輕走旅行|去京都，品味宇治的「本格「抹茶

日本抹茶不僅受到日本民眾的喜愛，更是俘獲了全世界吃貨的心，我們隨處可以看到抹茶風味的甜點，相對的，抹茶的年產量其實相當稀少，有些甜點也以價格更為低廉的綠茶粉替代。

真正的抹茶粉每小時人工只能磨出40g左右，這樣珍貴的抹茶連日本人都很少有品嘗的機會，而日本抹茶最出名的產地之一就是京都宇治，如果有機會去京都，自然不能少了品味「本格「抹茶。

丸九小山園 西洞院店「茶房 元庵」

元祿時代創立的「丸九小山園」具有悠久的歷史，聽說過的人應該也不少吧。這裡要介紹的是「丸九小山園西洞院店」內並設的日本茶館「茶房 元庵」。

這棟建築由建造了100年以上的傳統町家改造而成，店內保留了當時的特色，可以體驗到傳統京町家的風情。

這裡可以品味到丸九小山園特製的上等宇治茶與抹茶，正因為是生產茶的直營店，在甜品中也使用了相當分量的抹茶。

當店最人氣的就是這個抹茶蛋糕與本格抹茶的套餐。蛋糕使用的是剛出爐的抹茶粉，散發著綠茶特有的香氣。這一套餐只能在店內享用。

丸久小山園 西洞院店 茶房「元庵」

地址：京都府京都市中京區西洞院通御池下ル西側

茂庵

位於京都吉田山山頂的這一建築，是在大正時代建造的。一樓是等候室，沿著樓梯上去，就可以將山下的美景盡收眼底，是間視野良好且氛圍舒適的茶館。

茂庵的另一個主題是「市中的山居「，從日常的生活一頭扎進非日常的空間，希望客人能夠在這裡享受一段特別的時光。

茶館最人氣的是這吧台席，彷彿浮在山間般不可思議的感覺。從東側窗口眺望出去，就可以看到大文字山的景色。除了景色，這座富有時代感的建築也讓人心動，細節處的裝飾十分貼心。

店內人氣第一的，是在冰涼的香草冰淇淋上，沾上溫熱的抹茶一起品味，十分符合京都的甜點。抹茶的苦味與甜味混合後的複雜口感值得一試。

在抹茶上淋上一層牛奶製成的抹茶牛奶也十分人氣，顏值也很高呢~

因為將這裡作為旅行目的地的人也很多，也提供小食與午餐。在這裡慢慢享受美好時光，彷彿身心都得到恢復。

茂庵

地址：京都府京都市左京區吉田神楽岡町8 吉田山山頂

細見美術館 茶室「古香庵」

建築師大江匡氏設計的細見美術館，位於最上層的就是「茶室古香庵」。

在這寂靜雅緻的茶室里，除了可以品嘗到老鋪「一保堂茶鋪」的抹茶，還有精美的甜點享用。

「古香庵」另一個人氣高的理由是，這裡可以實際體驗抹茶的製作！而且外國旅客也可以體驗，看似門檻很高的茶道也可以近距離感受到。

這裡會舉行各種各樣的活動，還可以使用西洋茶具享用日本抹茶。即使是對茶完全不關心的人，也可以來這裡欣賞這一獨有的日式美學。

細見美術館 茶室「古香庵」

地址：京都市左京區岡崎最勝寺町６?３細見美術館 內 古香庵

茶寮 寶泉

在距離觀光地稍遠處的下鴨神社北側，和果子名鋪「寶泉堂」就隱藏在住宅街的一角。

將丹波大納言小豆、丹波黑大豆等為素材精心製作成和果子。

在本店一旁，就能看到「茶寮 寶泉」的蹤影，這裡可以品嘗到寶泉堂的和果子及本格抹茶。

這裡的抹茶味道正宗，製作方法也深受好評。不僅一般人會讚歎，就連學習過茶道的專業人士也會感嘆的絕妙。

與抹茶一起品嘗的，是這邊最人氣的手作蕨餅，因為是下單後新鮮製作的，需要等候約15分鐘才能吃到。

茶寮 寶泉

地址：京都府京都市左京區下鴨西高木町25

經過複雜手藝與嚴格標準製成的本格抹茶，在現代生活中更顯珍貴，京都作為有名的觀光地的同時，也是抹茶的名產地，一起來京都品味這本格抹茶吧！

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