日本人聖誕節要吃肯德基，商業史上最成功的營銷之一

聖誕將近，中國許多商家都開始為即將到來的節日打折促銷做活動，那你有沒有想過聖誕節應該吃什麼呢？

既然過節，就少不了美食，春節要吃餃子，正月十五要吃元宵，端午節要吃粽子，那麼聖誕節呢？

嘎，這個問題可能很多人都沒認真想過，其實在歐美國家一直有烤火雞為主的聖誕大餐傳統。

許多人知道感恩節要吃火雞，其實火雞也是聖誕節不可缺少的一道食物，在西方人眼裡，沒有烤火雞就算不上是聖誕晚宴。

雖然中國人現在也過聖誕節，但吃火雞這樣的飲食傳統並沒有流行起來。

同樣的事情也發生在日本，不過日本比較奇葩，他們發展出了一個特別的聖誕節美食傳統，那就是全家人聚在一起吃肯德基炸雞。

每到臨近聖誕節，日本的肯德基就迎來了一年中的銷售旺季，肯德基的聖誕套餐成為搶手貨，如果沒有在1個多月前預訂，當天可能得要排上幾個小時的隊才能買到。

據BBC報道，每年聖誕節日本家庭會吃炸雞，在節日前後幾天，當地肯德基的營業額竟是平常10倍之多、派對套餐的銷售額更佔了全年的1/3。

日本人怎麼會形成在聖誕節吃肯德基炸雞的習俗呢，這可以說是市場營銷中的一次經典案例。

根據日本肯德基的女發言人中谷女士說，這要感謝日本第一家肯德基餐廳的經理大河原武(TakeshiOkawara)。

1970年，第一家肯德基餐廳開業後，大河原武有一天做了一個在聖誕節銷售「派對桶」的夢，於是他半夜起床記錄下來。

非常巧的是，在大河原武做了這個夢之後，他又聽到來餐廳的外國人談到他們是如何想念聖誕節的火雞。

大河原武就想，「聖誕炸雞桶」是不是可以成為火雞的替代品呢？

於是他開始推廣他的「聖誕炸雞桶」作為慶祝節日的一種方式。

1974年，肯德基開始在日本全國推廣一個名為「聖誕節的肯德基」的市場計劃。

「聖誕炸雞桶」幾乎一夜之間成為了一種全國性的現象，法國里昂商學院的副教授喬納斯·羅卡認為「它填補了一種空白」。

羅卡說，「日本沒有聖誕節的傳統，所以肯德基來了之後說，吃肯德基炸雞桶就是你們聖誕節應該做的。」

在肯德基聖誕餐的廣告中，快樂的日本家庭聚集在炸雞桶周圍，這樣一份聖誕餐中不僅僅有炸雞，還有蛋糕和紅酒。

為了烘托氣氛，肯德基的山德士上校塑像也穿上了聖誕老人的服裝。

在日本這樣一個有敬老傳統的國度，穿著紅色緞子套裝的山德士上校很快成為節日的一個象徵。

日本過去沒有過聖誕節的傳統，但肯德基將這種西方節日文化通過飲食，成功注入到日本人的生活當中，堪稱營銷學上的經典案例。

現在日本人在聖誕夜全家人圍坐在肯德基炸雞桶周圍，已經成為一種節日傳統，而傳統的生命力極強，如果不出意外，會一代一代傳下去。

許多成功的品牌告訴我們，要讓品牌佔領消費者的心智，和某個品類關聯起來，讓他產生先入為主的印象，比如提到烤鴨就想到全聚德，提到果凍就想到喜之郎，提到速食麵，就想到康師傅。

而日本肯德基更加高明，它不是和品類關聯，讓消費者一提到炸雞就想到肯德基，而是和節日習俗關聯，讓日本的消費者一到聖誕節就想到肯德基炸雞。

看看日本肯德基的高明做法，回到開頭的問題，在中國聖誕節應該吃什麼呢？

如果現在還沒有形成吃什麼美食的習俗，有沒有可能出現一家肯德基這樣的公司，把它的產品和聖誕節關聯起來呢？

同樣，在別的沒有飲食風俗的節日里，是不是可以關聯某種食品呢，比如雙十一吃某種品牌的辣條、薯條或巧克力棒。

這當然不容易，但並非異想天開不可能，像日本的肯德基一樣，一旦哪家公司成功將自己的產品融入節日習俗中，這樣的公司就可以說是立於不敗之地了。

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