【老楊學做飯第477天】葡萄乾司康

葡萄乾司康

主料：

高粉125克 黃油30克

輔料：

砂糖15克 鹽1.25ml

乾酵母2.5ml 牛奶60克

雞蛋液15ml 葡萄乾15克

做法步驟：

1. 麵粉和鹽混合，黃油切成小塊到入麵粉里…用手捏搓黃油和麵粉，直到兩者混合成玉米粉狀態…

2. 牛奶，酵母，糖，雞蛋液混合均勻後到入1… 用手揉成光滑的麵糰…

3. 將麵糰壓扁，撒上一半葡萄乾，對摺起來再揉成麵糰…重新壓扁麵糰放剩下的葡萄乾，對摺起來揉成圓形…

4. 麵糰放進碗里，蓋上保鮮膜，冷藏一個晚上…

5. 冷藏完的麵糰放在案板上壓扁切成8塊…

6. 表面刷一層雞蛋液，預熱好的烤箱185度，15分鐘左右，表面金黃即可…

7. 新做的蔓越梅的，還添加了乳酪。

老楊學做飯477天：葡萄乾司康、小王子的考試套餐、瘦肉白米粥、涼拌檸檬土豆絲

今天我家小王子考試，昨天晚上說早餐要「兩個雞蛋+一根火腿」，還點名要炸薯條，剛好我也有心研究下炸薯條。

早上，看的出，因為考試小王子的媽媽有點壓力，我對於小王子考試幾乎不在乎。

幾歲的小孩子，喜歡學習就好，考試只是一時的，教育的目的是為了他有個熱愛學習的習慣，能成為一個獨立有愛心的人，不要捨本逐末就好。

祝我的小王子考試順利，玩的開心。

自律給我自由，每天進步一點點。