美家爾灣：孕期需補充的營養素

美媽受孕後，消化道會發生變化，經常會有一些不好的反應，如早孕反應、胃腸道排空緩慢、便秘等，美媽的營養吸收同時也會受到影響。因此，美媽特別需要通過一些營養素來最大限度地提高自身的營養吸收，確保美媽的營養需求和寶寶的健康成長。

熱量

我國營養學會推薦妊娠中、晚期孕婦每日熱量約增加836～1672J/d，即每日攝入的碳水化合物約200～250 g以上。若攝入熱量過多，可能導致美媽和寶寶的體重超重。

熱能的主要來源包括糖和脂肪。

糖的供給量佔總熱量的55%～60%，比正常人稍低，以提高蛋白質的供給量和其他營養的補充。對有早孕反應的美媽，糖的攝入量每日應不低於150～200 g，以防止酮症酸中毒。

脂肪的供給量佔總熱量的25%～30%，是細胞的重要組成物質。美媽每天應在膳食中補充20～30克脂肪，但最好不要超過50克，以免增加肝臟負擔或造成肥胖。含脂肪豐富的食物有肥肉、奶、果仁、食用 油等。

蛋白質

蛋白質是構成人體細胞的主要成分，蛋白質中的氨基酸對胎兒腦細胞發育也很重要。若缺少蛋白質會影響美媽的垂體促性腺激素，使雌激素及孕酮減少，嚴重者可導致妊娠中斷。

礦物質

礦物質與維生素一樣是機體無法合成的，必須從食物中攝取。礦物質在機體中的含量非常少．但在維持人體健康與活力方面舉足輕重。礦物質有助於肌肉和神經的運動、骨骼和牙齒的形成。與孕婦和胎兒有關的礦物質主要是鐵、鈣和磷、碘、鋅。

1) 鐵

寶寶的血液需要從母親的血中吸收鐵、蛋白質、卟啉等來製造，所以美媽孕期鐵的消耗量會有所增加，同時孕期會面臨血液稀釋的問題，更易引起血中紅蛋白的下降，然而鐵是血紅細胞形成的重要元素，如果血色素持續下降，會引起機體免疫力下降，導致胎兒營養不良，發育遲緩等，重度貧血甚至會引起分娩時凝血功能的障礙、大出血等危及生命的後果。

富含鐵的食物主要有：肝、瘦肉、血、蛋黃、豆類、貝類、海帶、紫菜、蝦皮、木耳、芹菜和黃花菜等。

2) 鈣

鈣是構成胎兒骨骼、牙齒的主要成分。孕婦缺鈣可表現為腰腿痛、牙痛、肌肉痙攣，重者引起骨軟化症、牙齒鬆動，胎兒出現先天性骨軟化症。

只要美媽合理平衡膳食，基本無需特別補鈣。美媽在孕中期需鈣1000mg，孕晚期需鈣1200mg，每日兩杯(牛奶400-500ml)基本可滿足對鈣的需求。有時，美媽在孕期出現抽筋也並非完全由缺鈣引起的，勞累、興奮、受涼或胎兒壓迫，都可能導致抽筋。如若鈣元素過量，會抑制鐵、鋅等的吸收，還會出現寶寶出生後沒有囟門，或囟門閉合過早。

富含鈣的食物主要有：奶、肉類、海帶、紫菜、蝦皮、豆類、蛋、木耳、芝麻醬和綠葉蔬菜等。

3) 碘

美媽缺碘易發生甲狀腺腫大，並影響胎兒的生長發育或發生地方性克汀病。

只要正常飲食，便能保證提供足夠量的碘，無需額外補充。富含碘的食物主要有海帶、紫菜等海產品。

4) 鋅

對美媽自身來說，缺鋅一方面會降低自身免疫能力，容易生病，殃及胎兒；另一方面，會造成美媽味覺、嗅覺異常，食慾減退，消化和吸收功能不良，勢必影響胎兒發育所需的營養供給。

對胎兒來說，缺鋅會波及到胎兒的腦、心臟、胰腺、甲狀腺等重要器官，使之發育不良；也給寶寶出生後帶來隱憂。

美媽通過飲食途徑補鋅即可，也最有效。經常吃些牡蠣、動物肝臟、肉、蛋、魚以及粗糧、干豆等含鋅豐富的食物，常吃一點核桃、瓜子等含鋅較多的零食，都能起到較好的補鋅作用。

維生素

維生素是維持生命和生長需要的有機物，美媽在孕育胎兒時需要增加維生素的量。維生素是機體不能合成，或者所合成的量難以滿足機體的需要，所以必須由食物供給。

維生素可分為脂溶性和水溶性兩類。

1) 脂溶性維生素對孕婦而言，主要是維生素A、維生素D。

(1) 維生素A能促進寶寶心臟發育，堅固牙齒並預防先天性視力障礙。同時能提升媽媽的抗感染能力，增強免疫力和體力。

富含維生素A的食物主要有：胡蘿蔔、紅薯、筍瓜、菠菜以及哈密瓜，其次是牛奶、乳酪、黃油和雞蛋。

(2) 維生素D能預防先天性佝僂病，協助鈣的吸收，強化寶寶骨骼和牙齒，並減少孕婦妊娠併發症的發生。

富含維生素D的食物主要有：雞蛋、肝和魚，牛奶以及人造黃油。此外，多曬太陽能增加維生素D的合成，有利於胎兒牙齒和骨骼的發育。

2) 水溶性維生素指的是B族維生素和維生素C。

對孕婦而言，所需的B族維生素是維生素B1、維生素B2、葉酸和維生素B12。

(1) 維生素B1能增進美媽的食慾，保持良好的消化功能，缺乏維生素B1可能導致便秘、嘔吐和倦怠等。

富含維生素B1的食物主要有：豬肉和火腿、酵母片、肝、全營養穀物、葵花子、豆類、西瓜、牡蠣、燕麥片和小麥胚種。

(2 ) 維生素B2在協助能量代謝時起著重要作用．缺乏維生素B2會引起口角潰瘍、舌炎和外陰炎等。

富含維生素B2的食物主要有：奶、乳酪、椰菜、盧筍、菠菜、乾果、菌藻類、蛋黃和穀物等。

(3) 葉酸是新細胞合成所必需的兩種輔酶的組成部分。葉酸缺乏可引起孕婦巨幼紅細胞貧血而可能導致流產和新生兒死亡、胎兒神經管畸形。

葉酸富含葉酸的食物主要有：肝、腎、蛋、菠菜、芹菜、萵苣、橘子等。

(4) 維生素B12對維持和刺激神經鞘的生長起一定的作用。缺乏維生素B12可引起孕婦或新生兒的貧血。

富含維生素B12的食物主要有：動物肉、動物肉製品和發酵食品。

(5) 維生素C能促進蛋白質合成及傷口癒合，能促進鐵的吸收，防止貧血。缺乏維生素C易導致孕婦或胎兒貧血、壞血病、甚至流產、早產、胎膜早破等。

富含維生素C的食物主要有：各種新鮮水果和蔬菜，如綠葉菜、西紅柿、山楂、草莓等。

上述維生素和微量元素是美媽孕期不可缺少的營養元素。美媽除了均衡的飲食攝入外，還可以通過服用複合維生素來進行必要的營養補充。

今天我們就介紹到這裡，下篇我們接著介紹美媽孕期所需的營養和注意事項哦！美家爾灣