蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦鬧啥呢！

喵！又跟大家見面啦。

9月不知不覺已經來了，肉還沒減下來，貼秋膘的時間就到了T_T。

作為吃貨屆的代言人，本喵聯手 @小羽私廚的桐小羽 今天來跟你聊聊這世界上的各種神奇的大蝦吧。ps：神秘提示，文末有福利哦~

蝦，作為一個神奇的生物，除了頭之外，就是一大塊肌肉，沒有肥肉沒有骨頭沒有刺，蝦頭裡還有黃，簡直找不到比蝦更好的美味了！

來，先看看這幾個蝦，你知不知道誰是誰啊？我估計這難度不亞於讓一個直男分清楚張馨予、張予曦、張雨綺、張雨馨、張歆藝、張藝馨、張涵予……吧？

（不同級別吃貨眼裡的大蝦世界）

遇上本喵這樣的美食家，真的是「蝦門不幸」? 我們做了個好玩的小視頻教你怎麼區分各種蝦。

最先向我們走來的是汶萊藍蝦

這個帶著新潮的亮藍色的蝦是汶萊專有的，認他最容易:全世界的蝦就他長成這個顏色。

藍蝦生長在汶萊的純凈海域，因為是汶萊皇室的御用蝦，生活環境相當舒適，每平方米海域只有10隻藍蝦。

除了地方夠大，他們生活的環境也很乾凈，所以是全球第一通過ISO 22000國際最高食品安全認證的鮮蝦，在檢測中一直保持著沒有抗生素、沒有保鮮劑、沒有有害菌、沒有重金屬的安全水準。

被打撈上來的蝦，直接在零下45度的空間里急凍，自然解凍後6小時，就跟新鮮的口感一樣了。對於這樣的蝦，刺身就是對他最好的待遇啦。

用好的海鮮醬油加芥末，蘸一下就可以吃了。也可以下開水鍋燙1分鐘，吃個白灼口味的。蝦頭也別浪費，用來煮湯特別鮮。

阿根廷紅蝦

別的蝦都是煮熟了才變成紅色的，可阿根廷紅蝦天生就是紅色的。除了天生是紅色的，這個蝦最好認的特點就是「大」

每個蝦都有一隻手這麼大。

紅蝦打撈上來後會直接在零下20度的溫度下急凍，以保證他的新鮮度和營養成分，然後海運低溫冷鏈運輸到我們餐桌上。

由於個頭比較大，阿根廷紅蝦很適合煎或者直接烤，對半切開，用鹽和黑胡椒碎稍微腌一下，放到平底鍋里用黃油煎1分鐘就行了，吃之前擠點檸檬汁，可以更好地激發它的鮮味兒。

馬達加斯加黑虎蝦

黑虎蝦可以算是蝦國的香奈兒了，他身上有很漂亮的斑紋，就像老虎身上的。因為生性兇猛、驍勇善戰，日常運動量特別大，所以肉質特別彈，別的蝦做熟後會收縮，可是黑虎蝦做熟後幾乎不會縮小。

黑虎蝦這種特質，適合更重口味的做法，建議下面你試試下面這個胡椒砂鍋蝦的做法，黑胡椒和黃油的搭配，特別適合他。

南美白蝦

南美白蝦之所以叫白蝦，是他本身的外殼相對較白，而且很薄，所以能看到裡面的白色的肉，看起來會比其他的蝦更白一些。

厄瓜多是南美白蝦的主要生活區域，由於當地的水是高鹽度水體，所以白蝦本身味道更鮮，腥味更少，適合清爽口味的吃法，建議你試試檸檬蝦，用鮮榨的檸檬汁腌過後，酸酸甜甜的口味，小朋友會特別喜歡。

俄羅斯牡丹蝦

作為海蝦之王的俄羅斯牡丹蝦，它天生就是紅色的，所以被叫做牡丹蝦，不過她頭上還有白色的點點，跟前面的阿根廷紅蝦不太一樣。

牡丹蝦生活在北緯45度以北的高緯度北太平洋的深海里，對生活水質要求頗高，特別難抓，而且由於全球限量捕撈，所以很難吃到。

日本人很喜歡吃這個牡丹蝦，買回去都是直接生吃做刺身，價格也是相當的貴，如果你有機會見到，別的不用管，先直接剝殼蘸醬油開吃吧。

秋天到，蝦蟹肥。

現代生活方式不再像以往那樣，要在秋天故意貼油脂類的秋膘，既不健康也不好吃。所以吃已經經歷了一個夏天滋養得白白胖胖具備各種微量元素與營養的蝦寶寶們就是我們最好的選擇了！

文章的結尾當然要放出本喵的吃蝦傳送門！

打開天貓APP搜索各大城市的「城市專享日」

全球好蝦都在這裡等你吃！

今日互動：

來講講你吃過的最好吃的一道大蝦料理，讓喵流口水者得分。

留言區里選出10位「關注」了我的蝦痴，送上汶萊藍蝦！

（ps，800g一盒的汶萊藍蝦，在汶萊，每平米純凈海域只放養10隻藍蝦，收到後本喵強烈建議解凍直接做刺身吃了！ ）

恭喜 @程歸子 @京啊 @阿默 @陳語嵐 @思桐 @阿奔叔叔 @蔣二笑 請私信我地址和聯繫方式哦 送蝦啦！！！