上周的一天，閨蜜發給我一個鏈接，說：幫我投票，3號。

點開一看，原來是一個微信公眾號辦的活動，分享自己做的便當圖片和故事，然後進行讀者投票，第一名可以得到一個薄荷綠的非常美麗的小奶鍋，第二、三名也分別有別的禮品。

如此有意義的活動怎可不支持。於是幾個閨蜜群策群力，紛紛轉發，最終閨蜜得了第一名，如願以償得到了夢寐以求的小奶鍋。

閨蜜那個便當做得也確實好看，至少色相十足：綠色的西蘭花，紅色的雞胸肉，加上五顏六色的五穀飯，看上去非常有食慾。

我只是開始納悶，原本十指不沾陽春水的閨蜜在工作後，不旦開始自己做飯吃，現在居然還帶起了便當，把一個個食材點兵點將般玩轉在手掌中。

大概，生活總是離不開柴米油鹽醬醋茶這些俗物的，生活中的許多幸福感也就是由吃穿用住這些細微的小事構成，如此想來，一日，三餐，又怎可忽視，怎麼就不值得花大力氣、小心思去經營呢？

想起以前公司里有一位小仙女，也是一位便當愛好者。說是小仙女一點也不誇張，她長發飄飄，膚白大眼，氣質出眾。上班第二天，到了午餐時間，眾人迫不及待取回各自外賣，小仙女則不緊不慌地從包里掏出一個便當盒。

小小的盒子，美麗的配色，西蘭花、蒸紫薯、胡蘿蔔。眾人愕然，心下暗想：原來美人真的都活得好用心。

小仙女的到來，不僅極大提升了公司女同事們的顏值，也改善了我們的一些生活習慣。後來漸漸的，大家也受到小仙女的影響，開始自己帶便當了。

為什麼便當這種生活方式能夠流行起來，我想確實是因為它具有種種好處。在我看來，帶便當至少有這三點好處。

首先是省錢。

對於心靈手巧的主婦們來說，為家庭節省開支確實是一項硬性指標。

日本女孩吉井忍，最初開始做便當，就是因為想要節省開支。那時她和先生都是自由職業者，自己準備便當，帶去公立圖書館去工作，可以節省不少錢。

小魚乾便當

這個習慣一直延續下來，先生後來去當了上班族，吉井忍也依然每天堅持不懈地為丈夫準備便當。有時候即便早上剛吵完架，出門時也會為先生送上便當，我想當先生午餐時打開妻子用心準備的便當盒，之前的一些因瑣事產生的嫌隙，也會因這一刻的溫暖而化解吧。

幾年之後，吉井忍的便當故事被集結成了一本書《四季便當》出版。

其次是健康。

身邊大多數姑娘們，最初都是為了美麗才開始自己帶便當的。俗話說，減肥三分靠運動，七分靠吃。正如閨蜜告訴我的那樣：我主要是為了配合減肥，才帶的便當，外面點的外賣大多都太油了，而且營養不均衡。

圖片來自好友橘子

吃過一年外賣，最強烈的感覺就是，普遍都太咸太油了，太咸太油又會導致多吃米飯和主食。大多數大眾餐廳，為了兼顧大多數顧客的口味，確實很難兼顧健康這個原則。

也無法照顧更細緻的一些需求，比如在減肥的需要吃專門的減肥餐，生理期要補相關的營養，春天來了，需要吃特定的食物。那就只能自己想辦法了，畢竟，為了美麗，只能多花點時間心思呀。

最後是圖個情趣。

偶然翻了一本書——《日日器物帖》，裡面的一張圖片，真的讓我春心蕩漾，揚起對生活無限的熱愛。

有沒有很美好！

從小時候開始，我就特別喜歡野餐，大概那是因為可以不用上課，可以出去大自然里，去河邊洗菜，去看看小草，看幾朵野花，偷摘幾棵野果子......長大之後，這愛好依然支配著我，不過由現做，變成了帶便當。

春天來了，在春光明媚的一天，和朋友們帶上各自準備的便當，帶著沙灘墊，到公園裡來一場春日野餐。狼人殺、尤克里里、羽毛球......美食、友情、春光......這是我現在能想到的最美妙的事。

對心愛的人來說，便當也是傳情達意非常好的方式。丈夫為心愛的妻子，準備一份營養的便當，慰勞她往日的辛苦；妻子為丈夫準備豐盛的午餐便當，在他辛苦工作之後，支持他重新找回動力。

看到這裡，你是不是超級想要從下周一就開始帶便當，但是又覺得做便當好麻煩，很花時間，不知道如何開始，對不對？作為過來人呢，我有幾點小經驗想分享給大家。

01如何快速製作便當？

與其每天晚上下班之後去採購食材，不如利用周末的時間，集中採購食材。可以在心裡先大概計劃好下周主要需要哪幾種食材，各買多少，記住一個規律：統一利用時間總是會比零星去做要節省時間。

我喜歡在周末的時候統一採購食材，周末一大早去菜市場，逛逛朝氣蓬勃的菜市場，看到紅的綠的，似乎能掐出汁的青菜，心情就能變好。

買完菜，順便帶一把花回家插上，只用一個上午的時間能創造非常多的快樂。

工作日時間本來就緊張，而且下班後採買的菜，品相不太好，菜也不是很新鮮了。

02當天的便當，如果時間充足最好還是當天處理，為了節省早上的時間，可以提前把菜處理成易保存的半成品。

蔬菜可以提前切好，控水或過油，把肉切好腌好。比如，我非常喜歡西蘭

花，會在前一天晚上洗好切好煮熟，第二天早上稍微加熱過油就好了。

03充分利用電飯煲的預約功能，睡覺、做飯兩不誤。花樣百出的燜飯、粥，甚至是湯，都可以利用電飯煲。睡前把食材放進電飯煲，預約好時間，一覺醒來把熱騰騰的飯菜裝進便當盒，帶上就可以走啦。

不是所有的食物都適合製作便當

由於便當需要在密封盒裡放幾個小時，所以一些食物不太適合做便當。

炒的綠葉菜，密封后容易變黃變蔫，經過在加熱後，又變得不新鮮，所以大部分的綠葉菜不適合做便當，但很適合拿來做蔬菜沙拉便當。

圖片來自《日日器物帖》

粉絲粉條、麵食，吸油吸水後容易膨脹，糊成一團，不好看，口感也不好。

西蘭花、胡蘿蔔、荷蘭豆、冬瓜、西葫蘆等蔬菜，都是適合便當的食物，它們都含有充分的維生素。

如何挑選便當盒？

所有便當盒裡，木質便當盒是顏值最高的。出去野餐帶出去，絕對是顏值擔當。缺點是，不能微波加熱，不能烤箱加熱，密封性較差，不能拿來帶有油、有湯的食物，清洗也比較麻煩。

比較推薦塑料便當盒或玻璃便當盒，兩者都很方便，可選擇的款式、種類多。

塑料便當盒方便攜帶，自重輕、易加熱、密封性也不賴。但缺點是相對不那麼容易清洗，必須使用洗潔精。

我一直對如何在平凡日常的生活里，提高生活質量，特別感興趣。我也相信，真正的快樂和幸福，並不一定和金錢有關，它更多的是自己的心態。

在每日的清晨，走出家門，深深吸一口這日漸濃烈的春日的氣息，掂一掂手裡的便當袋，已足以讓我對這一天，感受到足夠的期待。

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