不得不防血糖這個小妖精, 准媽媽控制血糖4食譜
懷孕期間要特別注意血糖的高低,若是不加以注意的話很容易造成高血壓、妊娠糖尿病的出現,如何控制?准媽媽吃什麼有利於控制孕期的血糖呢?趕緊來看看小葯的建議吧!
准媽媽控制血糖的4食譜
食譜1:翡翠南瓜
原料:南瓜,菠菜,西紅柿,油,姜,糖,鹽適量
做法:
1. 菠菜洗凈切段;南瓜切小塊;西紅柿洗凈切小丁;姜切片。
2. 用油鹽水焯熟菠菜,取出瀝干水分,放入適量的鹽將菠菜拌勻,放入盤裡備用。
3. 油鍋爆香薑片,放入南瓜塊快速翻炒,再加入西紅柿丁、水、鹽、糖,煮至南瓜熟爛,盛出放上菠菜即可。
功效:南瓜其中果膠能調節胃內食物的吸收速率,使糖類吸收減慢,可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空,控制飯後血糖上升。
食譜2:玉米蠶豆羹
原料:甜玉米粒,鮮蠶豆,菠蘿,枸杞,油,鹽,生粉,骨頭湯適量
做法:
1. 甜玉米粒蒸熟;菠蘿去外皮後切成與玉米粒大小一般的顆粒;鮮蠶豆剖去外皮;構杞用水泡發。
2. 鍋里放入少許油燒熱,加入一碗骨頭湯煮滾,再放入玉米粒、枸杞、菠蘿、蠶豆同煮10分鐘,入味後放鹽,生粉水勾芡後出鍋。
功效:玉米含碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔、核黃素、維生素等營養,蠶豆中的膳食纖維還可以起到降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。
食譜3:橙味蓮藕瓜皮
原料:蓮藕,西瓜皮,橙汁飲料,鹽,白糖適量
做法:
1. 西瓜皮削去外層青皮,去掉內層紅瓤,然後切成條;蓮藕洗凈颳去外皮,切成片泡在涼水盆中。
2. 將藕片、瓜條分別在開水中焯一下,取出瀝干水分。
3. 在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻,待色澤呈淡黃色,即可裝盤食用。
功效:橙子含有大量維生素C和胡蘿蔔素,可起到軟化和保護血管,促進血液循環,降低膽固醇和血脂的作用;西瓜皮清熱解毒;藕富含澱粉、礦物質、維生素C、食物纖維等營養。
食譜4:果蔬醬
原料:百合2個,獼猴桃、黃瓜,紫甘藍1/4個等
做法:
1.百合剝去外層的枯瓣;獼猴桃去皮,切成小塊,黃瓜去皮,切成與芒果同等大小的塊;紫甘藍撕成圓片狀。
2.將加工好的所有材料混合,裝入密封盒中,放冰箱冷藏30分鐘。
3.取一小碗,將適量的色拉醬與番茄醬,倒入混合的果蔬中,充分拌勻。
功效:富含維生素、蛋白質、鈣、磷、鐵等,且膳食纖維豐富,有效促進腸胃蠕動,清除腸道毒物堆積。
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