤一點。蜂蜜梅子醬應該是剛做出來沒多久的，沒有超市賣的成品果醬那種裡面有很多添加劑的圍堤道。這個就是很純粹的梅子味兒，酸酸甜甜，非常好吃。

最後給提個意見啊，女士的套餐，能不能給多幾個點心，不知道女生有第二個胃是專門用來吃甜點的嗎??

所以餐後我們又開始了這個：金澤的特產，生麩什麼什麼

我就叫它是「日本粽子」，外面真的是粽葉哦

打開就是一個小果子，也是糯糯的口感，也像濕潤版的大福，但是有粽葉的清香?? 裡面還有紅豆餡，更像大福了??

撒點金箔，就從一百日元的大福，變成了幾百日元的高級點心了?? 這個「日本粽子」只有在茶屋街有賣，車站沒有賣！後悔沒多買幾包帶回來吃！

吃完就直接奔車站，趕上最後一班回東京的新幹線，匆匆離去。可惜啊，應該去金澤旁邊的加賀，在著名的加賀屋酒店住一晚上，第二天泡個溫泉啥的，╮(╯▽╰)╭ 哎 。

最後說下這餐費用，不是我買單，我也不知道，估計人均在6000日元以上吧。