男朋友是中華小當家是怎樣的體驗？〡輕芒 One Day

混過豆瓣的人一定對 @雨前羽街 老師的「小當家料理實驗」系列印象深刻。在這個系列的作品中他將《中華小當家》漫畫中那些充滿奇幻色彩和想像力的中華料理還原出來，製作了如雲龍炸蝦、小宇宙燒麥、彗星炒飯、銀河面、升龍餃子等讓人大開眼界的料理作品。

小當家系列之所以走紅，是因為一種神奇的反差：真的有人願意像做研究一樣，去鑽研那些過於「天真」的想像：孩子氣與驚人的挑剔嚴謹融合在一起。- 動畫片里的神奇料理，如何在家做？

這裡還有一篇「小當家料理實驗性研究報告番外篇」可以點開來看看。

復刻《食戟之靈》中的「炸柿錦」：炸魚的部分外皮酥脆顆粒感很強而且有淡淡的米香其實是可以空口吃的，魚肉鮮嫩多汁，比傳統的炸魚口感上要好很多，不過炸魚這種東西畢竟還是油膩了些，所以不是很建議搭配沙拉醬，芥末醬、番茄醬或者辣醬油都會事很好的選擇。- 《食戟之靈》料理可行性研究報告

除了日本美食漫畫中的食物，雨前老師也曾經嘗試過像「仰望星空」這樣的英國黑暗料理界菜品：

雨前羽街老師的職業身份是建築師，熱愛著廚房與美食。如果說復刻美食漫畫中的食物體現了「實驗精神」的話，那麼每天早晨發布的「雙人份對稱早餐」就是一份扎紮實實的狗糧了。

從 2014 年 3 月更新早餐照至今已經接近超過 1000 天，這些不重樣的早餐靈感從哪來？上班族如何能在半小時內搞定早餐？在下面的採訪問題中你能得到答案。

?? 雙人早餐：過日子的樣子

開始做雙人早餐的契機是什麼？

雙人早飯的契機其實是開始跟女朋友同居，做早飯其實之前就有了，在丹麥的時候就有自己做早飯的習慣，記錄主要是想反正做也做了，不如拍下來，這年頭吃了不拍等於沒吃_(:з」∠)_

雨前羽街的雙人早餐

每天花多少時間準備和製作早餐？

食材能頭天晚上準備的其實都會先預先準備好，其實做菜的時間我盡量控制在半小時內的，拍照修片上傳基本上也在 3 分鐘內搞定，所以時間還是挺富裕的。我覺得每天早起半小時做早飯吃早飯我還是可以接受的，再多可能就不想起了……

除了早餐，你還會在出門工作前做什麼？

出門前會親下媳婦，嗯！是的，這是一口狗糧。

堅持做早餐的動力是什麼？

畢竟兩口子都要上班，晚上做飯也不大現實，中午一般也是外賣，所以想還是盡量找個時間一起在家吃個飯，總得有點兒過日子的樣子吧。

建築師的職業身份對您做早餐有什麼影響嗎？

沒有，除了個別盤子用了石板……

堅持做早餐對您的生活、與女友的關係產生了哪些影響呢？

對生活倒是沒什麼影響，我倆的關係也沒什麼影響，只是偶爾不做的話她會嗷嗷叫，做了她不愛吃的會在網上吐槽我……

在製作早餐時有什麼偏好嗎？

盡量做到冷熱、水果、乾濕搭配吧，口味主要還是看我想吃什麼。

可以提供一些適合一個人快速做早餐的 tips？

沙拉或者燜飯這種要麼臨時加工非常快，或者頭一天晚上可以準備出來的。

燉肉 tips ：前一天晚上將肉和調料以及土豆胡蘿蔔之類的東西扔到電飯煲里，按下煲粥鍵，他就開始燉肉了，一般煮粥是 2 個小時，那麼之後電飯煲會進入保溫檔，別擔心 65° 的溫度下燉 10 個小時會讓你的肉口感更好喲。- 如何快速做出漂亮又好吃的早飯？

五平餅 ：五平餅（御幣餅）在日本算是相當傳統的點心了，屬於木曾與伊那地區的詳圖料理，是一種用粳米做的「年糕」，雖然是年糕，但並不會像常見的年糕那麼細膩和黏軟，反而會脆脆的，並且帶有一些顆粒感。-吃剩的米飯除了炒還有什麼有趣的吃法

?? 食物的靈感之源

最近看到的哪本書或者劇直接帶給你早餐靈感？舉個例子吧。

最近看了個日劇蠻有趣的，裡面有些菜適合早上做一下《居酒屋富士》。

您最喜歡的美食漫畫有哪些？

每段時間其實喜歡的都不大一樣，比如很早的時候喜歡《中華一番》，之後比較喜歡看《食戟之靈》，最近也在看一些其他比較有趣的，比如專門講咖喱的《咖喱食桌》，講湯的《湯廚王》還有關於築地市場的《築地魚河岸三代目》另外還有一個很燃的講中餐的漫畫《炒翻天》也挺有趣的。

雨前羽街推薦的美食漫畫

?? 飲食男女

遇到你喜歡但女朋友不愛吃的食材怎麼辦？

當然是誰做聽誰的啦~小時候之所以覺得家長不挑食那完全是因為他們不做不愛吃的東西呀。

兩個人吃不到一塊兒能長久在一起嗎？

我覺得有點兒難……除非一方並不是很在意吃。

你是如何界定「美食」的呢？

還是要好看才行，真的，好看的東西都不大會難吃，但難吃的通常不好看。

?? 採訪手記：最近輕芒雜誌策划了「早起時光」，並發起「晨間自習室」微信群，每天都有讀者分享自己的晨間生活。而我每天早上醒來打開朋友圈，就會看見雨前老師發的雙人份早餐照，心裡默默按贊，感嘆「真好」。一起過日子的早餐，不需要過精巧的擺盤造型，也不需要天馬行空的想像，而需要一種細水長流的堅持。

最後雨前老師分享了自己在輕芒雜誌小程序上的馬克（見下圖），據說這就是他本人（神秘微笑），掃描下方二維碼你就能理解這三個字的真正含義。

————————

輕芒雜誌〡屬於你的高品質在線雜誌

讓理想生活的樣子清晰可見。

Android 用戶和 iPhone 用戶快來體驗「輕芒雜誌小程序」。

榮獲 App Store 精品推薦

iPhone 用戶可 點擊此處 下載輕芒雜誌 app

推薦閱讀：