雞胸肉怎麼做低脂又好吃？

雞胸肉要想好吃？容易啊，不難，不要小看水煮，裡面有門道，如果你用白水煮，那要是調味不好，肯定不好吃啊，建議水煮時，加點蔥薑片，10粒花椒！半個八角，半個去籽草果，這些香料一定要少量！不能重了！

小火煮個10分鐘，關火像白切雞一樣，把它浸熟，這樣很吸汁，也比較嫩！讓它自然放涼，然後手掑成絲，然後入冰箱冷藏。

澆汁做法：生蒜末加入鮮醬油1勺！攪動出味，加入半小勺蚝油，用煮雞肉的湯化開，淋到雞絲上，加幾粒花生米拌一下，放點香蔥絲辣椒絲點綴即可！好吃又不胖的涼拌雞絲來啦！！！！

本文由「滿天星美食」帳號發布！ 2017-08-16

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