一日七頓，就是我在香港的日常

——一日七頓，就是我在香港的日常。

你或許以為香港的一天是從12點開始，凌晨結束，但其實她剛剛蘇醒的樣子，也一樣很迷人。

飢腸轆轆的我衝進地鐵，開始尋覓屬於今天的香港味道。

【9：00AM】

高檔酒樓里的早茶時光太過漫長，一天從簡單的早點開始最好不過。

① 合益泰小食

地址：深水埗 桂林街121號地下

時間：06：30-20：30

價位：20HKD

白凈軟滑的腸粉，出籠後被麻利地剪成幾小段。豬油的花生醬、豉油、甜醬，瘋狂淋上（畢竟我是吃醬重口味星人）。再來一點辣醬和芝麻，簡單自然的米香彷彿被激發出了無窮的魅力，滑又軟糯的口感，讓人停不了口。

當知道這家店一天能賣出五六千條腸粉時，我竟不覺驚訝，被米其林密探推薦也成了理所應當。

除了腸粉堪稱一絕，港式豬皮蘿蔔魚蛋也不錯。

魚蛋雖不夠彈牙，但醬汁很夠味。蘿蔔甜軟多汁，豬皮鮮美Q彈。湯底是熬過的豬骨湯，湯汁全部滲透進了食材里。

② 公和豆品廠

地址：深水埗 北河街118號地下

時間：07：00-21：00

價位：20HKD

有百年歷史的公和，至今仍堅持手工製作各種豆製品。

煎豆腐豆卜魚腐各有風味，噴香濃郁的豆香惹得人口水直流。

豆花細膩嫩滑，撒點黃糖，便是一道原汁原味的豆花甜品。

這一頓接地氣的早餐，還滿意嗎？

其實很多老字號小店都在深水埗，比如劉森記面家的蔥姜蝦子黑百葉撈麵、坤記士多的缽仔糕芝麻糕…還有戴上米其林光環後香港最出名的早茶——「添好運」。

【11：00AM】

慢慢地，香港蘇醒了。路邊的店面嘩啦一聲拉開了卷閘，寫字樓里白領開始一天忙碌地工作，遠道而來的遊客已在商場血拚了起來。

從深水埗出來，搭上荃灣線。不消幾站，就到了九龍半島的中心----尖沙咀。

從L5出口出來，海港城、heritage1881、天星碼頭、九廣鐵路鐘樓……就算是在尖沙咀浪費一天的時間，也會心甘情願吧。

去坐船之前，咖啡迷們別忘了朝聖京都網紅咖啡館，適合外帶。

③ % Arabica

地址：尖沙咀天星碼頭1樓KP-41鋪

時間：09：00-19：00

價位：50HKD

日系風格的純白簡潔風，店內招牌白色Slayer咖啡機極度迷人。

咖啡品種只有基礎款，豆子有House Blend和Single Origin兩種可選。和全球其他分店一樣品質很有保證。

咖啡香甘醇濃郁，果仁和可可味明顯，後味濃重悠長，奶泡很順滑綿密。

【13：00PM】

過了海，就是最愛的港島。

如果說，九龍已和所有的大城市趨同，失去了特色。那麼港島會讓你真正愛上香港。

已經吃了這麼多，中午就吃簡單點吧。

④ SOHOFAMA 料理農務

地址：中環鴨巴甸街35號PMQ元創方A座Staunton地下G09-G14號

時間：12：00-23：00

價位：200-300HKD

主打健康有機，西式食材中式做法。

煲仔窩蛋牛肉藜麥飯 | Aus. Organic Beef w Organic Raw Egg on Cauliflower/Quinoa

有機豬肉生煎包 | Traditional Shanghai Pan Fried Pork Buns w/Organic US Pork

黑松露春卷 | Black Truffle Wild Caught Crab Meat Spring Roll

浪漫牛包 | Slow Cook 48hr Natural US Beef Short Rib Pancake Slider（2ps）

在PMQ吃完飯，可不能忘了逛一逛樓里的各個小店鋪。

手作工坊、烘焙小鋪、全球各地的買手集合店，精緻的小飾品….據說香港一半以上的好物，在這裡都能淘到！

【15：30PM】

上環隨處都能遇見藝術氣息滿滿的牆繪， 是街拍愛好者的最愛。

總要留幾張照片，用作想念。

最喜歡的瞬間就是漫無目的地行走著，偶遇一份驚喜。

【17：00PM】

和牆繪一樣，上環第二不缺的就是各種文藝咖啡館。

⑤茶。家Teakha

地址：上環太平山街18B地鋪

時間：11：00-19：00

價位：50-100hkd

茶家是一間樂活概念的雜貨鋪，卻也是個喝下午茶的好地方。

室外鋪了「草地」，便在擁擠的城市裡開闢出了可以談天說地的綠洲。

在香港壓抑的建築群里，能有一個地方，客人們可以隨心所欲地亂坐，捧著茶飲和小甜點，找到了野餐的感覺。

推薦：焙茶歐蕾、南瓜蜂蜜脆脆芝士撻、抹茶雪山戚風蛋糕。

甜點根據每日製作，會稍有不同。

【20：00PM】

夜幕低垂的時候，就該去「夜蒲」了！

比起喧鬧，何不好好享受這燈紅酒綠里的一番靜好？

⑥BAO BEI

地址：中環雲咸街77號嘉兆商業大廈地庫1號鋪

時間：12：00-14：30，17：00-02：00，周日休息。

價位：200-300HKD

一家能讓一個滴酒不沾的人會著迷的的酒吧, 各式「香港製造」的Cocktail好喝到一不小心就喝多了。

門面很不起眼，需要走一段樓梯進入地下，卻有一種別有洞天的感覺。

Co-Colada ( Rum, Fresh Coconut, Pineapple Juice, Coconut Milk)

每日限量供應。新鮮椰汁菠蘿汁再加椰奶，朗姆酒基底。椰肉很嫩，可以刮下來吃個乾淨。

Yakult Shot ( Yakult, Soju )

養樂多和日本燒酒，酸甜好喝。

Childhood Memory ( Spiced Rum, Baileys, Vitasoy Malt )

維他奶和朗姆酒，微烈。

Mango Pomelo Sago

楊枝甘露打成幼滑細膩的沙冰，融入酒。

而作為一個酒吧，食物真的未免太好吃了，每款都極具創意。

Bao Bites Trio

三款饅頭做底的小包子 分別是XO醬和牛粒、味增燒鱈魚和四川辣醬鵪鶉

Mapo Tofu Fries

麻婆豆腐薯條，滿滿的肉碎豆腐碎，鋪上雙重芝士，又辣又惹味！

Taiwanese Braised Pork Belly Risotto

神戶豬五花肉加蘑菇和松露醬汁做的意式燴飯，米飯是標準的半生偏硬。

Rice Cake Carbonara

廣式豬腸粉和金華火腿，配上奶油白汁，撒上帕瑪森芝士碎。中西碰撞出的火花在味蕾欣然綻放！

偷偷告訴你們，晚上十點以後可以找服務員要麥克風點歌唱K！

【00：00AM】

逃離旺角。糖水，就是慰藉深夜心靈最好的歸處。

⑦佳佳甜品

地址：佐敦寧波街29號地鋪

時間：12：00-03：30

連續兩年獲得米其林推薦的糖水店，名至實歸。因為被米其林翻牌子而加租後，老闆還希望把光環摘了，不想漲價，希望用平價給客人帶來用心的好味道！

芝麻糊拼合桃露，望去就覺得濃稠，看得見粗糙的細微顆粒感，足以證明是純芝麻和核桃磨製。香甜的氣味，幼滑的口感，都來食材本身。遺憾的是，香港手作的糊也是越來越少了。

冰花燉雞蛋，比起甜口的蒸雞蛋羹還更細嫩些。

寧波薑汁湯丸也是佳佳的招牌。芝麻餡料飽滿，每一顆都很圓潤。咬一口，外皮煙韌軟糯厚度適中，芝麻餡湧出，不甜不稀香氣十足。

這一碗薑汁拿來煮番薯糖水，也是絕配。薑汁極其濃郁，入口便覺辣至喉嚨口，接受不了姜味的人恐怕會覺得過分刺激了。滲透了姜味的綿密番薯，甜軟里滿是這一夜深宵的暖意。

一天看遍了香港的平凡與華麗，你還能不愛它嗎？

作者：斐兒（更多美食請關注微博：RacheLovEating）

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