沒有烤箱也能做出非常好吃的蛋糕，電飯鍋做蛋糕！

主料

麵粉15g

牛奶150ml

雞蛋4個

糖8g

油3ml

鹽1g

1. 準備好所有的原料

2. 雞蛋蛋清和蛋黃進行分離

3. 可以在蛋清中加點糖和鹽，為了突出甜味，然後用筷子打發（筷子不行的話買一個攪拌器，手動的也沒有多少錢）

4. 攪拌速度要快， 大約15分鐘左右，這時候會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來 這個過程比較關鍵。

5. 在蛋黃里放3勺冒尖的麵粉 兩勺糖和、6勺牛奶 然後攪拌均勻。

6. 把打好的蛋清分兩次加入到當黃液中，攪拌均勻。

7. 電飯煲先按下煮飯健進行預熱1分鐘，然後把底鍋拿出來 倒入少許油，均勻塗在鍋內，為了防止粘鍋。

8. 把做好的蛋糕糊倒入進電飯煲中，然後在震蕩幾下把氣泡震出來。

9. 蓋上鍋後按下煮飯鍵，2分鐘左右的時間會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘 然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就可以了

10. 做好的蛋糕也是不錯的，非常的嫩

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