鴻門宴里，大家到底都吃了啥？

飯桌是東方人的談判場。

小到一次戀愛，大到一場戰爭，博弈的幾方想要把事談明白了，就必須得有一個人站出來提議：

飯桌談判在中國的歷史可以追溯到2000多年前。那年，項羽和劉邦，兩個風華正茂的男人，相約在營房，進行了歷史上最著名的一次飯桌談判：

【鴻門宴】

這場飯局在當時的政治意義和軍事意義已不必多說，我們今天要討論的是，在這樣一次具有重要戰略意義的活動中，他們到底吃了些什麼？

很遺憾，以上這些，哪個都不是那天桌上的菜。

在《史記》中，鴻門宴的食物一共出現了兩個鏡頭。

首先出鏡的是酒水。樊噲拿著盾撞翻了宴會保安，衝進營帳里報上姓名。項羽一邊按劍防備，一邊和服務生說：「來，給他倒上！」

秦漢時期的酒是一種介於白酒和米酒之間的飲料，其主要原料是高粱和糯米。由於釀造技術還比較初級，這種酒的酒精度是並不高的。所以樊噲才能在短時間內猛灌兩大杯而不醉。

第二個出場的食物是「彘肩」，也就是豬肘子。按照《史記》里的說法，樊噲得到的是一塊「生彘肩」。

「生」在這裡的意思不是說，這個豬肘子是生的、不熟的，而是說，這個豬肘子是沒怎麼經過加工的。比較合理的一種推測是，這個肘子只經過了簡單的清水煮，或者火烤，沒調味也沒切片，就那麼圓圓胖胖簡簡單單的一個大肘子。

（註：很多朋友在看了文章之後對上面說的這個「生」這種解釋也提出了很多專業的意見建議，確實按照一般理解和在學習這篇鴻門宴文章的時候，按照現在教育大綱一般理解為此處是項羽給樊噲拿上了一個生的豬肘，以用來測試樊噲的氣量。所以上文和下文中對此處「生」的解釋是有一定根據當時情況的延展和推測的。此處「生」字的解釋，也歡迎大家一起來討論完善，而如果你正在上學，這個知識點還需要用來考試，還是請以教材解釋為準避免無謂的考試扣分。）

在這個肘子的烹飪方式上，我們更傾向於是火烤。就像這樣↓

這樣推斷，是有原因的：

主人項羽請客人劉邦吃飯，說小劉你來，咱們吃個飯說點事兒。項羽出身名門，是楚國名將項燕之孫。雖然在許多史料里，他都被描述成一個有勇無謀的糙大漢，但不管是看他的出身，還是看他在這次飯局中的表現，我們都不能否認，項羽先生，是個講文明懂禮貌的體面人。

所以說，項羽請劉邦吃飯，作為主人，必然會照顧到客人的口味。

而劉邦愛吃什麼呢？

燒烤。

劉邦愛吃燒烤，而且是長期的、穩定的那種愛。

當他還只是沛郡的一個小公務員時，有一次押送囚徒去驪山服役。這本來是個苦差，路途遙遠、日晒雨淋，身邊還有個犯罪嫌疑人，但是劉邦一路上開心的不得了。為什麼呢？

沒別的大喜事，只不過是有人在他出發前，給他送了點烤鹿肚、烤牛肝，還有一壺酒。劉邦一路上吃著燒烤唱著歌，別提多舒坦了。從那時起，他對燒烤的熱愛就一發不可收拾。直到當上了皇帝，平日吃飯，他還是要來點燒烤。

扯遠了，讓我們把畫面切換回鴻門宴現場的桌子上。

除了酒和烤肉，鴻門宴上還有沒有別的食物了？

八成是沒有了。

先不說行軍打仗一切從簡，我們只說那些年上流社會是怎麼吃飯的。

現代西餐講究分餐制，而古代貴族的中餐，講究分桌制。就是一人一個小長桌，在屋子裡圍一圈，自己吃自己的。有點像你坐在茶几邊上吃東西，只不過沒有沙發，你得直接坐地毯上。

基本就是這個配置。沒法放什麼三盤四碟八大碗，桌子就那麼大，往哪放。滿滿當當擺一桌，不體面。別忘了，表面上這是吃飯，實際上，這可是兩邊的大領導開會呢。

所以簡單吃點意思意思就得了。

我們再嚴謹一點，除了烤肉和酒，鴻門宴里可能也有一些當時人們常吃的主食，比如菜羹。

但是《史記》里沒法提這個主食。我們再回憶一下《鴻門宴》里的兩個食物鏡頭——都在樊噲身上。你想，一個持著盾牌，揮著大劍的壯漢，嗷地一聲衝進來，項羽難道還能對身邊的僕人說：

？？？ 氣氛好像有點迷之尷尬。

但不管怎麼說，項羽這次請對手來吃飯，都是贏了面子，丟了里子。

其實現實生活中，要約競爭對手吃飯的情況不算少，被競爭對手約飯的幾率也相當高，舉幾個例子：

找客戶吃個飯，摸摸底，合同走到哪一步了？過年之前還能回款嗎？

時不時找男友的女性朋友吃飯，說話間聊到我和他感情很好，還一不小心露出了昨天他送的項鏈。

小劉入職不久業績特好，周五下班一群老員工說要一起吃個飯請教請教；

家長找孩子老師吃飯，想讓孩子下次考試順利考到實驗班；

等等等等等等。

什麼是鴻門宴？

【一切帶著目的的飯局，都是鴻門宴！】

好了，聽我說了這麼多，你如果也有點鴻門宴的經歷，留言一起聊聊都吃了啥。