蛋糕界的一股清流,討女朋友歡心&送禮最佳利器~
近兩年大火的韓式裱花蛋糕有戳中過你的心臟嗎?
它對比以往蛋糕採用的可是更加健康的奶油霜
比植脂奶油口感要好,塑形效果還更棒
與之相伴的昂貴進口食用色素塑造出的漂亮色彩,
入口的同時感受到淡奶油和冰淇淋般的意式奶油霜的雙重溫柔,
可謂是色香味俱全到藥王吃了也會 衣!衫!綻!裂!
這麼有顏值又有內涵的蛋糕
自然獲得更多人的喜愛!
而且你知道嗎?
除了意式奶油霜可以做韓式裱花蛋糕,
還有法式、英式和芝士奶油霜都可以,只是口感的感覺不同而已
好像發現了韓式裱花界的新世界大門有木有!
但是因為奶油霜的成本更高,同時也具有一定的技術價值,
若是在家埋頭自學,製作起來那可真真是讓人淚流滿面
傲嬌的奶油霜相比其它任何奶油都更不易操作,不易伺候
天氣熱的時候,它會變軟,很難擠成一個花朵,
天氣冷的時候,它又會變得很硬,根本就擠不出來,
所以,環境問題也成為了影響奶油霜蛋糕製作的關鍵因素!
如果你想讓蛋糕整體的口感更好,那麼蛋糕體就要使用易塌易化的淡奶油,
而所有這些因素,就需要一個對它更加可以掌控的裱花師,
所以,它很貴,價格很貴,學習的費用更加貴!
但是,再貴,也阻擋不了人們對美的追求。
普通的奶油蛋糕只是我們慶祝生日的形式,
那麼,類似這種特別的蛋糕可以說是一種奢侈、小資和一種心情,
象徵著我們享受生活、熱愛生活,表達不在乎成本多少,代表著一種態度,
對家人、對朋友的一種態度
它在宣揚著:沒有人比你在我心目中更重要!
更何況,如今在豆果就有這麼一個千載難逢的學習韓式裱花的機會送你
就在4月23日,豆果美食APP
只要9.9,就能從嘛都不會的裱花新手成功被wuli豆果男神 虎虎生味兒 帶進門
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你要問虎虎生味是誰啊?
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【豆果達人簡介】
虎虎生味兒:
畢業於紐西蘭奧克蘭大學,經濟學碩士。大學畢業後擔任紐西蘭Mc Cain Food(麥當勞供應商)有限公司亞洲區業務經理。出身餐飲世家,後出於對美食的喜愛,利用工作之餘考取美國惠爾通烘培師證書。
2009 年在奧克蘭開辦自己品牌的咖啡店,擔任總廚和總甜品師一職。曾獲紐西蘭當地舉辦的全國咖啡師比
賽第二名,當年唯一華人。
2013年回國後,曾為多家咖啡店設計西餐餐單、甜品和飲料等,在工作室負責食品研發、甜品台總設計與製作總監。
2015年開始開設私廚, 先後接待了紐西蘭官員,法國甜品大師Alexandre,影視明星等公眾人物。
2016年與暖暖平台合作,推出暖暖研習社線上美食體驗活動,目前擁有眾多粉絲。
先後為《時尚健康》、黃小廚、豆果等平台供稿。
2016年8月最為嘉賓參加《食全食美》節目的錄製工作。.作為內頁嘉賓登上《貝太廚房》12 月份雜誌。
2016年底,作為常駐嘉賓廚師參與北京電視台的《快樂生活一點通》節目錄製工作。
2017年,作為出鏡咖啡師,為義大利SegaFredo 意式膠囊咖啡機拍攝宣傳片。
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