樓小二獲「中國餐飲新零售20強」,賦能商業寫字樓新零售!
12月15日,2017餐飲新零售峰會暨極致薈&窄門學社年會在上海隆重舉行,由極致薈和番茄資本聯合舉辦,此次峰會被稱為800個餐飲新零售人的大趴。
峰會聚焦於2017年餐飲新零售的風口,邀請了眾多新銳力量及知名餐飲新零售品牌創始人、投資機構大咖、商學院教授等重量級人士出席,樓小二CEO馬力應邀參與此次峰會,並對寫字樓場景下的新零售提出了自己的見解。
2017餐飲新零售峰會聚集了對餐飲新零售行業思考最多的人,一起論道餐飲新零售新玩法,分析新銳餐飲在面對強大的競爭對手如何通過顛覆式創新發起挑戰,同時發布了第一份全面的中國餐飲業投融資報告等。這群站在餐飲新零售的創變者,通過峰會的方式讓新零售人聽見更好的聲音和引發更深的思考。
峰會上眾多嘉賓分享了自己對餐飲新零售的看法,提出餐飲不能用互聯網的流量思維來運營,而應該換成場景思維,深度發掘用戶在每一個細分場景下的消費需求,未來的新零售場景應該是「貨找人」,即藉助大數據構建用戶畫像,商家以此根據用戶的需求來提前訂貨,在用戶需求產生前做好準備。
同時我們需要改變一個觀念,不是互聯網在改變新零售,而是新零售藉助互聯網來革新,這也意味著新零售將進入『OMO』(Online-Merge-Offline線上與線下融合)的時代。
樓小二作為商業寫字樓服務平台,也在峰會上分享了對寫字樓商業商務場景新零售的見解。
在樓小二看來,寫字樓聚集了中國最具消費力的一群人——辦公白領,他們每天至少要花費一天中三分之一的時間待在這裡,而這個具有大流量和高頻需求的場景目前卻沒有太多的商業行為, 一是受制於物業管理,一般人不能隨意進入寫字樓,二是傳統的零售業運營模式不適用於寫字樓的場景需求。
其次,寫字樓辦公場景的餐飲業現狀依然存在不足:
1、白領在寫字樓就餐點了外賣還要下樓拿,外賣平台無法配送上樓;周邊消費排隊煩、服務差;
2、企業團餐可選擇供應商選擇少,商家套餐設計不科學,配送、售後、結算等服務無保障
3、周邊商家獲客難、成本高,品牌弱、盈利難;
而樓小二作為商業寫字樓生態服務平台,可以連接寫字樓需要的各種資源,通過平台運作使資源流動起來產生巨大價值。
對於樓小二來說,入駐寫字樓的企業的非核心競爭力就是樓小二的核心競爭力,基於寫字樓垂直100米的需求來設計產品並延伸到解決方案,樓小二在這個過程中掌握了商業寫字樓「低成本流量+高頻需求」的入口,並獲得大量關於企業、辦公白領的場景數據,這也意味著樓小二將更有優勢去打造以消費者體驗為中心的數據及需求驅動的辦公場景餐飲新零售,為辦公白領、周邊商家、企業團購、外賣平台賦能。
2017餐飲新零售峰會除了聚集大咖分享、論道餐飲零售行業的發展趨勢外,同時還舉辦了「2017餐飲新零售20強頒獎晚宴X極致窄門兄弟年會」。晚宴上樓小二也以自身寫字樓生態服務平台運營餐飲新零售的業務模式獲得「2017餐飲新零售20強」獎項。
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