美食故事 | 清涼解暑的龜苓膏，哪些人群不適合食用？

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龜苓膏在800年前的南宋時期誕生，主要成分是龜板和土茯苓，再配生地等藥物精製而成。三伏天氣，來一杯清熱祛濕，滋陰養顏的龜苓膏是最好不過了。

故事也發生在南宋時期，那時候正好是南宋末年。元兵侵入臨安，楊太后攜年幼的皇帝遷行都去廣東新會崖山（現廣東江門市）。當時遷移的軍隊和人民大約有20萬，基本都是北方人。初次來到南粵地，大多數將士水土不服，上吐下瀉，嚴重影響戰鬥力。陸秀夫和御醫商議，在涼粉草的基礎上，將原來宮廷中一種清熱去濕的養生食療秘方加以改進，在鷹嘴龜、土茯苓、生地、蒲公英、金銀花等原料中，加入新會崖山當地特有的「涼粉草」製成膏狀藥物，也是龜苓膏形成的雛形。之後在元朝至正年間（公元1366年），陸繇第三代裔孫不忍心看到人們被濕熱困擾，根據祖傳秘方創建「生和堂」葯棧，以龜苓膏濟世。

製作龜苓膏的材料都是溫性中和的傳統中草藥，味道甘平。而正因為如此所以一般都沒有副作用。但龜苓膏的副作用還是存在的，因此特別是生理期的女性，在平時應該盡量少吃，存在有痛經的女性更應該少吃，以免增加痛經的程度。

由於龜苓膏屬於寒性食物，因此想一些平時體質比較虛弱的人群也不能多吃，比如女性、老年、小孩等人群。除此之外，平時胃功能不強的人群也要節制食用，以免增加腸胃的負擔。