植物也能炫富？時髦的人家餐桌上都有一盤菠蘿

植物已經在地球上生存了4.7億年，而人類的歷史則要短得多。倘若世界上的植物突然全部滅絕，人類將會全部窒息而死。

植物更是見證了甚至改變人類的歷史進程。比如，土豆。

來自南美的小塊莖——土豆，深刻地影響了愛爾蘭的命運以及另一個國家——美國的人口組成。

19世紀40年代發生的愛爾蘭馬鈴薯歉收引發了打饑荒和傷寒，令100萬人喪生，而且還迫使250萬人登上了移民船。1936年，E·A·布尼蘭德寫道：「當饑荒和災難降臨在那個痛苦的國家（愛爾蘭）時，她的國民前往星條旗飄揚的國度尋找庇護。」

人類和植物保持著有趣而微妙的關係，如果沒有植物人類將無法生存，但同時我們卻藉由植物自我傷害，比如一名體重超重的家庭主婦會抱怨為什麼要出現精製白糖、一個醉鬼或許會將自己的不幸歸於大麥、而癌症病房裡的病人大概會認為自己的疾病都是煙草惹的禍。

我們來聊聊植物與人類的有趣故事。

沒有菠蘿怎麼炫富？

17世紀如果你在英國街頭手拎著一個菠蘿逛街，天啊，妥妥的是土豪，路人一定會向你投來羨慕的目光。這可是當時最時髦的炫富手段。

西班牙人登上美洲大陸時，發現了菠蘿，1493年哥倫布將其帶回了歐洲。菠蘿這種味道甜美的大型水果非常受貴族們的歡迎，而當時在歐洲種植菠蘿的成本極高。

1675年，英國國王收到了一個菠蘿作為禮物，然後專門請畫師畫下自己與菠蘿的合影，並發了個「朋友圈」。

在菠蘿稀有的年代，如果在晚宴上看到桌上擺著菠蘿，就說明主人家財力和社會地位都相當不凡。當然，如果晚宴結束後，真的吃了這個菠蘿當甜點，那主人家可以說是相當重視客人，且主人家絕對是富貴之流。因為，很多擺在餐桌上的菠蘿是不吃掉的，這些菠蘿可能只是租來撐撐場面，用完後還得還回去，當時英國就有人專門做菠蘿租賃的業務。

為了能在歐洲種植菠蘿這種熱帶水果，歐洲的園丁們想出了一個辦法，將一棵棵菠蘿種在木製的帳篷中，其中的溫床設有爐子。爐子最好以馬糞為燃料，給帳篷加熱，在溫床底部所產生的天然熱量的作用下，種植在托盤中的植物就會健康成長。

得益於「菠蘿爐」的問世，溫室和花房流行開來。

菠蘿在英國就是財富與權力的象徵，至今英國女王國宴的時候也會擺上幾個。

甘藍大戰希特勒

古羅馬皇帝戴克里先曾充滿熱忱地對朋友說道：「你看到我種的菜有多麼好了嗎？」戴克里先指著一大片甘藍菜地。

甘藍這種植物不僅得到了古羅馬皇帝的熱愛，美國第一夫人們也為甘藍而瘋狂，埃莉諾·羅斯福和米歇爾·奧巴馬都在白宮裡開墾了幾塊草坪，種上了甘藍。

種菜，是一項國際愛好。一把毫不起眼的黑色種子可以生長成為一群可以食用的大塊頭蔬菜，這大概是甘藍如此受歡迎的原因。

第二次世界大戰期間，英國國王喬治五世將倫敦白金漢宮門前的花壇挖空種上了甘藍。英國政府發動民眾動手種植甘藍，農業部長呼籲「讓「開墾勝利」成為每個有花園的人都參與的活動」。德軍的U型潛艇大肆攻擊往英國運送食物的商船，這使得英國人民自己捲起袖子種菜，自己動手豐衣足食。

英國人為了種菜發明了「查斯式不間斷蔬菜玻璃罩」，使得在有限空間內蔬菜可以產量翻倍，有人還專門推出了一本種植小手冊——《玻璃罩大戰希特勒》。

大面積種植甘藍使得英國在戰時物資短缺的情況下獲得了大量新鮮蔬菜，而且還造就了戰後新一代蔬菜種植愛好者。戰時甘藍如此高的消費還造就了另外一種能夠積極影響，正如作家喬治·奧威爾所說：「大多數人吃得都比過去健康，肥胖的人少了。」這也得感謝甘藍。

到「二戰」結束，英國全國種植蔬菜產量高達驚人的200萬噸。

世紀妙藥——煙草

當法國任命讓·尼克為駐葡萄牙大使時，葡萄牙人剛開始有組織地橫跨大西洋販賣黑奴，尼克對從美洲歸來的奴隸運販船上帶回來的一種奇怪的植物——秘魯的天仙子——極為感興趣。尼克用這種植物製成一款治療潰爛病的藥膏。他還派人將這種植物的種子送給了居住在巴黎的皇太后凱瑟琳·美第奇。後來，這種植物不僅給藥劑師增添了一味良藥，還開啟了一股吸煙的風潮。

1571年，醫生尼古拉斯·莫納德斯用煙草製作了一款葯，號稱能夠知了二十多種常見甚至致命的疾病，包括偏頭痛、痛風、牙疼、水腫以及瘧疾。

更多的藥劑師、醫生用煙草來製藥。比如，與豬油混合在一起製成藥膏，可以徹底治療疼痛發炎的痔瘡。甚至在黑死病流行期間，伊頓公學推出了強制吸煙的規定，而且違規者將遭到鞭打的處罰。

對於煙草的質疑聲一直都有，但最徹底的譴責是在1604年初的一本小冊子《煙草抵制手冊》，這本小冊子聲稱吸煙是一種對眼睛、鼻子、大腦以及肺部都會帶來很大傷害和危險的行為。然而，後來人們發現這本小冊子的作者是英王詹姆斯一世，而他也是第一個開始徵收煙草稅的人。

直到1953年才有報道「香煙帶來癌症」。而這早在400年前就被一位皇室成員所預言到了。

世界上有37萬多種植物，它們在不斷變異，人類也在不斷地發展，想知道更多人類和植物的故事，讀書吧！

一書 · 《危險花園—顛倒眾生的植物》

在所有關於植物使用的傳說中，美容方面的故事應屬最奇特的了。彼得羅·安德利亞·馬蒂奧利是一位植物學家，同時也是羅馬帝國國王費迪南一世的御醫。他曾寫道：「時髦的威尼斯貴婦們，使用某種植物溶液滴入眼睛，從而使眼睛看起來更黑更有神采……採用這種方法美容的不僅有威尼斯的貴婦們，還有西班牙的仕女們。」這種植物有一個古老的名字「阿特洛波斯」，與命運三女神中持剪刀剪短生命之線的女神同名，其拉丁名稱則為——顛茄（此植物中含有的阿托品，若使用不當，會導致失明）。