出國旅行，逛菜市場才是正經事！

提起菜市場你會最先想到啥？

是小販此起彼伏的叫賣聲，家庭主婦殺價成功後心滿意足的笑容，或者散落一地的爛菜葉，撲鼻的魚腥味，和必須踮著腳尖才能避免濺一褲腿的髒水橫流？

不瞞你說，每到一座城市，相比於那些打卡必去的名山大川、地標建築和博物館，我更喜歡一頭扎進菜市場。

第一，嗜吃如我，怎麼能放過隱藏於其中最地道的當地美食；

第二，想了解這座城市無數平凡人的生活，沒有比菜市場更合適的地方了。

出國旅行，很多人覺得搶到outlet價格美麗的包包最滿足，我認為逛菜市場才是正兒八經該做的事兒！

• 誰說這裡只是婦女的天堂？偏見！

別看我一個鐵骨錚錚的漢子，我也喜歡菜市場和超市，而菜市場更甚。

看到人們為了最簡單的一口「吃」如此上心，貨比三家，斤斤計較，為了去個零頭和攤主討價還價的樣子特別真實。

我特理解好不容易請假出趟國，生怕錯過某些著名的非去不可的景點，總覺得虧了一樣。

但我覺得想親近一座城市，而非單純的來過，不如鑽進菜市場。

聽聽當地人你來我往的閑聊，小販此起彼伏熱情的吆喝，這裡的人們說怎樣的語言，愛吃重口味還是清淡，城市節奏快還是慵懶，分分鐘了如指掌。

• 美食家的心頭寶

骨灰級的吃貨往往不滿足於網路口碑TOP10的大眾口味，如我一般痴迷於尋找當地特色風味的夥伴，一定都執著於挖掘當地人口口相傳的「蒼蠅館子」。

▲柏林，博羅市場

小發我的夢想之一，就是每天都能吃到切好的新鮮水果 ，而泰國簡直把我寵上了天！

▲清邁，瓦洛洛市場

每次進菜市場我都幻想自己是個大廚，站在菜攤前，想像著把這些食材完美混搭在一起，恨不能把這座城市的味道也能打進背包，在招待朋友的時候拿出來炫耀。

▲東京，築地市場

• 藝術家的朝聖地

馮唐有言：菜市場是一座城市的美感所在。

▲巴塞羅那，博蓋利亞市場

誰說只有曲高和寡的陽春白雪才叫藝術，污水滿地的巷弄也會有驚人的美學。

小販們一個個都是無師自通的陳列藝術家，精心碼放的食物靜靜躺在攤台，展示著最自然又接地氣的搭配藝術。

▲布達佩斯，中央大市場

運用空間藝術而聲名大噪的荷蘭Markthal繽紛菜市場，就是標準朝聖式旅行地標。

充滿食慾的色彩和天然的食物香氣讓人心情大好，那些為賦新詞強說愁的玻璃心是不是瞬間就得到了治癒！

（一個菜市場建成這樣是要鬧哪樣……）

• 好奇心的解藥

▲曼谷，水上市場

比如到曼谷，很多人都願意顛簸個半天，到美功去看看世界上最危險的菜市場長什麼樣子。

不過2-3米寬的鐵道旁，擠滿了簡陋的大棚子。

這裡每天都會有8趟火車穿過，攤主們都開了掛一般恰如其分和呼嘯而過的列車共享這片空間。

當火車駛過的時候，攤主們會迅速收起遮陽傘和貨架，但是等火車剛走，他們就繼續擺開攤子吆喝，好像什麼也沒發生過……

▲曼谷，美功鐵路市場

說到底，菜市場解決的都是瑣碎的柴米油鹽，想想大家為了「吃」這件事，打敗環境創造條件，也是挺頑強的。

• 細枝末節的人情

記得搬家之前，我家樓下就有個菜市場，很簡陋那種。

不大，擠在住宅樓之間狹長的過道，熙熙攘攘，天南海北的小販各種口音，從早到晚吆喝聲不斷。

每天上班，我都會在路口小夫妻的攤位買一份簡單的豆漿油條，寒暄兩句。

周末自炊，常光顧的大姐總會和我交流食譜，還送我蔥蒜。

下班早的時候，從這裡經過，即使什麼都不買，也會打打招呼，覺得親切踏實。

偶爾出差或者遠行之後回來，發現他們依然踏踏實實地在這裡，經營著他們的小菜攤，積極熱情地生活著。

這裡沒有任何縫隙的熱鬧足以殺死我們都市男女無病呻吟的孤獨。執著於挑挑揀揀，辣椒大蒜這些最基礎的物質需求，反而充實。

菜市場的樣子，不同於生活。

這裡沒有精心複雜的包裝，生活的粗糙和雨後的泥濘都沒有任何隱藏。

也許最瑣碎的糧食和蔬菜，恰好就是平淡生活里最耀眼的光。

這種實在，正是最打動我的地方。

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古龍說：一個人如果走投無路，心一窄想尋短見，就放他去菜市場。

這裡不倉促也不浮躁，置身鮮活的熱鬧，撲面都是瓜果滷味的氣息，來到這樣的地方，煩惱憂愁都迎刃而解，似乎沒有什麼比好好吃一頓更重要的事了。

有時候，你會不會覺得旅行太慌張，生活太嚴肅，過於認真反而無趣。

那不如逃到菜市場。

這裡有跳躍的顏色，有新鮮的食慾，有健康的生活方式，也有因為食物而豐滿的純粹的生活。

把美還給生活，還給販夫走卒。

——蔣勛

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