走健康路線的華夫餅

普通華夫的方子都會要很多黃油砂糖等等可是在我的廚房裡，女王說了算，既然想做，那就找出健康的waffle方子出來奉上，滿足口腹之慾的同時還更飽更健康，哈哈。

ingredients：

2個 雞蛋，打散

3/4杯 牛奶

1/4杯 菜籽油

1/4 杯 沒加甜味的 蘋果泥

1 tsp 香草精

1杯全麥麵粉

1/2杯 亞麻籽粉

1/4杯 小麥胚芽

1 /4杯 普通麵粉

4 tsp 泡打粉

1 tsp 糖

1/4 tsp 鹽

做法：

1， 在一個攪拌盆里， 把雞蛋，牛奶，油，蘋果泥和香草精攪拌至混合均勻。再把全麥麵粉，亞麻籽粉，小麥胚芽，普通麵粉，泡打粉，糖和鹽均勻混入，攪拌至麵糊均勻 （最好此時靜置半小時麵糊會更均勻）。

2. 預熱華夫餅爐3分鐘，然後噴上不沾油，或拿廚房紙，沾油輕刷一層表面，餅爐熱了後，在下層倒入麵糊，別倒的全滿，會往外擴的。小心蓋上蓋子。烘烤5～7分鐘.（具 體根據你家的華夫餅爐說明的時間）等香氣四溢再小心打開看看，成形，出爐！

其實好簡單的哈~很多人都煩惱沒有華夫爐就沒辦法做這個了。其實呢，用不粘鍋做也可以的，就跟做pancake一樣，但是就沒有一個個可愛的小格子啦。可我們就是為那格子來的！華夫餅可以在早餐的時候吃，或者下午茶，在上面或果醬或一球冰淇淋或打發的奶油或楓糖漿。總之愛什麼放什麼~~

哇～格子格子啊！方子中的蘋果泥是超市裡買的apple sauce，在很多健康的烘培方子里，通常用等量的蘋果泥代替油，可以砍下好多卡路里～

蘋果泥可以自己在家裡做，4個蘋果去皮去核切小塊， 3/4杯水，加點肉桂粉幾滴檸檬汁小火煮到蘋果成泥。可以密封在冰箱里保存。非常健康的零食呢，和堅果拌拌都行～