土著重推｜青海不容錯過的8大美食
永慶酸奶 （西寧市城中區莫家街）
青海酸奶好吃，但凡來過或者想來青海湖玩兒的小夥伴應該都知道。這裡的酸奶產自高原，純手工，純度也比一般在超市裡買的更正更濃稠。可以說是來青海不可錯過的一大美食！青海的老酸奶人見人愛，不同於我們常見的酸奶，這裡的酸奶像豆腐腦一樣，上面一層黃色的清油。口感更酸，奶味也更厚重。而且作為吃貨，我還發明了一種新吃法，就是去超市買一盒小熊餅乾，用小熊餅乾蘸著酸奶吃，更美味呦。
地址: 西寧市城中區莫家街與飲馬街交叉口南100米
價格: 6元一碗交通: 乘坐公交至【莫家街】下車，向南走50米左右。小貼士: 酸奶很好吃，但是有些涼，不可貪吃吃太多哦。 配上小熊餅乾更好吃呦。青海土火鍋(飲馬街店)
大家都比價熟知的是川渝麻辣為主的火鍋，其實青海的土火鍋也不賴。飲馬街這家青海土火鍋，味道很正宗，很多本地人都喜歡來這裡吃。而且他家的鍋子是燒木炭的那種，很懷舊。價格也比較公道，小鍋98元。而且用料很足，有牛羊頭，還有肉丸子鵪鶉蛋以及很特別的炸帶魚。他家還有一道叫菜"狗澆尿"，其實它是當地特有的一種麵食薄餅，味道也非常不錯，強烈推薦。
價格: 人均65元
交通: 地址在飲馬街小新街十字路口，可以自駕也可以打車，住的近可以步行幾分鐘就到。小貼士: 周末的時候人比較多，可盡量避過周末。清真益鑫羊肉手抓館(花園北街店)
到青海一定要吃一次手抓羊肉，這可是大西北特產。清真益鑫羊肉手抓館是上過舌尖上的美味的名店。他家的黃燜手抓羊肉不愧是招牌，看著比較清淡，但其實非常香，而且沒什麼膻味，入口即化的軟爛，肉香加咸鮮味就已經很美好。此外他家的紅燒洋芋很美味，比起成都的洋芋花還要好吃。紅燒土豆外酥里嫩，金黃的色澤不斷挑逗著你的味蕾。不說了，口水冒出來了。
交通: 乘坐16路公交到五一路口下，步行250米即可到達
小貼士:有的時候需要排隊和等位，可以選擇預約。拜家釀皮
釀皮其實和西南的涼皮是同一種東西，但是青海的釀皮更軟糯，口感也更佳。興海路20-14號附近的這家名叫「莫家路拜釀皮「的釀皮調料口味略重但是很入味，吃起來也特別爽。 而且到了旅遊旺季，這家店生意很好，很多時候都排了很長的隊，足以見得他家釀皮的吸引力十足。此外，他們加的炒涼粉也不錯，調味料咸鮮中帶著微微的辣，但是很香。
小貼士: 暑期旅遊旺季人很多，可以趕早去，錯開高峰少排隊。
甜加粥
甜加粥家的食物比較廣，涵蓋了早餐、午餐、下午茶。但我覺得最好吃的還是他家的小食類。特別是早餐的粥類和包子，很養胃而且味道很棒。他家的牛奶雞蛋醪糟味道極好，這個首推。對於喜歡吃甜食的小夥伴來說有口福了。牛奶雞蛋醪糟本來就是西北的特色小吃，還上過舌尖上的中國。將雞蛋、醪糟和牛奶混合在一起煮，要把握好火候並不容易，而且甜度也不能過甜，否則就蓋過了牛奶的醇香，這家還不錯。
小貼士: 因為是清真店鋪，所以要注意不要說豬之類的辭彙，尊重清真的信仰。
胡塞烤肉麵食館
來青海必吃系列肯定少不了烤肉串，這裡的羊肉都是直接草原輸送，鮮嫩肥美，而且膻味不重。胡塞烤肉麵食館是在西寧比較出名的一家烤肉店，也是遊客到西寧的拔草系列。裡面的羊肉串和羊蹄都很香，加的料稍重，幾乎沒有膻味。對於一些不會吃羊肉的小夥伴也是可以接受的，而且他家還有牛肉，選擇比較多。除了肉串抗羊排也強烈推薦，裡面的土豆好吃到爆炸，青海的土豆都做的很好吃啊。
哈記抓面
青海除了牛羊肉很出名之外，他的麵食也是廣為推崇的食物。因為這裡的小麥做出的麵條有勁道而且口感彈性很好。青海的麵食也多種多樣，面片，羊腸面、抓面都很好吃。這裡推薦哈記抓面，當地人都喜歡這家的抓面，很正宗。一般當地吃法就是會點一份面，然後還要單點一份肉。分量適中，不像其他店很大一份，但是味道是很棒的。面裡面加的肉分量也是十足的，喜歡麵食的小夥伴不可錯過。
泉兒頭雜碎(城東店)
牛羊肉雜碎也是青海的特色，這裡推薦一家很正宗的雜碎店——泉兒頭雜碎。這是家很有特色的清真百年老店，很愛乾淨，桌椅都是雪白的，環境舒服。一套中份的極品羊雜包括了大碗的雜碎湯和饃饃，分量十足而且只要25元。羊雜碎不膻，對於不會吃羊肉的小夥伴也不會排斥，口感也很細膩。或許因為太受歡迎，所以他家不僅開了連鎖店而且下午晚上都不營業，所以想去吃還要趁早呦。
（不定期持續更新。。。）
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