常喝濃茶究竟有什麼危害？

喝茶也講究適量，如果超量飲茶，特別是濃茶，對人體健康是有害的。

喝茶養生，茶被譽為「最理想的飲料」名副其實。因為茶葉中含有很多對人體健康有益的成分，常飲茶可預防多種疾病。

但是喝茶也講究適量，如果超量飲茶，特別是濃茶，對人體健康是有害的。古人云「淡茶溫飲最養人」，這絕對是古老而又正確的生活智慧。

懂茶當然好，健康喝茶更重要。因此，茶語網特別整理了喝濃茶的幾大危害，警示那些「重口味」愛好者，是時候該轉變自己的品飲習慣了。

什麼樣的茶才能稱之為濃茶？

通俗來說，濃茶就是投茶量大，沖泡時間過長，口味又苦又澀的茶。

舉例來說，泡普洱茶、烏龍茶蓋碗滿蓋泡，茉莉花茶一個玻璃杯里的3/4都是茉莉花，那泡出來的茶必是濃茶無疑。

除了投茶量大，泡的時間過長、悶太久也是造成濃茶的原因之一。比如有些朋友，本來往茶杯里投了幾片茶，準備美美地喝一杯。但由於老闆或者客戶的一個電話，又急著去處理工作上的事情了。時間一久，也就忘了自己泡的茶。等到發覺時，茶早已濃得化不開了。

喝濃茶解酒，小心你的腰子！

相信不少人都有過這樣的經歷：每次喝得亂七八糟、五迷三道的時候，總有貼心人會端上一杯熱燙的濃茶，讓你喝下去解解酒。你呲呲啦啦嘬了幾口，感覺似乎確實清醒了不少。

不知從何時起，喝濃茶可解酒，就成了一種「傳統」觀念。其實不然，濃茶非但不解酒（解酒主要靠酶），還更會傷腎。

一篇名為《茶多酚治療慢性酒精性肝損傷的實驗研究》表明，濃茶中的茶鹼能迅速地通過腎臟產生利尿作用，會促使尚未氧化的乙醛過早地進入腎臟。乙醛對腎臟有較強毒性，可使腎小球和腎小管細胞受損，給腎功能帶來危害。

所以，當下次喝多了的時候，如果還有人給你杯濃茶，為了你的腎著想，請禮貌性拒絕。不然，吃多少串羊腰子都補不回來。

出現幻覺了？你有可能只是濃茶喝多了

在我的身邊，有不少朋友嗜茶如命。痴迷到什麼程度？每天早上起來第一件事是上廁所，第二件事就是泡杯茶，而且越濃越過癮。

但是，空腹喝茶真的沒問題嗎？浙江大學博士生吳命燕、范方媛等人通過研究得出結論，最好不要空腹喝濃茶，大量喝濃茶尤其是新茶容易「茶醉」。

在其發表的論文《咖啡鹼的生理功能及其作用機制》中，清楚闡述了茶醉的原因：茶中所含的咖啡鹼（Caffeine）強而有力地刺激中樞神經，使之興奮，進而引發頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。而濃茶相對而言咖啡鹼更豐富，也更易導致茶醉。

奉勸所有嗜好空腹喝濃茶的朋友，這個習慣該改改了。

「茶葉型氟中毒」，濃茶過量最可怕之處

比鈣流失更恐怖的是「茶葉型氟中毒」。即指攝入過多含氟量高的茶或茶葉製品而導致的慢性氟中毒。按照國際公認標準，成人每天氟最大安全攝入量為3.4mg，飲水中氟元素的含量不超過1.0毫克/升。如果長期超量喝茶特別是濃茶，會導致氟斑牙和氟骨症。

過多的氟進入機體，可形成大量氟化鈣，使骨密度增加、骨骼變硬、骨質增生、骨皮質和骨膜增厚、韌帶鈣化、椎間盤變窄。

此外，濃茶含較高的氟，常喝濃茶會損害腎臟。長沙醫學院科研實驗中心研究員李全亮、譚霞等人通過實驗表明，滯留腎臟過量的氟能引起動物腎臟皮質與髓質腎小管損害。

他們在2013年一篇名叫《鈣劑和硒對飲茶型氟中毒小鼠肝、腎病理形態學改變的影響》里得出結論，腎臟是氟的主要排泄器官，當機體攝入過量氟超過腎的排泄能力時，會導致氟在體內蓄積，腎臟含氟量會明顯增多。

喝濃茶能減肥？聽上去更像是自我安慰

當代生活，減肥是常談常新的話題。這不，喝茶也成了減肥手段之一。

有人提倡餐前空腹喝濃茶，或飯後喝濃茶減肥。其原理是在餐前用濃茶灌滿空腹，有了飽脹感，自然就沒食慾。而飯後吃濃茶，更有刮除油脂，防止油膩積滯之「療效」。

事實上，關於這個問題，茶語網之前就有過論證（a href="http://www.chayu.com/article/197519">《你為什麼如此堅信喝茶會鈣流失、會長膽結石的謠言？》）。並不是說茶葉不能減肥，而是說茶葉能夠降脂減脂，就和很多人喝茶後感到飢餓一樣，但都忽略了一點——那就是飢餓之後你會吃更多！

要想減肥，「管住嘴，邁開腿」是永遠顛撲不破的真理。如果寄希望於喝茶，那還是停止你「天真」的幻想吧。

切記！女性朋友在經期、孕期、產期、哺乳期內請勿喝濃茶

2008年，英國萊斯特大學研究人員通過動物模型研究證實，孕前和孕期攝入咖啡鹼可致受孕延遲，胎鼠吸收胎、死胎、胎鼠宮內發育遲緩（FGR）發生率升高。而長期致力於食品與健康研究的湖北省營養學會理事長，同濟醫學院營養與食品衛生學系教授黃連珍也總結過女性「兩期」不宜濃茶：

1. 產期喝濃茶，可因興奮過度而影響休息，導致分娩時精疲力竭，子宮收縮無力，易造成難產。
2. 哺乳期喝濃茶，咖啡因可通過乳汁刺激嬰兒引起興奮作用，使嬰兒不安，影響孩子生長發育。另外，鞣酸可抑制乳腺泌乳，影響哺乳。

結語

泡茶是一門學問，茶泡得濃不濃，比例很重要。如果你想學會如何科學、健康、合理地泡茶，就請多多關注茶語網，我們定能讓你漲不少沖泡姿勢！

撰文：包有為

圖片：茶語視覺組

專業指導：茶語專業組

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