【老徐鑒茶】特別節目：2017年昔歸普洱古樹秋茶品鑒報告

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今天給大家推薦一款2017年的昔歸秋茶，說起昔歸茶相信大家都有所了解，至少是聽說過它的大名。我們在今年8月2日做過一次送2017年昔歸古樹春茶品鑒包的活動，出過一篇春茶的品鑒報告。今年的秋茶外形比較難看，黃片、茶梗較多，但干茶聞起來就比較香，有些誘人。品質如何呢，我們還得開湯來看看。

第一泡

湯色呈淡黃色，有些混濁，不太清亮。這主要和製作時天陰下雨有關。茶湯入口後微苦、微澀，湯香比較濃郁，掛杯香同樣比較高揚，香型呈蜜香帶有花香。

第二泡

茶味飽滿，苦澀味加重，但化得較快。尤其苦味化的開，化得快，澀稍慢。回甘顯，開始生津，香氣比較沉，不輕飄。

第三泡

茶湯的質感不錯，有潤度，水路也比較細，茶氣比較足。回甘擴散至舌的後半部及兩頰，苦澀味有一些加重，但不叮口。

第四泡

茶湯香稍有減弱，但依舊明顯。回甘較為強烈，有喉韻，滿口生津。唯一不足之處是舌面兩側澀化得不是很好。

第五泡5茶味依舊飽滿，毫無衰減，茶氣力道較足，頭部有發熱，腹部有發漲的感覺，昔歸茶特有的冰糖甜比較明顯。

觀葉底

這茶葉底的一致性不好，有明顯的大小樹拼配，大概一半對一半，稍有紅梗紅葉，這應該判定為混采。

結 論

此茶為昔歸及周邊茶葉秋茶的混采，品質在秋茶之中屬中上等。