吃桔子為什麼會「上火」？

02-08

比如桔子上火，柚子就不上火。一直搞不明白有什麼依據，是因為含有什麼微量元素嗎？
我理解的上火就是人們常說的，嘴上鼻子里長皰，眼乾，呼出的氣發熱等癥狀。
對醫學沒有研究的普通人一個，若問的問題有歧義請修改~問題的目的並不在於中西醫的爭論，只是因為覺得是常見的說法，自己恰又愛吃這些水果，又愛「上火」，好奇而已。

荔枝、橘子、菠蘿、桂圓等溫熱水果，熱量密度高、糖分高的水果。吃下去後，肝臟的葡萄糖磷酸化的反應加速、肝糖合成增加、胰島素與升糠淚素比例上升、脂肪酸合成增強，三酸甘油脂合成也增強，肝臟充滿了待送出的油脂和糖，就容易上火，身體能量增加，就比有些「熱「。那，橘子吃多了上火其實就是因為肝糖合成增加太快，身體來不及分解的原因嘍。而柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等有較好的預防作用。鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。加上柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，這也就是柚子屬於涼性水果，適當食用可以敗火的原因。