義大利男人強勁而熱情的舌頭，為什麼輕易不舔星巴克？
女人到義大利旅行要小心兩件事：
義大利男人和義大利咖啡。
在義大利，咖啡和男人是沒有本質區別的。
正如其名言：男人就要像一杯好咖啡，既強勁又充滿熱情！
連星巴克都無法進入的義大利，是這個世界上咖啡文化最後的...堅！守！陣！地！
歐洲人均擁有咖啡館最多的國家，6千萬人口擁有10萬間咖啡館（星巴克全球也才2萬家←_←）。
咖啡消耗量繼北歐後排名第六，每年高達7千萬杯，人均每年要喝掉600杯，每天至少喝3到4杯，其中絕大部分都是Espresso。
少數沒。有。星。巴。克的國家之一，將於2017年在米蘭開設義大利第一間星巴克的消息已經讓整。個。意。大。利。炸。了。窩！！！
有人說，在義大利開星巴克，就好比一個山西人到四川開成都小吃，一個美國佬到北京開烤鴨店......絕逼是分分鐘被幹掉的節奏。
6個理由告訴你
為什麼義大利沒有星巴克！
1. 義大利是西方咖啡文化的鼻祖（傲嬌臉）
義大利的咖啡，如同歷史造就的陳釀般，醇厚、動人。
熱情如古羅馬角斗場中勇士般激烈；苦澀如沉睡在火山灰下龐貝古城般沉靜；
香濃如佛羅倫薩文藝復興般百花齊放；悠長如威尼斯大運河「S」逆形般久久不息……
義大利和咖啡的淵源可追溯到16、17世紀。
在威尼斯港口與北非、埃及貿易的蓬勃發展下，咖啡得以引入義大利。當時很多保守的天主教神職人員認為其是「伊斯蘭酒」（即魔鬼飲料）而試圖禁止。
然而，開明的羅馬教皇克萊門八世品嘗後覺得「這種撒旦的飲料真是太美味了」，於是他在1600年為咖啡洗禮，讓咖啡開始被廣泛接受，並逐漸風靡整個歐洲。
至於星巴克，其創始人霍華德·舒爾茨就是在義大利的小咖啡館裡找到靈感，將意式咖啡帶回了美國，建立了傳奇的咖啡王國。咖啡品牌回到靈感發源地，如果業績不佳，無疑是對品牌的巨大打擊。
2. 義大利有全世界最正宗的咖啡（傲嬌臉）
星巴克是咖啡巨頭，義大利卻是咖啡的老祖宗，世界上第一杯Espresso就誕生在義大利。
為了讓你更好地了解，我們先從一張生（沒）動（有）有（節）趣（操）的漫畫說起。
漫畫節選自蛋解創業
對義大利人來說，Espresso才是真正的咖啡，其他花式咖啡只能算是飲料。
義大利甚至建立了義大利國家意式特濃咖啡協會（INEI）來定義Espresso的標準。
因為從咖啡豆中萃取咖啡因的時間很短，所以Espresso的咖。啡。因。含。量。很。少！！！義大利人喝下十杯Espresso不足為奇，喝下十杯美式咖啡卻站不穩，因為含有大量咖啡因。
當歐洲其他地區的人們研製出許多不同的咖啡製作體系，急性子的義大利人偏偏只喝Espresso這一基底原漿。其咖啡飲品製作也十分簡單，你不需要玩弄咖啡！
caffè，即Espresso，「快」意，25~30秒內萃取約25~30毫升的咖啡。
基底+基底=Caffè Ristretto，「有限」意，粉量是Espresso加倍，30秒內萃取出一份更濃、咖啡因更少、更香的咖啡。這是精華版的Espresso ，「咖啡如此的少只濕潤了嘴唇便沒有了」。如果你看到哪家店有供應，那大概會是很不錯的店。
基底+基底= Caffè doppio，「雙倍」意，雙份Espresso，有的人覺得一杯的量太少，索性兩杯一起點，放在大咖啡杯（tazza）中。
基底+打泡牛奶= Caffè cappuccino（卡布奇諾），1/3咖啡+ 1/3牛奶+ 1/3牛奶沫,上面再撒點可可粉或巧克力醬，通常沒有拉花，雕花也是看咖啡師忙不忙、有沒有心情。義大利人對於他們珍惜的卡布奇諾咖啡被玷污感到憤怒，尤其是那種在咖啡奶泡上灑少許榛子糖漿和肉桂粉的做法。
基底+少量奶泡= Caffè macchiato（瑪奇朵），意語macchiato意為「污點」，在Espresso的基礎上加入奶泡形成一個白色斑點，看上去就像一個污點。口味介於超濃的濃縮咖啡和奶滑的卡布奇諾之間，有恰到好處的咖啡濃香和牛奶的順滑。
一杯奶+基底=Caffè latte（拿鐵）意語Latte意為牛奶。咖啡、牛奶和奶泡三者比例為1：2：1，盛在一個矮胖的大玻璃杯里。牛奶分量增加了，咖啡的苦味會更淡。
大量牛奶+基底=Latte macchiato，與Caffè macchiato相反，是在非常多的牛奶里兌上一點濃縮咖啡。
基底+烈酒= Caffè corretto（卡瑞托），在Espresso中兌上grappa或amaro等烈酒，義大利人會在晚餐後喝，認為這樣有助於消化和睡眠。
基底+冰塊=Caffè shakerato / freddo（冰咖啡），在夏天極受歡迎的冰搖咖啡，把咖啡和冰塊放在調酒器中，像做雞尾酒那樣搖晃調製而成。
至於美式咖啡，你在義大利根！本！找！不！到！如果你真的點了，那麼得到一杯Espresso兌開水已經是義大利人的最大尊重了。
星巴克採用的美式過濾咖啡法，在義大利人看來完全是「一杯沒有味道的餿水」，苦且澀，完全失去了咖啡最原始的醇香本質。
星巴克採用全自動機器一鍵研磨濃縮的咖啡，在義大利人看來也不夠正宗。手磨咖啡粉，壓好粉末後放在咖啡機上慢慢煮，才是義大利人心中一杯地道好喝的咖啡。
所以，義大利有一股鄙視星巴克的風氣... 加上他們對本地咖啡的驕傲感，如果星巴克開在義大利，估計是每天都要賠錢的節奏~
3. 義大利的一天是從咖啡開始的
更準確的說，是從媽媽（義大利家庭中最核心的角色）將摩卡壺放在餐桌上的那一刻開始的。
在義大利，你永遠都不會因為嗜飲咖啡而受到責備。卡布奇諾是義大利小朋友早餐的第一選擇，甚至有義大利憲兵背著衝鋒槍進咖啡吧，在此舒緩他們緊張的反恐神經。
你以為義大利男人是怎麼穿進36號套裝和窄腳牛仔褲的？因為咖啡和煙是他們早餐的唯一選擇！
他們深深地理解咖啡對生活的作用和影響，他們也正是通過咖啡才品嘗到了生活的樂趣。
義大利咖啡文化的濃郁，還體現在其文化的積累和保留上。
和北美從簡的速溶不同，義大利人始終保留著那種類繁多的各式咖啡及其製作工藝。
在點咖啡時就報出一個個不同的咖啡名，端上來的更是大小不一的容器盛著的各式咖啡！
而在喝咖啡的問題上，生性開朗的義大利人也更喜歡「懂規則」。
Espresso（意式濃縮咖啡）是一天24小時都適用的。
cappuccino（卡布奇諾）就必須在早晨10點半前喝。當美國或是德國遊客在午飯後高呼cappuccino時，義大利人往往露出諷刺的微笑。
義大利人甚至不會在下午尤其是飯後喝任何以牛奶為主的咖啡，他們認為牛奶會影響腸胃消化，並且這一觀念從！未！被！打！破！
4. 義大利有遍地的bar，隨時喝咖啡
如果說麥加是伊斯蘭教的聖城，那義大利就是咖啡愛好者的聖地。至今，義大利那幾座頗負盛名的咖啡屋仍舊吸引著來自世界各地的人前往朝聖。
1720年佛羅萊恩咖啡館(Florian)開業，它是威尼斯第一家咖啡館。隨後的30年里，威尼斯有兩百多家咖啡館相繼開業。
值得一提的是，義大利是個浪漫且追求自由平等的國度，世界上第一家允許女士進入的咖啡館就是義大利的佛羅倫屋。聲名遠揚的佛羅萊恩和拉維納咖啡館也經常有女士光顧，浪蕩公子卡薩諾瓦因此被吸引來尋找艷遇。
義大利有各式各樣的咖啡館，和酒吧使用著同樣的名稱「Bar」，風格迥異卻都十分熱鬧，每一秒都充滿無限活力。
他們會高喊著「Buon gioron（你好！）」走進咖啡館，這並不是在向咖啡館中的某一個熟人問候，而是向那裡的所有人打招呼。
在這裡人們自得其樂，咖啡館招待的嗓門很大幾乎是在喊叫，收銀機噼里啪啦響個不停，各種杯碟和牛角包在空中飛舞，吧台前站滿的人群在大聲、隨性地談論天氣、球賽……其中摻雜著義大利人特有的誇張肢體。
除了咖啡店，遍布義大利街頭的咖啡自動售賣機上也有咖啡出售，質量也很好，義大利人根本就不愁沒有咖啡喝，隨時隨地就能喝到。
5. 義大利在bar站著喝咖啡，價格也不貴
義大利喝咖啡的特色，表現在「Espresso」的本意上，就是一個字「快」！
錯誤示範 1 在義大利的bar里坐下來喝咖啡
原因：義大利地狹人稠，寸土寸金，很多咖啡館並沒有設座，若要坐下喝咖啡需要另加1.5-2.5歐不等的座位費！人們站在高桌前高聲點一杯Caffè，製作快不超過十秒鐘，喝得也快三兩口趁熱喝完，且是站著一飲而盡！
錯誤示範 2 在義大利找個bar蹭蹭免費Wifi
原因：在義大利，根本沒有很多免費Wifi可以蹭，去旅個游千萬別開漫遊，會死人！所以，如果天真的星巴克真想在米蘭攻城略地的話，弄個大功率路由器讓大家好好蹭Wifi，說不定能挽回一些尊嚴。
錯誤示範 3 在義大利的bar里要求咖啡外帶
原因：咖啡外帶在義大利是不會允許的，侍者會擺出一張迷人的笑臉，然後勸說你留在咖啡館裡喝完再走。在義大利人看來，星巴克那種外賣熱飲和咖啡毫無關係，「只是一種暖手方式罷了」。
不設座、不外帶、沒有免費Wifi，咖啡原料過於商品化...也難怪咖啡對於義大利人是低價就能享受的美味。一杯Espresso通常賣0.7-1.2歐元，摺合人民幣不到15塊錢，而同樣大小的咖啡，星巴克比義大利本地咖啡價格更貴，已經超出了當地人的承受能力，又！輸！了！
6. 義大利對入口的飲品非常挑剔
義大利窮的要死，在吃穿住上卻是人們眼中品味和奢華的代表。他們享受慵懶的慢生活，覺得「只有白天休息好了，晚上才能睡好」！
義大利人的「精緻生活」理念也把喝咖啡這件事搞得極為複雜，甚至接近於藝術化。
義大利擁有歐洲最大的咖啡豆集散中心——特里雅斯特，聞名世界的咖啡品牌illy的總部就在此處。而咖啡烘焙和咖啡培訓公司更是遍布全國，咖啡店都是採用最新鮮的咖啡豆研煮。
在義大利咖啡吧里，點咖啡需要按照嚴格的程序：1 到收銀處交錢，告訴收銀員你想喝哪一種咖啡；
2 你拿著收銀條從人縫中穿過，到吧台前告訴侍者你要喝哪種咖啡；
3 精明的侍者們動作輕盈，不一會兒就會端給你一杯飄著香氣的咖啡。
製作Espresso的機器，是1946年義大利人阿奇加夏發明的。煮咖啡的摩卡壺，是1933年Luigi De Ponti和Alfonso Bialetti設計的，並成為義大利廚房裡絕對不可或缺的設備，其重要性就像是英國人廚房裡不能沒有沏茶的水壺一樣。
2012 年，義大利航天員 Luca Parmitano 在太空中執行了一周任務後，就開始抱怨他有多想念家鄉香醇的濃縮咖啡。於是，2015年義大利女宇航員薩曼莎成為在軌飛行中享用太空濃縮咖啡第一人。依靠義大利著名咖啡生產商 Lavazza 和技術公司Argotec 的技術，在太空中的又一項口腹之慾就這麼被滿足了→_→
結語：
6個理由，告訴你為什麼義大利沒有星巴克！
有些咖啡習慣也許會令你難以理解。也許是因為歷史的長期沉澱，使得義大利人無法改變這些習慣；也許是他們骨子裡不願意改變，只願形成屬於自己的獨特咖啡文化。whatever！我們都應該尊重他們的習慣，尊重他們的文化。正如我們希望別人尊重我們的習慣和想法一樣。當我們了解一個國家的文化時，喝咖啡時也能更容易、更愉快地融入其中。
再說點題外話...
為什麼女孩子別去？為什麼別帶女友去？
因為義大利男人太會說也太敢說情話了！！！
在這個把甜言蜜語當飯吃的國家，就連街邊的流浪漢也個個都是犀利哥的水平，絕對讓男性慚愧！
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