啤酒最早是古埃及人發明的，你知道嗎？

世 界 說

費 成

發自 埃及 坦塔

對於埃及，大家首先想到的就是一個擁有金字塔的神秘文明古國，但這個文明古國還有這一個對這個世界都非常重要的東西——啤酒。

信仰伊斯蘭教的地區是普遍禁酒的，在埃及，除了旅遊城市可以方便地買到啤酒，其他城市卻很少有賣酒的商店。

然而5000年前，古埃及卻是最早發明啤酒的地區之一。

△ 埃及陵墓上大約公約前1350年刻畫的古埃及人「吸」啤酒（來源：Home Beer Brew）

△ 古埃及釀酒人Khonso-Im-Heb墓穴上刻畫了釀酒的過程（來源：Brewmaster』s Tomb - Biblical Archaeology Society）

在金字塔的壁畫中也證實了啤酒的發源，可以看到壁畫中描繪古埃及人釀造啤酒以及飲用啤酒的壁畫。後經發現當時的啤酒與現在的啤酒有著本質的區別，當時的啤酒是由大麥麵包與攪碎的干穀粒一起加入水靜置發酵而成，酒精含量很低也不容易喝醉而且營養豐富。古埃及的啤酒也成為了修金字塔工人的工資之一，這也證實了啤酒在埃及的地位也是很高的。

在伊斯蘭教形成的初期，中東地區的阿拉伯人特別喜愛飲酒，但在經歷了飲酒喪失理智和飲酒後舉行禮拜時古蘭經被念錯的事件後就被禁止飲酒。多年後，受到全球一體化的影響，會不會現在的埃及人又開始飲酒了呢？

現在的埃及，城市裡有一部分商店專門經營這些被禁止的酒，這些商店打著旗號說專門賣給外國人和信仰基督教的人。但奇怪的是，我每次在埃及買酒，遇到的都是本地人，我就跟別人打趣說，也許那些買酒的埃及人都是基督教徒吧。

我常待的地方是埃及的一個小城市——坦塔。那邊的市中心也有兩家專門賣酒的商店，一家賣啤酒，一家賣洋酒、葡萄酒、起泡葡萄酒，種類甚是豐富。

△ 海邊旅遊景點專賣酒的商店，城市裡賣酒的商店不讓照相

△ 在埃及商店裡可以看到的部分啤酒種類，左起第四個是埃及本土啤酒

上圖的這些酒在埃及任何一個賣酒的商店都能很容易買到，價格也不貴，商店難道只掙外國人和基督教徒的錢么？如果真是這樣，我想他們肯定逃脫不了倒閉的命運。

普通埃及人其實也喝酒。但你在詢問你喝酒么之後他們會這樣回答你的：我不喝，因為那是禁止的，在古蘭經中明令禁止的！我不喝。

口頭上這麼表態，但一部分意志不堅定的埃及人還是會悄悄地喝，不敢讓其他人知道他們有飲酒的習慣。

我有一次買完酒，招手攔了一輛計程車，司機在我上車後讓我等一下，他辦點事馬上回來。我看他下車直奔剛剛那家賣酒的商店走去，回來的時候手裡多了一聽啤酒，一邊開車一邊喝，跟我聊天的時候，一個勁地誇酒這個東西很好喝，非常喜歡。他問我，在中國酒是不是可以隨便買，得到了肯定的答案後他非常羨慕地說，以後有機會要去中國。

在中國，酒駕行為越來越少，但在一個禁酒的宗教國家卻常能碰到酒駕的司機，想想，這事還挺詭異的。