你們那裡有哪些食物可以拿來懟別人的?

一直愛吃綠豆糕,

卻從來沒有自己動手做過。

有些杭州人會用「綠豆糕」來罵人,

意思與62略近,

但程度會輕些,

所以多為朋友之間的調侃所用。

現在會說杭州話的人越來越少,

用「綠豆糕」罵人的也越來越少了,

所以,大家可以放心大膽的吃了。

綠豆糕

主食材:綠豆

配料:黃油(或豬油)、糖粉、蔓越莓。

綠豆提前用水浸泡一晚。

因為現在天熱,

泡水容易發芽,

可以放冰箱里。

你問我是怎麼知道的,

我會告訴你,

為了泡點綠豆,我吃了一周的豆芽嗎。

泡過8小時的綠豆很容易去皮,

加水,用手輕輕在水裡搓,

綠豆皮會浮到水面上,

輕輕撇去,繼續搓。

當然你也可以像我一樣在網上買去皮綠豆,

與普通綠豆稍貴一些,

但可以省去許多功夫。

不過還是要用水浸泡6小時左右,

那樣才容易煮熟。

去皮的綠豆隔水蒸,

40分鐘左右,

豆子很容易壓成泥就可以了。

煮熟的綠豆壓爛。

你可以用勺子、料理機或者其他你比較順手的。

取些黃油,隔水化掉。

和糖粉一起與綠豆泥攪拌均勻。

當然只要你有料理機,

豆子、黃油、糖粉全部加一起攪拌就OK了。

(去皮干綠豆420克,糖粉100克,黃油36克)

按照模子要求的分成小團,

揉進蔓越莓或其他自己喜歡的果乾。

模子里稍稍刷些油,

放進糰子,按15秒,脫模,

一個綠豆糕就做好了。

吃不光的,不建議送人。

留著自己慢慢吃吧。


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