回國記1：日本吃喝記

回國放了五十天假，其中十天又去了日本旅行，總共吃胖了十五斤。

首先很遺憾的告訴大家，我們儘管提前了一個月，還是沒有訂到龍吟的位置。不過還是吃到了一些不錯的食物，值得在此一寫。整個放假的食記大概要分兩到三篇慢慢更完，今天主要寫日本的吃喝見聞。在國內丟了一次手機，遺失了辛苦寫下的美食筆記，後來就傷心不寫了。本篇文章圖多字少，觀看前請先校正顯示屏色差，效果更佳。

在大阪下了飛機，第一頓是蟹道樂的晚餐。叫了號後要等一個小時，先在街上吃了點章魚燒、烤雞肉串，炸串等小吃，然後滿懷期待地點了一個最大的螃蟹套餐。

總體來說非常失望，感覺是個蒙遊客的地方。分量倒是可以，只是螃蟹沒有螃蟹味，和後來的一餐比被甩出了十萬八千里。

蟹刺身平淡無味，烤蟹腿還湊乎，最後的蟹粥鹹得要命，嘗了一口就再也吃不下了。奉勸大家千萬別去。

吃完後感覺很不開心，就在小巷裡溜達，喝到了此次日本之行最棒的啤酒，稍微慰藉了下受傷的心靈。

然後又隨便撞進了一家居酒屋，吃了很多特色的內臟烤串，有種貝肉特別好吃，個頭大，且肉質鮮軟，一粒就是一串。喝完自己的生啤後又嘗了老婆的杏露酒，挺不錯的，後來在東京自己買了一瓶。

第二天一大早去了以水產出名的黑門市場，吃到了烤龍蝦和烤鰻魚。鰻魚一直是我的最愛，這次有幸吃到了很不錯的。這也是個遊客爆棚的景點，人山人海，且價格偏貴。自從NHK拍了這裡的紀錄片後，這裡迅速由一個本地水產市場變成了遊客聚集區。

然後中午坐車去了城崎溫泉，住在西村屋本店。強烈推薦這家溫泉旅館，因為飯太好吃了。

這是晚餐菜單，並不是真的手寫。

最爽的是，這些都是在自己房間里吃的。然後換上酒店的浴衣去逛街，泡澡。

這是我家傻子，告訴我女孩子這樣穿和服很性感，背後露出一個小窩。然後我倆去一家店買酒，被熱心的老奶奶當作不會穿和服的無知遊客，特別溫柔地幫忙把衣服整理好了，哈哈。

這個就是我，手裡的扇子是我爹畫的。貼一張他老人家的工筆畫：

然後這是早餐，涼的東西有點多：

這是好心老奶奶賣的酒：

當地有個依山而建的寺，寺門口有個小攤子，旁邊有一口溫泉井，可以在攤子買生雞蛋放在溫泉里煮。當然這個水比泡澡的熱。這個攤子還有賣蟹肉包子，吃著也是不錯的。

中午退房後在鎮上大吃了一頓牛肉飯和拉麵，然後去了京都。晚上先吃了頓烤肉，還有5A和牛的，口感很不錯，可惜這家店不是碳烤的，後來在東京又補了一頓正宗的碳烤肉。錄了些烤肉的小視頻，可惜不會發。牛舌永遠是真愛。

在京都有天晚上誤入了一家非常齊全的酒類商店，從此旅途就沒離開過酒。然而我再也沒找到那支藍色的TOKYO CRAFT. 荔枝酒一定要加冰兌水，不然齁甜。

在京都又輾轉至宇治，因為老婆非常喜歡喝茶。當然了，是一路喝著去的。

話說，我們在日本趕上了颱風臨門，雨下得巨大。到了宇治那天又逢周一，好多店不開。我們一時沒走對地方，到了一條較不熱鬧的街道，沒有一家店是開的。以為宇治之行就只能這樣了，就進了一家小店吃飯躲雨。結果，烏冬面巨好吃啊！！

吃完飯後才找到熱鬧的商業街，才發現這個鎮子的經濟真的由抹茶支撐起來。不過，抹茶煎餃。。。抹茶麵。。。抹茶章魚燒。。。有點喪心病狂過頭了不是。。。

吃到最後已是渾身冰涼，兩杯熱茶根本暖不過來。不過買的茶葉回來喝都是很不錯的。

在日本我平均一天吃個四頓半的飯吧，不胖才怪。餓了就去樓下二十四小時快餐店來個超大份的牛肉飯。這是隨便進了一家餐廳吃的午飯，壽司出人意外的專業。

日本有很多賣水產兼開餐館的店，如果我沒猜錯的話，這些店的作用可能像歐美酒廠自己開的酒吧一樣，前廠後店，主要目的是宣傳？因為東西實在太便宜了。

臨走前，在京都一家口碑不錯的天婦羅店又大吃一頓。老婆不太喜歡吃油炸的，尤其天婦羅（但這家店又是她在網上挑的，所以說她傻不是我冤枉她），就點的不多。

然後就去了東京。在東京趕上了颱風，晚上手機不停收到各種預警，我直接去超市買了兩天的便當和酒，做好接下來幾天被困在屋子裡出不來的打算。。結果第二天收到消息，颱風擦邊而過向北方去了。我們兩個都喜歡藝術，在東京主要趕著看展，沒太糾結於吃喝。這次看到了葛飾北齋的作品展和日本國立美術館XX周年的特展，還有羅丹的雕塑展。

老婆有個要好的同學在東京讀研，於是相約晚上一起吃飯喝酒。當天先和老婆去逛吃廣吃，一天下來已經喝了四五杯了吧。這為我晚上第一次去朋友家就喝到撲街埋下了深深的伏筆。逛街渴了來一罐啤酒，去甜品屋我不喝咖啡再來一瓶啤酒，吃午飯時再來一杯啤酒。然後又買了一瓶酒標很好看的西班牙紅酒。

在一家店吃巧克力千層。甜品店的飲料主打咖啡，我又不愛喝，看到飲品單上只有個BEER，900日元一瓶。我說，這家店只賣這一種啤酒，應該不會是很爛大街的種類吧？老婆說應該不會是，畢竟店裡其他東西都挺有品味的。我笑說等會端上來瓶麒麟就6了。結果，服務員真的端上來了一瓶麒麟，還配的高腳杯。。。以後再也不立flag了。

真不是對麒麟有什麼偏見，在紐西蘭時我日本啤酒就喜歡喝麒麟和三得利。但來都來了，還喝這種哪都有的酒，而且比外邊貴兩倍？然後出門喝了這個：

後來兩個女生從下午逛衣服店到晚飯點之後，然後吃了烤肉，比較有特色的是生馬肉，有點Steak tartare 的感覺。當晚忙著烤肉聊天沒拍照。後來發現，日本餐館的酒實在太沒新意了，到哪都是生啤下菜，喝到最後實在是有些膩味。除了那家溫泉酒店以外，一路上沒太看到餐館賣大眾啤酒以外的。可能日本人在吃飯時只想在吵吵鬧鬧的飯桌上熱鬧地和別人干酒，而專心品嘗一杯好酒要等到其他環境才可以吧。

並且日本日愛往威士忌里兌水或飲料，這點哪個傳統威士忌愛好者能忍？可能我太古板，一直堅定不移地認為：純飲外的威士忌里只有一種東西能加，那就是冰塊。

感覺日本人在啤酒領域發展出了自己一定的特色（譬如搞季節限定這套），但也大多也僅局限於流水線工業啤酒的方面。在優質精釀的領域，日本還有很長的路要走。葡萄酒就不苛求了，畢竟技術彌補不了葡萄的問題，而日本葡萄不適合釀酒。買了兩瓶喝了一瓶半，後來半瓶扔了也沒有很心疼。

吃完烤肉又輾轉到朋友家繼續喝，紙盒梅酒後邊就是今天買的西班牙紅酒，喝起來非常順口。喝著喝著就聽說地鐵末班車已經過了，於是接著喝。右邊藍色那瓶，把煙熏味做成了臘腸味，實在是驚為天人。真的，濃濃的臘腸味。一邊喝酒，聊了很多開心往事。比如剛在一起時老婆還在大學宿舍的時光，以及她們出去玩在酒店把我老婆灌多了逗她對詩的事情。我聽後臉上哈哈一笑（這個故事我早就知道了，還看過她們拍的視頻），心裡想：好啊，趁我不在欺負我老婆是吧，報仇的時候到了。但是呢，勸女孩子酒這種事又太沒品，於是當時已經有點微醺的我就迸發出了一條清奇的思路：只要我不停地加快喝酒的節奏，她們就會不由自主地跟上我一起喝吧？英雄聯盟戰術大師，這稱號不是白叫的。嗯，我真是個天才。

後來，我自己就喝多了。。。且只有我自己。。。。我喝醉後的反應就是繼續喝，不斷的喝。然後就她們聊她們的，我抱著手機一邊呼喚我的基友們一邊神遊S7，然後不知不覺就喝完了一桌子酒，撲倒在沙發上。

這是在日本唯一醉的一次，但宿醉反應沒有特彆強烈，第二天繼續去看展。

臨走前朋友給我們送行，吃了頓生魚片壽司大餐，只留下了一張食物的照片，沒拍到生魚片拼盤，辣白菜做法的腌鯛魚，魚肉火鍋以及茶泡飯。左下角納豆壽司，這輩子都不會再吃第二個了。。。

最後貼一張FAMILY MART的麻婆豆腐飯快餐，這個其貌不揚、買之前就沒期望會有多好吃的盒飯，讓我覺得自己一直沒離開中國。

計劃旅行時，我們特意訂了 大阪→成都→廣州 的飛機，四川航空。之所以可以繞遠，一是為了在成都停一天，吃頓老媽蹄花四川涼麵以及火鍋，二是為了驗證之前「四川航空發飛機餐時會有空姐拿勺子分發老乾媽」的謠言。結果，我們誤機了。。。

機票不能退，想改簽接下來幾天也沒有四川航空的航班，臨時重買東京飛廣州深圳的動輒幾千一張，當時就感覺GG了。最後聰明的我們買了便宜的捷星航空到香港，然後在沒有港澳通行證的情況下合法入境（中國居民從海外大陸時可憑護照機票從香港入關，停留七天免通行證，這些是我們在機場現場領悟的），坐船回家。從小到 大，這是第一次切身感受到原來香港真的是中國的。

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下下期預告： 無花果醬配烤牛肉 & 我又參加了朋友間的業餘烹飪比賽並且又沒拿到第一