你們那裡有哪些食物可以拿來懟別人的?
02-08
一直愛吃綠豆糕,
卻從來沒有自己動手做過。
有些杭州人會用「綠豆糕」來罵人,
意思與62略近,
但程度會輕些,
所以多為朋友之間的調侃所用。
現在會說杭州話的人越來越少,
用「綠豆糕」罵人的也越來越少了,
所以,大家可以放心大膽的吃了。
綠豆糕
主食材:綠豆
配料:黃油(或豬油)、糖粉、蔓越莓。
綠豆提前用水浸泡一晚。
因為現在天熱,
泡水容易發芽,
可以放冰箱里。
你問我是怎麼知道的,
我會告訴你,
為了泡點綠豆,我吃了一周的豆芽嗎。
泡過8小時的綠豆很容易去皮,
加水,用手輕輕在水裡搓,
綠豆皮會浮到水面上,
輕輕撇去,繼續搓。
當然你也可以像我一樣在網上買去皮綠豆,
與普通綠豆稍貴一些,
但可以省去許多功夫。
不過還是要用水浸泡6小時左右,
那樣才容易煮熟。
去皮的綠豆隔水蒸,
40分鐘左右,
豆子很容易壓成泥就可以了。
煮熟的綠豆壓爛。
你可以用勺子、料理機或者其他你比較順手的。
取些黃油,隔水化掉。
和糖粉一起與綠豆泥攪拌均勻。
當然只要你有料理機,
豆子、黃油、糖粉全部加一起攪拌就OK了。
(去皮干綠豆420克,糖粉100克,黃油36克)
按照模子要求的分成小團,
揉進蔓越莓或其他自己喜歡的果乾。
模子里稍稍刷些油,
放進糰子,按15秒,脫模,
一個綠豆糕就做好了。
吃不光的,不建議送人。
留著自己慢慢吃吧。
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