稻口稻：吃完這口竹筒粽子，滿足兒時小小心愿

小學的時候在滿分作文里看過一篇文章，是講竹筒飯的，看了以後把我饞的呀，可惜那時候小，也沒有能力去弄幾個竹筒，也不會做飯。

但是現在不一樣了，什麼東西都能買到，做起來就會方便很多。正好前段時間買了些稻口稻黑米，那就來做一道黑米竹筒粽子好了。

食材

主料：糯米1斤、稻口稻黑米2兩、紅小豆2兩、粽葉10片

輔料：棉線適量、竹筒5個

做法：

一、

1.紅小豆洗凈，浸泡7-8小時。

2.糯米、黑米洗凈，浸泡5-6小時。

3.粽葉洗凈，煮30分鐘，後用冷水浸泡。

4.竹筒洗凈，冷水浸泡備用。

二、將浸泡好的糯米、黑米、紅小豆撈出，混合放入盆中

三、將竹筒的下端用棉線紮緊，用勺子將混合後的米填充到竹筒內，不時的敲擊竹筒，讓米在竹筒內更充實。填滿後用粽葉把竹筒上端蓋起來，用棉線紮緊。

四、把紮緊的竹筒放入高壓鍋中，加入漠過竹筒的水，開火煮，開鍋後煮35-40分鐘即可

五、出鍋後，去除兩頭棉線，把竹棒插入竹筒中，用竹籤將粽子取出或者直接劈開兩半。喜歡吃甜口的可以將竹籤插著的竹筒粽放在糖里滾一圈，不吃糖的酒劈開兩半當成竹筒飯直接吃。當然也可以自己調味做成鹹味粽或者蛋黃粽之類的。