一周減脂餐系列 | 第一日

我之前寫過一篇關於 外食 的文章「健身博主的一周外食清單」，告訴大家，哪些外食會更好一點。

但是，如果真的要靜下心來，嚴格減脂的話，還是需要自己做飯，效果更好一些。

原因主要有：

1、 乾淨衛生。

各種各樣的餐飲問題暴出來，甚至是連大家熟悉的海X撈，後廚也是各種衛生問題。

2、 控量。

在外吃飯，米飯給的太多、肉太少，蔬菜簡直是浸在油里的。 難以下口啊。

3、 便宜。

原材料究竟有多便宜，只要去過一次菜場，就知道了。

如果說要做健身餐的話，真的是像別人說的，必須要吃水煮蔬菜、水煮雞胸肉，這麼喪心病狂的吃飯，才能真的減脂么？

大錯特錯！

並不是不好吃的東西才減脂。

而且，這種不好下口的食物，真正能堅持多久？能堅持一個月、一整年，那能堅持一輩子么？

肯定不能啊！！！

所以，越是離生活越遠的減脂餐，越是奇怪。

如果是我呢？ 我會吃什麼呢？

備註：本人

1、 對肉充滿慾望，特別喜歡吃肉

2、不喜歡碳水，米飯、麵條等等，沒有別人說的：菜好吃可以吃兩碗米 的衝動

3、不喜歡水果

4、么有加餐，因為一日三餐，吃飽絕對沒有興趣吃零食

給大家看一下我的一天吃的東西，你就會知道，減脂餐，也可以做出家常口味。

早餐

Feed 1 | 5min

菜包一個 + 雞蛋兩個 + 蔬菜若干

不喜歡早起的清晨，早餐既不能含糊，又不能佔用太多時間處理，那麼最好的方式是什麼呢？

當然就是充分利用電飯煲！！！

=步驟=

? 1、迷迷糊糊起床的早上，渾渾噩噩的進入廚房，掏出冷凍的菜包、冷藏的雞蛋。

? 2、雞蛋洗凈，電飯煲加水，按下蒸煮模式，菜包和雞蛋放入鍋中；

然後就可以洗臉、刷牙，護理皮膚。

? 3、20min之後，自己收拾乾淨，人也已經清醒，蔬菜洗乾淨，切塊裝盤，雞蛋和包子也已經蒸熟，就等著吃了。

? 整個流程不需要5min吧~~~

但是，碳水、蛋白質、蔬菜，都有了；

簡單、乾淨，最重要的就是：快！

午餐

米飯100g + 滷雞胗250g + 包菜若干 + 西蘭花若干

午餐吃什麼？ 肉！

什麼肉呢？都行！只要不是肥肉！

減脂，並不是只有雞胸肉可以吃，雞胗你也可以吃啊！！！

而且蛋白質含量也是非常高呢，每100g 雞胗，含蛋白質 19.2g ~~~

100g 米飯 + 250g 滷雞胗 + 素炒包菜 + 西藍花

覺得分量不多，那是因為盤子大，我們家最大的盤子~~~~

=滷雞胗=

? 雞胗怎麼鹵呢？

很多童鞋啊，對於「鹵」 總是充滿了畏懼，為啥？

因為，總覺得滷菜是件很麻煩的事，也對，畢竟花的時間會長一點。

但是，不是總要守在鍋前面哦~~~

材料：

雞胗250g + 大蔥一段 + 生薑兩片

調料：

料酒、老抽、生抽、鹽

配料

八角 2顆、桂皮一片、草果一個、辣椒兩個，菜場或者超市都會有調配好的鹵料包，可以直接買，很方便

=步驟=

? 1、雞胗放入清水中，加入 兩片生薑，少許料酒，開火；

? 2、水煮沸後，繼續加熱1 ~ 2min， 撈出雞胗，過水，洗去浮沫；

? 3、砂鍋中加水，放入沖洗乾淨的雞胗，再加入配料，生抽、少許老抽、鹽；

? 4、大火煮開，轉小火，繼續煮30min左右；

? 5、到時間，關火，再浸泡2~3h，使其入味；

? 6、切片、裝盤 （為了拍照，沒切；撈出來，拍完，又扔回鍋去了）

晚餐

Feed 1 | 20min

作為一個大食量健身博主，12點吃完午餐的我 ，下班回到家已經是飢腸轆轆 ~~~

那麼這個時候的晚餐，就有一點要求：快！

從進廚房開始，到上桌，20min 以內搞定，不然，可能會餓死在廚房~~~

什錦蔬菜若干 + 洋蔥小半個 + 牛裡脊150g + 春卷皮若干

春卷皮 ：本來是要入油鍋的，但是，減脂，我們不吃油炸的。

因為是冷凍的，在平底鍋稍微烘一下，出鍋後，非常酥脆。

=洋蔥炒牛裡脊=

=步驟=

? 1、開大火，加熱鍋子，少許油；

? 2、熱鍋熱油，加入洋蔥，炒香；

? 3、待洋蔥有甜味散發出，加入裡脊肉，繼續翻炒；

? 4、加生抽、鹽，出鍋；

? 在春卷皮上，加洋蔥牛裡脊，加少許蔬菜沙拉，如果覺得沒味道，加點韓式辣醬，捲起來，吃！

春卷皮非常脆，洋蔥自帶的甜味，沙拉的清爽口感，塞進嘴裡，長長的嘆口氣，為啥之前沒想起來這麼做呢？

後悔。。。

一天三餐，就是如此。

很多童鞋可能覺得，這不算減脂餐。

減脂餐的定義是什麼呢？

少油、少鹽、碳水適量等等。

但是，並沒有說過減脂餐就一定是水煮，或者是西式煎鍋煎出來的。

不管中式 或者西式，只要堅持少油、少鹽的準則，就是減脂餐啊~~~

不要把減肥想像成一件難事，在還未開始的時候，就已經在思想上困住了自己。

希望大家也能做出好吃、好看、又越吃越瘦的食物出來~~~

我們要美，要瘦，更要開心！！！

●End●

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