一份極品焗飯是這樣誕生的——芝士焗飯

02-09

光是炒飯就已經夠好吃的了，再加上這麼多芝士一烤，不說別的，就這拉絲，就問你餓不餓？想不想吃！

【微體兔菜譜】芝士焗飯 http://my.tv.sohu.com/us/252599690/88560760.shtml

食材

主料：

米飯 300g、馬蘇里拉乳酪 120g

胡蘿蔔 75g、洋蔥 15g

口蘑 4個、紅腸 50g

火腿 2片、百里香 1根

調料：

食用油 15g、番茄醬 75g、鹽

步驟

1. 口蘑、胡蘿蔔、紅腸和火腿切片，洋蔥切末，百里香切碎。

2. 熱鍋冷油，下洋蔥、胡蘿蔔和口蘑炒香，再下火腿和紅腸，加入番茄醬和百里香碎，翻炒均勻後用適量鹽調味，最後放米飯炒勻。

3. 米飯入烤碗壓平，撒上馬蘇里拉乳酪。

4. 烤箱預熱後上下火200℃，烤制8-10分鐘。

小貼士

1、炒飯的時候不用加水，油也要少放些。

2、為了讓焗飯上色均勻，烤制的時候可以中途轉一轉烤碗，記得帶上手套小心燙手。
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