這碗24小時待命的鴨血粉絲湯告訴你：沒有一隻鴨子能活著走出南京

民間有一種評價美食的標準是"計程車司機常去吃的店"。他們成天開著車滿城轉，載著各色客人，是最熟悉城市的人，也是消息最靈通的人。他們喜歡吃的店，往往也是這個城市最好吃的店。

在南京，如果你想在入夜後吃一碗鴨血粉絲湯，只需要在路邊隨手攔下一輛計程車，然後，你十有八九會被拉去福建路的「金中鴨血粉絲湯」。這家店開了12年，可能是南京唯一一家24小時營業的鴨血粉絲湯店，不知在多少個夜裡溫暖過多少南京人的胃。

採訪 | 楊璐

編輯 | 金石

插畫 | yoyo

文章為每日人物原創

侵權必究

想看更多，請移步每日人物微信公號（ID：meirirenwu）。