你收到一封來自冬日札幌的情書，裡面有雪景、美食與日式慢生活

02-09

北海道大概能滿足每個人對冬天的幻想。粉末一樣的雪，可以任性地躺倒，就像栽進棉被中一樣，更別提還能在玩完雪之後舒服地泡個溫泉。但是對於真正的吃貨們來說，美食才是札幌最吸引人之處。我們為你盤點了4個與美食毗鄰、各具風格的精緻日式民居，給你一個絕不辜負味蕾的札幌之旅。

1. 冰天雪地里的一碗拉麵，感受熱騰騰的生活氣息

第一個讓人不假思索就脫口而出的北海道美食當然是鼎鼎大名的札幌拉麵啦！大概是因為天寒地凍的氣候，札幌的拉麵有著日式飲食中少見的重油重辣，冰天雪地中來一碗，整個人都暖和舒暢了。這份熱騰騰的生活氣息，與日式內斂、極簡的美學和含蓄、剋制的生活方式，恰好達成了一份微妙的平衡。

這家距離札幌車站旁的「拉麵共和國」不遠的民宿，有著乾淨明亮的房間與質感極佳的傢具器皿。熱愛旅行的房東用綠色生活理念來打理這個房間，「SabiSabi的傢具，Hasami Yaki餐具，今治毛巾……」房東Kumiko和Miri認為，有質感的細節才能提供更好的生活感受。

恰到好處的留白給了這個房間最大可能的空間，無論是有著榻榻米的和室，還是陽光充沛的超大客廳，出處體現著有著溫馨生活氣息的日式極簡美學。

2. 大口吃肉大口喝酒，再讓我們一起看夜景

成吉思汗烤肉實際上是貨真價實的北海道當地美食。腌制過的羊肉、洋蔥、豆芽、捲心菜、南瓜在鐵板上燒烤得滋滋作響，趁熱蘸著特別調製的醬料，每一口都是大滿足。再配上一杯冰涼的啤酒，這種大口吃肉大口喝酒的暢快真是不可多得。

這間公寓緊鄰中島公園以及本地人最愛的成吉思汗烤肉店「麒麟啤酒花園」。吃完肉喝完酒，回到29層的公寓，展現在你面前的就是一覽無餘的札幌夜景。公寓每個細節都撒發著暖意洋洋的情調，就像房東Emiko本人一樣。

「房間小小的，但是廚房、衛生間、陽台一應俱全，十分舒適。房東Emiko小姐很熱情、周到，推薦了很多美食和景點給我們。」房客小豆回憶她的札幌之旅，「回國那天，Emiko還幫忙提前叫好了計程車。這次旅行，真的得到了她很好的照顧。」

3. 最難忘滑雪之後的一碗湯咖喱

滑雪一天的筋疲力盡被一碗湯咖喱一撫而平，這是只有在札幌才能享受到的人間美味。大塊的土豆、胡蘿蔔、花菜、甜椒、茄子這些蔬菜給湯咖喱增添了各種香甜好味，再搭配好吃的白飯，還有煮到一咬即碎的雞腿，正是平實而滿足的味道。拖著疲倦但滿足的身體，等待你的是溫馨舒適的木屋民宿。

這棟城市邊緣的木屋別墅距離雪場與有名的湯咖喱店Suage+都距離不遠，最適合想近距離感受一下北海道粉雪的旅行者。在大自然的環繞中，這棟溫馨的木屋別墅既有著家的溫暖又逃離了都市的喧囂。

從客廳的窗戶望出去，有著非常美的自然景色，用房客Flower的話說「有種世外桃源的感覺」。房東是一對熱愛音樂的夫婦，幸運的話能聽到女主人Barbara的陶笛演奏哦！

4. 散步去吃一碗蓋滿厚厚海膽的海鮮飯，再在街角買杯咖啡

真正的吃貨可不能只知道築地市場哦！作為北海道三大海鮮市場之一的二條市場，雖然面積不大，但是新鮮的貝類、蝦蟹和魚類，還有北海道特產的海膽一樣都不少。來一碗鋪滿了厚厚海膽與魚籽的海鮮飯，感覺就像是吃進了整個海洋。

熱愛美食的你，旅行時自然也要選一個充滿生活氣息的社區，這間位於札幌市中心的公寓便是個不錯的選擇。

與二條市場有著便利交通，這間簡約風格民宿，周邊是一個生活氣息頗濃的街區，有不少好吃小店，「特別喜歡附近轉角的咖啡店，店主的手沖咖啡很好喝!」房客子坊推薦到。

公寓本身有著通透的房間與舒適的傢具陳設，灑滿陽光的地板，把整個房間都映襯得乾淨明亮。簡約而品質感十足的傢具更是給房間增添了一份對生活細節的關照。

其實無論目的或者目的地是什麼，一次讓人難忘的旅行總是被各種各樣的細節填滿。冰天雪地中的一碗熱湯麵，北海道陽光下的一杯咖啡，或者與朋友分享的那碗海鮮飯……食物的味道與美景交織在一起的豐滿瞬間，正是旅行最讓人迷戀的地方。

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