我們用張亮的滷水方子鹵了雞翅牛肉和大腸，結果......

看《中餐廳》的時候，大家有沒有邊看邊想自己動手做的衝動呢？

尤其每次我們張亮大廚秀廚藝的時候，星星眼都要冒出來了.....

雖然節目已經結束了，但在各種花式菜譜中，張亮牌滷水的名聲卻越來越大~

看節目的時候，感覺製作過程好像也不是很難啊有木有。

看個真人秀，口水都流一地了~

還記下了張亮的一句經典名言：

這鍋滷水你要是做成功了，你就可以用它鹵全世界！

你們看看，八組裡好多組員都照著張亮的方法自己親自動手試了試↓

都說好好吃啊有木有！！！！！

油菜花的網友們連詳細步驟給大家做好了，你們看看，不難吧~（圖cr:網路）

既然大家都在為張亮牌滷水打電話，那愛搞事情的皮皮也必須出手了！！！

我也來親自鹵一鹵全世界~

吶，說做就做，材料都準備好了！

首先，蔥姜蒜爆香↓

把蔥姜蒜撈出來，在油里加入冰糖...

做這一步的時候，皮皮在想，這跟直接把冰糖倒入做好的滷水里有啥區別嗎？

接著加料酒和醬油↓

倒入之前炒好的蔥姜蒜，一起混著攪拌，顏色已經非常誘人了有木有。

然後倒入一大鍋水，水的多少應該就取決於你要鹵多少東西吧~

然後放入由陳皮、草寇和香葉做成的香料包（我的香料包是不是有點小？咳咳，其實是因為用來裝香料的紗布袋太小了，我把部分香料直接丟水裡了....）

然後加入三分之二瓶啤酒↓

接著把醬汁全部倒入另一個大點的砂鍋。

如果你像皮皮一樣，不小心把水灑外面了，沒關係，保持淡定，深呼吸，當做什麼事都沒發生一樣.....

然後就把你想鹵的東西放進去就好啦~

這邊鹵的是牛肉、雞翅↓

一大大大塊五花肉！

大腸↓

然後蓋上鍋蓋慢慢熬吧~

雖然前面的菜譜上說要2小時，不過我媽媽說只要東西熟了就好，有些東西煮2小時可能就軟掉不好吃啦......

最後，噔噔噔，大功告成，一盤敲好吃的滷味就好啦~~~

接下來只要把東西切好、上桌就ok！

試吃報告：

黑黑：真的太好吃了，特別入味，10分滿分的10分，真的能鹵全世界，瘋狂為張亮老師打電話！

我媽：跟我平時做的差不多，我做的也是這個味。（傲嬌臉）

朋友A：可以可以，再給我切點大腸！

朋友B：明天你再鹵點雞翅雞蛋啥的唄~