7種吐司卷，甜咸皆美味 | 15分鐘早餐系列

又到周末啦，我們的15分鐘系列早餐又要和大家見面了！上一期請戳?? 15分鐘早餐系列 | 7款高顏值蛋餅

今天的主角是吐司！相信你們平時一定用吐司做各種三明治，抹各種醬來作為早餐。可能沒想到把吐司切一切，捲起來也是一道好早餐！看完這篇，今天去買，明早就能吃上啦！

· · · Recipes · · ·

01 | 芝士香腸吐司卷

02 | 香蕉吐司卷

03 | 爆漿吐司卷

04 | 尖叫吐司卷

05 | 豆沙吐司卷

06 | 鮮蝦吐司卷

07 | 肉鬆吐司卷

芝士香腸吐司卷

by 雞蛋花蔣蔣雞蛋花

Photo by 雞蛋花蔣蔣雞蛋花

?? ·· 用 料 ··??

土司 香腸 芝士

麵包糠 雞蛋

?? ·· 做 法 ·· ??

1 | 火腿腸剝開後劃一堆刀口，用熱水泡一分鐘左右

2 | 土司切掉四周的邊，用擀麵杖將土司壓扁，先把一片芝士片鋪在正中間，再鋪上火腿腸捲起來

3 | 一個雞蛋打成雞蛋液，將吐司卷全裹上雞蛋液，然後裹麵包糠，木有麵包糠可以省略步驟，但是有麵包糠更香脆

4 | 小火油炸至金黃色，也可以油煎，保持小火多煎一會兒也可以促使芝士融化

5 | 擠上番茄醬或者自己喜歡的醬料~切開就是醬爆芝士的感覺

香蕉吐司卷

by 尋沒

Photo by 尋沒

?? ·· 用 料 ··??

香蕉 吐司片 雞蛋

糖 壽司簾

?? ·· 做 法 ·· ??

1 | 壽司簾上面放上吐司，吐司上放剝好的香蕉，像卷壽司一樣緊緊捲起來

2 | 裹蛋液，煎一下

3 | 盛出，切成小斷，撒糖。可以吃了~

爆漿吐司卷

by 日食記

Photo by 日食記

?? ·· 用 料 ··??

吐司 花生醬 培根

芝士片 蛋液 油

?? ·· 做 法 ·· ??

1 | 熱鍋冷油，後轉小火慢煎培根，煎至變色即可撈出，備用。

2 | 吐司切掉四邊，用擀麵杖將吐司擀薄。

3 | 在吐司一面塗抹花生醬，尾端1cm不塗防止溢出。

4 | 在麵包片上放培根和芝士片捲起，塗抹少許蛋液黏合。

5 | 鍋中放油。燒至八成熱左右轉小火，放入吐司卷，蛋液黏合處向下，煎炸10秒。然後用鍋鏟推吐司卷在鍋中翻滾煎炸二三十秒左右，炸至金黃色即可。

6 | 撈出放在廚房紙上吸掉多餘油脂。

尖叫吐司卷

by 海燕的窩

Photo by 海燕的窩

?? ·· 用 料 ··??

吐司片 6片 紅薯 1個 核桃仁

紅糖 10克 亞麻籽油 熟玉米粒

蛋液 植物油 杏仁片

?? ·· 做 法 ·· ??

1 | 核桃和紅棗切碎，加入蒸熟的紅薯泥混合均勻後拌入紅糖，亞麻籽油混合，（亞麻籽油可以用你喜歡的油來替代）混合熟的玉米粒。

2 | 吐司去四邊，擀薄片，均勻塗抹一層餡料，捲成卷，擺入烤盤後卷的表面刷滿植物油，再在表面刷蛋液，撒杏仁片

3 | 用鍋煎也可以，我用烤的，預熱好的烤箱，180度上下火15-20分鐘，烤酥脆即可

豆沙吐司卷

by 美雪Miyuki

Photo by 美雪Miyuki

?? ·· 用 料 ··??

紅豆沙 吐司 蛋液

?? ·· 做 法 ·· ??

1 | 吐司切邊，擀麵杖擀薄，均勻的鋪上豆沙，用勺子稍稍壓平。邊邊留出一條方便捲起

2 | 從內向外慢慢卷緊吐司，封口處朝下先放進蛋液，讓它粘緊。再滾一滾讓其他地方均勻的浸滿蛋液（蛋液放大平盤裡方便滾動）

3 | 開小火，平底鍋煎至金黃即可，（注意別糊了）起鍋分切擺盤。

鮮蝦吐司卷

by 偏離.於墨爾本.

Photo by 偏離.於墨爾本.

?? ·· 用 料 ··??

全麥吐司片 6片 蝦仁 12個

雞蛋 2個 鹽 蛋黃醬

?? ·· 做 法 ·· ??

1 | 蝦仁過開水焯熟，撈出，瀝干水分，剁成小塊

2 | 將鹽、蛋黃醬和剁好的蝦仁攪拌均勻

3 | 全麥吐司片用刀將四周的硬邊去掉，用擀麵杖將吐司片的一邊壓扁

4 | 將拌好的蝦仁放在吐司的另外一邊，像卷壽司一樣的將吐司捲起來

5 | 雞蛋打成均勻的雞蛋液，將吐司卷均勻的沾上雞蛋液

6 | 平底鍋放入少量油，待油熱，放入吐司卷煎炸至表面金黃，盛出即可

肉鬆吐司卷

by _瀟

Photo by _瀟

?? ·· 用 料 ··??

土司 肉鬆 海苔

雞蛋 蛋黃醬

?? ·· 做 法 ·· ??

1 | 土司切去四邊，用擀麵杖擀薄擀大片。

2 | 抹上蛋黃醬（美乃滋），撒海苔和芝麻。

3 | 捲起，收口朝下放一放捏一捏幫助定型。

4 | 打一個雞蛋，加一點鹽。

5 | 一條土司卷切成兩半，裹蛋液，下鍋稍微煎一下成金黃色。（或者扔烤箱烤一下）

6 | 兩頭抹上蛋黃醬，粘肉鬆。

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