#整了個電熱鍋在宿舍自己搞吃的

最近學校周圍都不想吃了 整了個電熱鍋在宿舍就自己搞吃的

【 紅酒煎豬扒佐黑椒蔬菜炒麵】

昨天做的

材料都在名字里了 豬肉先順紋切厚度適中 用紅酒 鹽 橄欖油 迷迭香 密封腌制一個小時

紅酒會讓豬肉變得很嫩

炒麵簡單就不說了 熱鍋 少許橄欖油 鍋要很熱 下豬扒 2-3分鐘左右（可以依喜好調整時間） 翻面 關火 蓋蓋子 等1-2分鐘 就可以出鍋了

【厚蛋燒】

材料： 雞蛋 牛奶 糖

將雞蛋 牛奶 糖打在一起 （注意順一個方向攪拌不要打出泡）

用方鍋（百度厚蛋燒鍋，沒有就隨便 我也是用普通電熱鍋做的）

熱鍋 60度左右刷橄欖油 85度下雞蛋液 不要太多 剛好鋪滿鍋底即可

待表面稍稍凝固 從上卷到下 再推到鍋上面 再倒蛋液 再翻 直到蛋液用完

最後撒點黑胡椒碎

這兩天就做了這兩個 慚愧

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2016年12月12日更新

【雞肉丼】

材料:雞腿肉 雞蛋（沒買到我用的雞胸肉）洋蔥 金針菇 黑胡椒 醬油 牛奶倆料酒

肉切丁 洋蔥切絲

用醬油,料酒,油,黑胡椒,澱粉腌雞肉 抓一抓 密封腌制一小時 雞蛋打勻放置

熱鍋 放油 爆香洋蔥 然後放金針菇 翻炒幾下 放入腌制好的雞肉 翻炒 稍微變色加少許牛奶 翻炒

雞肉變白後 倒入一半蛋液 蓋鍋蓋 15-20秒 再倒入剩餘蛋液 再蓋鍋蓋 熄火 30秒後出鍋

舀一碗米飯扣入拉麵碗 淋上香噴噴的雞肉

最後可以在撒上海苔碎 黑椒碎 插點綠色植物點綴

最後先用手機拍照朋友圈再開動

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