蛙兒子，我有一份春節美食list，你照著這個給我帶年貨好嗎？

最近出現了一款特別火的遊戲，

名叫《旅行青蛙》。

入手這款遊戲非常簡單，

就是給自己的蛙取個名字！

然後開啟，

老母親/老父親對蛙兒子的養育！

接著~

你的蛙兒子就會專挑你不在的時間，

跑去旅遊or離家出走！

之後，你就會收到一張又一張蛙兒子寄回來的明信片~

當然，除了收到明信片之外，

你還會收到伴手禮，

蛙兒子會從他旅行的地方為老母親/老父親帶回來各種各樣的伴手禮，

看到這些伴手禮，你是不是很激動呢！！！

不管是誰，

只要是收到禮物心情都是無比雀躍噠！

一份能代表旅行國度或者城市的禮物，不僅僅能讓收到禮物的朋友十分開心，

還能顯得送禮者的品味。

小e掐指一算，春節已經在到來的路上了，

不少人早已開始準備年貨了，

為了保證您準備的年貨非同凡響~

小e特此獻上這份美味兒年貨清單，供你翻閱！

美味年貨——仿膳

1925年北海公園正式開放，由幾位清宮御膳房的師傅在公園北岸建起了小茶社，取名「仿膳」，意為專門仿照御膳房製作方法，經營風味菜肴及面點小吃。1956年更名為「仿膳飯莊」，1959年由北岸遷至瓊島漪瀾堂、道寧齋等一組乾隆年間古建築群中。

2011年，仿膳製作技藝經國務院批准列入第三批國家級非物質文化遺產名錄。

仿膳飯莊經營的宮廷菜肴約800餘種，其中鳳尾魚翅、金蟾玉鮑、一品官燕、油攢大蝦、宮門獻魚、溜雞脯等最有特色；名點有碗豆黃、芸豆卷、小窩頭、肉末燒餅等。

而仿膳最著名的菜肴當屬「滿漢全席」，滿漢全席選用山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍等名貴材料，採用滿人燒烤與漢人燉燜煮炸等技法，可謂匯滿漢南北口味之精粹，豐富多彩蔚為大觀。

美味年貨——烤鴨

烤鴨歷史悠久，起源於中國南北朝時期，當時《食珍錄》中已記有炙鴨。朱元璋建都南京後，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨製作菜肴。

為了增加鴨菜的風味，廚師採用炭火烘烤，成菜後鴨子吃口酥香、肥而不膩，受到人們稱讚，即被宮廷取名為「烤鴨」。後明朝遷都北京，烤鴨技術也帶到北京，並被進一步發展。

烤鴨以色澤紅艷、肉質細嫩、味道醇厚、肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」而馳名中外。

2008年，烤鴨技藝經國務院批准列入第二批國家級非物質文化遺產名錄的一種傳統技藝。

美味年貨——醬肘子

醬肘子是一道魯菜中的常見的特色傳統名菜。以山東地區製作的醬肘子最為知名。該菜營養豐富、色香味俱全、酥爛香醇、色濃味厚。

天福號始創於清乾隆三年（即公元1738年）的，創始人是清乾隆年間的山東掖縣人劉鳳翔。

天福號生產的醬肘子以其肥而不膩、瘦而不柴、皮不回性、濃香醇厚等特點而享譽京城，五香小肚、茶腸、哈爾濱紅腸、三文治火腿、醬豬肝、醬牛肉等產品也因口味獨特而被廣大消費者所喜愛。

2008年，天福號醬肘子製作技藝納入國家級非物質文化遺產保護名錄。

美味年貨——醬肉

醬肉是將豬肉用甜麵醬、香辛調味料腌制後經自然風乾而成的一類腌制類生肉製品，具有色澤美觀、風味濃郁等特點，由於添加了甜麵醬，故稱為醬肉。

六味齋雖然在山西太原，但它的歷史卻可以追溯到清乾隆年間的北京。它也國內食品行業現存為數不多的具有200年以上歷史的老字號之一。

六味齋醬肉素以肥而不膩、瘦而不柴、酥爛鮮香、味美可口而著稱省內外。過去民間就有「不吃六味齋，不算到太原」之說。

2008年，六味齋醬肉傳統製作技藝經國務院批准列入第二批國家級非物質文化遺產名錄的一種傳統技藝 。

美味年貨——燒麥

燒麥又稱燒賣，是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的小吃，形如石榴、潔白晶瑩、餡多皮薄、清香可口，兼有小籠包與鍋貼之優點，民間常作為宴席佳肴。

都一處燒麥館，開業於清乾隆三年（1738），初為一席棚小酒店，在前門外大街路東，鮮魚口南。到乾隆十七年，因皇帝賜名，又送一「虎頭」匾而出名主營各種燒麥、炸三角、馬蓮肉和山東風味炒菜等。

在數百年的發展過程中，都一處形成了一整套精湛的燒麥製作技藝，其中燒麥的擀皮工藝堪稱一絕，擀出的燒麥皮每張都是24褶。

2008年，都一處燒麥製作技藝經國務院批准列入第二批國家級非物質文化遺產名錄的一種傳統技藝。

美味年貨——佛跳牆

佛跳牆，又名福壽全，是福建福州的當地名菜，屬閩菜系。佛跳牆富含營養，可起到美容養顏等作用，乃進補佳品。

佛跳牆的製作技藝十分繁瑣，原料有十幾種之多，如鮑魚、海參、魚唇、氂牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等。

而要充分體現每一種食材的口味和特點，需要先將這十幾種食材分別獨立製作成一道菜，再匯聚到一起，加入高湯和紹興酒，文火煨制十幾個小時以上，這種味道才能真正達到醇厚的特點。

推薦閱讀：