八寶飯是甜的還是鹹的好吃？反正只要是糯米飯我都喜歡

食材：

糯米.....150g

生鹹蛋黃.....3個

肉鬆.....50g

蛋黃醬.....適量

玉米粒.....15g

豌豆.....15g

培根.....1片

豬油.....少許

鹽.....適量

白砂糖.....適量

食用油.....少許

步驟：

1.糯米150g洗凈，清水浸泡6小時以上，瀝干水分，蒸籠鋪紗布，倒入泡好的糯米鋪開，放入上汽的蒸鍋，中火蒸約20分鐘，取出裝碗備用，

2.肉鬆50g加入少許蛋黃醬攪拌均勻備用

3.炒鍋倒油燒熱，放入培根煎香盛出，再放入玉米粒15g、豌豆15g炒熟，撒入少許鹽、白砂糖調味，盛出

4.取部分糯米與玉米、豌豆、培根混合均勻，剩餘糯米中間包上3個生鹹蛋黃，捏成團

5.取一隻碗，碗壁抹一層豬油防粘，先將蛋黃朝下放入鹹蛋黃糯米團，再蓋上一半拌有配菜的糯米飯，中間鋪入肉鬆，最後再鋪滿剩餘的糯米飯，壓實

6.將八寶飯放入上汽的蒸鍋，中火蒸約15分鐘，取出倒扣在盤中即可享用