曾經在美國自駕半月，每天最痛苦的就是早餐時間，麵包、黃油、果醬、咖啡……我的三祖奶奶啊，沒有鹹的、辣的、油的……早點完全就沒有「點」啊！！！！然後默默的告訴自己，老外的正餐還行，湊活能吃，早餐簡直就是災難，後來一不小心吃了幾次其他國家的早餐，發現！嗯！還是自己的眼界太狹窄啊……
哎喲！不錯哦！秘魯的「粽子」、克羅埃西亞的「茄子辣椒醬」、土耳其的「咸酸奶」……
瞅瞅！！！！
秘魯
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秘魯的早餐餐桌上，首先會有用類似粽子的 Tamal ——用香蕉葉包裹著玉米粉，中間加入肉、雞蛋、橄欖、花生、辣椒等蒸制而成，早上在麵包店門口就能買到，秘魯人一般在家不會做，都是在市集里隨手買了吃。牛油果是秘魯人很愛吃的，尤其是早晨，最受歡迎的 pan con palta，就是將牛油果加鹽簡單搗碎後，夾在麵包里一起吃。秘魯人愛吃偏肥的肉，早餐吃的 Chicharrón，將偏肥的豬肉烤制後，搭配紅洋蔥，再澆上酸味醬汁 Salsa Criolla，還有甜番薯做成的炸薯片也經常在早餐餐桌上看到。喝的飲料多是溫熱的，熱牛奶、熱巧克力，或洋甘菊茶等等。
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克羅埃西亞
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克羅埃西亞北部飲食文化和奧地利、匈牙利相似，以肉和黃油為主；南部沿海地區則以魚貝類為主，橄欖油使用得更多。另外在地中海沿岸地區，當地人習慣在10點以後吃早「晚」餐，大概就是克羅埃西亞式的 brunch 吧。
每家常備的 ajval，由紅辣椒、茄子和大蒜製成，以前是每家每戶自己做，現在直接在超市就能買到罐裝的，可以塗麵包，也可以直接吃。?ganci 屬於主食，類似我們常見的玉米糊，以 garam 香料和豬肉為主的料理 ?evap?i?i 搭配芝士和蓼藍一起吃非常美味。還有蔬菜派 soparnik，經常出現在聖誕之類的節日早餐桌上。甜品類有奶油餡餅蛋糕 Krem?nita，以及搭配蜂蜜、肉桂和香草冰淇淋一起食用的蘋果甜甜圈 Jabuke u?lafroku。
土耳其咖啡 kava 經常在早餐飲用，還有加入了迷迭香的香草茶。當然如果是個酒鬼，那麼從早開始，一定少不了一杯克羅埃西亞的傳統葡萄酒或者櫻桃酒了。
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西班牙
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是的，「美食民族」西班牙一天吃5餐，而且他們還給每餐起了不同的名字——早飯叫 Desayuno 8點吃，中午11點吃 Almuerzo，14點左右吃午飯 comida，18點左右是 pon con tomato（傳統小吃，在麵包片上加入火腿片和番茄等）時間，叫 Merienda，等到21點左右才開始正式吃晚飯 Cena，其中早餐與晚餐是最重要的。常見的西班牙蛋卷薄餅 tortilla，經常在11點左右的第二頓早餐食用，內餡有洋蔥、土豆、雞蛋等。
吉拿果 churro 是一大早就要吃的，西班牙式吃法是加糖之後蘸熱巧克力，nocilla 巧克力榛子醬也很受歡迎。夏季蔬菜湯 gazpacho，經常在第二餐或午餐吃，每天早晨做好放入冰箱冷藏後食用，非常消暑。
西班牙人的主食是麵包，每天早上，家中的小孩就負責去買剛出爐的麵包，最常見的是 burra，類似法棍。還有下酒菜料理 tapa（蓋子），西班牙人習慣用小盤子裝好後放在葡萄酒杯上，當酒杯的蓋子，以此得名；pincho（牙籤）則是特指用牙籤串的小吃。
總之，西班牙這個國家一天到晚都在吃！
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土耳其
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土耳其的早餐是很豐富的，傳統的 simit 麵包，外表看起來像甜甜圈，上面灑了很多芝麻，街邊的小攤上隨處可見；人氣烤餅 G?zleme，由小麥面烤制而成，質地跟可麗餅有點像，可以在裡面加入自己喜歡的食物，早晨大口嚼熱乎乎的 G?zleme 對土耳其人來說是件很幸福的事；還有必備的 Menemem，一種加入了大量蔬菜熬煮的濃稠蔬菜湯。
番茄和黃瓜製成的沙拉 S??ü? Salata 也是土耳其人的早餐之一，土耳其特產的松樹蜂蜜 bal 也非常美味。有趣的是，土耳其是世界第一的茶消費國，盛在鬱金香花狀茶杯中的 ?ay（茶），他們從早上就開始喝，據說土耳其人每天喝20杯以上的茶，一點都不奇怪。
另外還有國民飲料 Ayran，類似鹹味酸奶；國民甜點 baklava，在薄餡餅里加入堅果烤制而成，不僅在土耳其，在阿拉伯國家中都深受歡迎；甜咖啡 Türk Kahvesi，土耳其人還喜歡在喝完後，用杯底留存的粉末來占卜。
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法國
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法國人喜歡全家人一起吃飯，法式早餐相信大家也不會太陌生。麵包是最常見的食物，在長麵包和羊角麵包上，塗上果醬或者 Nutella 巧克力榛果醬，搭配牛奶、咖啡和新鮮果汁。法國家庭每個周末的午餐和晚餐絕對是全家聚在一起，有時候星期天爺爺奶奶們也會加入，一頓飯吃上3個多小時，一點都不奇怪。
法國人喜歡逛市集，每到周末，就會去街邊的市集購買一周的食物。市集與超市不同，經常能用便宜的價，買到當季的新鮮食材。主食麵包一般不在家烤，每天早晨起得最早的人會去麵包店為一家人購買。
法國人的早餐餐桌几本上全是甜食，唯一不甜的是 mouillette ——細長麵包條配半熟雞蛋，簡單又受歡迎。水果當然也少不了，各種水果切塊後直接食用，聖誕節那天還會特別準備荔枝。洋蔥湯也是必不可少的，法式的做法是將洋蔥炒黃後再放入湯里煮，然後放入法棍加上芝士一起食用，或者再用烤箱烤制，做成 soupe à l』oignon gratiné，據說治療宿醉很有效哦！
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約旦
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約旦和地中海周邊的阿拉伯國家，飲食文化都非常接近，最主要的特徵是喜歡用香料。約旦人早晨會去附近的麵包店買 Pita，然後搭配冷藏後的 Baba ghanoush 或者 Hummus 一起吃，這就是在約旦最常見的早餐。
falafel 是從中東到非洲都深受歡迎的豆類炸餅，約旦一般用鷹嘴豆，而埃及人喜歡用蠶豆。蔬菜沙拉自然不能少，不過阿拉伯風的沙拉，是將蔬菜切得非常小塊，醬汁是橄欖油、檸檬汁和石榴糖漿，據說在次基礎上加入炸麵包一起攪拌食用風味更佳！約旦人喜歡在早餐喝土耳其咖啡和薄荷茶，不過他們在薄荷茶里加入砂糖的同時，還會加點豆蔻、松仁等小東西，非常豪華！
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但是又怎樣，你還是好這口 煎餅果子 哎！
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