五年夜市生活經歷
2012年開始本人白天上班,下班後出夜市掙點零花錢。哈爾濱的夜市很多但是都不大。學府四道街的夜市臨近黑龍江大學和醫科大學等5所高校,所以逛夜市的人基本上都是大學生。這裡每到晚上17點以後就開始上人了。每個攤位都體現一小時左右為擺攤做準備,卸貨、支貨架子、抬貨板子,特別小點的商品經常需要擺放整齊方便路人看清,準備工作整整需要30-60分鐘時間。17點人流開始了,各種琳琅滿目的商品整整齊齊呈現在路人的眼前,小販們吆喝著來吸引路人的目光,到了19點左右人流高峰期到了,人擠人的場面很是壯觀(還有很多漂亮的女大學生呦?)。 說到這裡我想談談自己擺攤的感受和經驗,工薪族晚上出攤對於我來說真的很累,再加上我是一名體力勞動者(在工廠工作)很是辛苦,大部分時候都是坐在椅子上等著路人來買,很少站著賣貨。大家注意這裡很重要:不管早市夜市賣貨,都盡量不要坐著,因為對於路人的感受來說第一不被尊重,第二不平等(自己逛街挺累了看見別人坐著心理不舒服)。我的單位和夜市要經過十多個公共汽車站,下班後也是著急忙慌的,大部分時候都遲到最後一個擺完攤位,再看看其他攤位都已經開張了,預估銷售額少個10-50元,但是沒辦法上班和出夜市必然還是有衝突的。夏天出到10點左右我就開始收攤了,也沒啥人了,那麼給自己定的掙錢數目是100元打底,過了這個數目很開心,沒到的話就是不合格了。 選擇何種商品售賣呢? 夜市市場賣什麼的都有,選擇商品沒有什麼特定規則,當你去批發市場發現自己蒙圈的時候,問問自己喜歡什麼,什麼有用,什麼進價不太貴,進貨運輸方便.我在早期賣的是絲襪,聲明一下我不猥瑣,只不過媳婦選的項目。因為發現也是絲襪攤位不多,其次價格並不便宜大概10元一條。那麼我們覺得 第一 絲襪不沉方便運輸 第二 價格可調,可以15元賣兩條(利潤共5元),而且中國人買東西最後講價特別願意弄個整數,比如5 10 15 20 等等 第三 夜市臨近的大學多,也就是說女大學生多,白天我們也發現很多女孩穿絲襪 第四 夜市針對絲襪這塊競爭不太激烈 第五 這個比較重要了 絲襪生意其實可以貫穿整年銷售,因為秋天后可以換成打底褲之類的(說明一下絲襪和打底褲都是一類貨物,批發市場都集中售賣) 前兩年生意很好,我和媳婦最好的一天銷售額1500元,利潤能達到700左右,當然大家可能會問別人家呢?肯定不如我們賣得好,理由:我們絲襪打底褲的樣式、顏色(60+種顏色)、材質(莫代爾,天鵝絨,包芯絲)、質量都遠遠多於好於其他攤位。甚至我們的供貨商有時也來參觀一下,因為賣得好進貨多他們很好奇呵呵。平時不好的時候利潤也能200元一天(除了下雨,風大的時候不出,或者提前收攤)。甚至整個夜市市場也因為我們改變了價格和貨品樣式,有的甚至和我們一個供貨商。 哈爾濱的冬天時間長,真正適合賣貨時間要比南方少很多,4月-10月份,其中黃金月份為5月份和9月份,原因是換季和開學,這兩個月的購買能力絕對驚人,特別是服裝類,夜市的服裝價格不貴,當然利潤也少,但每件利潤至少10元以上,我親眼見過每天衣服賣完後,衣服架子堆一地,賣的那是絕對的好。 小吃不用說了,哪裡都有人買不愁開張的事兒。還是那句話,味道才是你的重點,當然南方和北方口味不同,哪怕兩地賣同一小吃,味道也就必須有變化來迎合大家的口味。上海甜為主,四川辣為主,哈爾濱嘛我感覺咸為主,各種醬必須有的。 夜市費用:第一 弄個地方擺攤要每月交管理費,夜市不同,價格也就不同,幾百元每月不用太計較 第二 大部分夜市弄個地方需要上供的,這個大家應該能明白的,不可具體寫了 第三 位置很重要 不要太靠前 也不能在中間 位置嘛最好在人流集中,道路狹窄沒有分流和障礙物,旁邊有商服等。 未完待續...........................................................................................作者:皮皮魯 公眾號:naiyou
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