街邊理髮店的營銷學

  前兩天去理髮,發現小區邊上的理髮店裡邊很熱,並沒有開空調,感覺上是老闆希望能省點錢吧。趕上給我理髮的剛好就是老闆本人,於是聊起了早些時候我曾經過來,但是發現店裡只有一個理髮師再忙,有很多人排隊,只好走了的事情,老闆半解釋,半自嘲地告訴我:生意不好做啊,理髮師招多了,顧客沒那麼多,工資可是得照發,理髮師少了,顧客來了要排很久的隊,也會有流失,小本生意不好做啊……

  在我心裡,一直覺得像理髮店——不是那種動輒幾百上千元消費的美容美髮店——他們的經營是很有趣的課題,很具有代表性,因為他們所售賣的商品是純粹的服務,這方面和那些商品銷售類的小賣部不同,小賣部賣的是貨物,賣的數量越多越好,而理髮店的服務是要靠人力來完成的,想要給更多人理髮,就必須配備更多的理髮師,這等於在某種程度上增加了成本。

  另一方面,開小賣部是存在著「扎貨」的經營模式的,老闆可以先進貨,等到貨物賣出之後再和供應商結賬,但是理髮店不行,如果他們想要服務於更多的客戶,配備更多的理髮師,就意味著有沒有生意都要付給這些理髮師工資,這也是理髮店不敢貿然招募很多理髮師的原因。

  說這種小理髮店在營銷方面有趣,是因為他們的生意不是靠錢砸出來的,我沒見這家理髮店做過廣告或者其他宣傳方式,他們只是服務於小區周邊的客戶,基本沒有什麼競爭對手。

  通常來說,對於沒有什麼競爭對手的市場可以有兩種解釋,第一是販賣的產品或服務太過另類,有壟斷之嫌;二是這個市場太小,容不下兩家同類企業的競爭,很顯然,小區邊上的理髮店的狀況符合第二種原因。

  儘管老闆一直說著生意不好做,可我看到的是,他已經從老家把夫人、孩子都接了過來。

  我也許有些職業病吧,在有空閑的時候,總是會和願意交談的人聊到一些有關經營、管理、營銷的話題,這家理髮店的老闆並不是第一個我交流過的理髮店的經營者,所以,我們可以談的話題有很多。

  接著他所說的境況不好的話題,我很自然地聊到了為什麼他不利用他的店面,做一些美容、護膚、化妝等類別產品的銷售工作,當然,說這個話的前提是我看到他的店中並沒有這些產品的展示位置,而在我上一個居住環境周圍的理髮店裡,有一家就是靠賣護髮產品賺了不少錢的。

  「沒有好的進貨渠道」——這是老闆對我的回答——「你賣50,等等就有人賣30,你賣30,就會有人賣20,咱們這做的是街坊生意,又不能拿質量太差的騙人,跟他們耗不起啊!」

  因為並不了解這個領域具體的產品製造、銷售與利潤狀況,所以我並沒有就建議他弄幾個貨物展架的事情多說下去,只是再次表示了我覺得他這麼空置,浪費了他這個門臉兒房的價值。

  對於這一點,他到時也很肯定,同時他也表示這個事情沒有什麼好的解決辦法,開理髮店,不在一個顯眼的地方,不會有人注意,但在這種地方,租金必然就要高出很多。

  我忽然想起了在他的店剛開張的時候,曾經賣過預付費的會員卡,就問他會員卡賣的怎麼樣了,他搖搖頭,苦笑著說:「之前我肯定也問過你辦不辦卡,你看現在我還問嗎?」咱們這種小店……,想的挺好……」

  「沒有考慮過藉助現在的這個店,在網上開個店鋪賣化妝品什麼的?或者……」我覺得這總是一條思路吧,於是又給了他一個新的提議。

  其實社會現象就是這樣在反反覆復的,之前的一段時間,當網路還是某種迷信的時候,幾乎所有的輿論都認為應該把所有一切都搬到網上,而現在,又有新的輿論認為是網路向實體回歸的時候了,於是我們又看到了很多網站介入了實體店鋪的經營,甚至是開設了新的實體店鋪。

  有人說線上線下結合才是最好的模式,我到覺得這種說法還是驗證了我的觀點:作為媒體,網路更多的承擔的是宣傳的任務,而非真正的銷售。

  「咱又不懂網路,我聽人說在網上開個店也得天天有人盯著,哪有那時間啊?」理髮店老闆的話又一次把我拽回了現實,又聊了幾句,我們就轉移了話題,我覺得我是無法在這個小店鋪的經營商再給他什麼建議了。

  在我這種自以為懂營銷的人看來,在沒有什麼財務投入的前提下,多元化經營總是會對業績有一些幫助的,可顯然事實上並不是這樣。是我低估了機會成本?還是這位理髮店老闆的思路才是正確的。

  對於任何一種理念而言,都有其一定的適用範圍,社會分工的不同導致了眾多行業的出現,也許並沒有一種通用的管理營銷理念。

  理髮店老闆所能選擇的,也許不是最理想的模型,但一定是他所能掌控的目前最好的解決方案,這一點在很多時候是不容易被營銷策劃人員想到的。

  在做每一次策劃的時候,我們不僅要拿出最好的營銷模型,而且還要保證這種營銷模型是甲方可以理解、認為可以實現的才能和甲方達成一致。

  哈,看來這對於營銷的要求更高了。多元化經營的理髮店在我看來是個合理的解決方案,但是對於理髮店老闆來說就是一個悖論,因為我和他的視角是完全不同的,所以,市場營銷是個很難的事情。


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