早起做早餐這件事兒

隔夜燕麥片，義大利火腿配無花果。7 月 28 日，早上 8 點 37 分

藜麥菠菜西柚沙拉。8 月 16 日，早上 8 點 10 分

幾乎每天早上 8 點半，我就會在朋友圈裡發布早餐的照片。總有人驚訝的表示，「你到底幾點起床做早餐… 不覺得浪費時間嗎？還不如多睡會兒。」其實在床上多做一個夢，卻錯過了一天中最美好的一兩小時，不才是浪費嗎？

說到作息，我每天在 12 點左右睡覺，6 點半自然醒。洗漱完差不多 7 點，沖一杯蜂蜜檸檬水加奇亞籽。花半個小時冥想或者瑜伽，然後就是最美妙的廚房時間。冰箱里一半會常備沙拉菜、水果、各種醬料，隔板上有意麵、麥片、藜麥和各種粗糧，抽屜里還有分裝袋裝好的各類堅果。

以前在國外念書的時候，發現每個超市的入口處，都是擺放果蔬或鮮花的區域。教授說，這是為了讓用戶覺得超市一切都很「新鮮」，有一個好的購物心情。所以一大早拉開冰箱門，都是水靈靈的各種蔬果，一天都充滿元氣。

金槍魚羽衣甘藍意麵，金槍魚蛋杯。8 月 16 日，早上 8 點 49 分

在我的成長教育里，我一直覺得我爸爸做過一件很牛逼的事兒——18 歲之前，爸爸從沒允許我睡過一天懶覺。我記得有無數個周末，即便是寒暑假，我都在 8 點之前被硬拎起床。後來爸爸去了外地工作，但每到周末也非得打電話確保我不賴床。記憶里並沒有太多因為不讓睡懶覺而吵鬧痛苦的場景，更多是上大學之後，大家都不願意上 7 點半的早課，只有我，掀開被子就精神抖擻了下床。

這樣的習慣一直保留到我出國。身處異國的孤獨感和國內的時差一下子讓我的作息亂成一團。每天四五點才能入睡，午飯時間勉強起床。錯過了無數次 farmers market 還有英國女王的訪問，雖然我的宿舍就在教堂旁邊。

鮮蝦菠菜乳酪芝士意麵。9 月 20 日，早上 8 點 26 分

回國之後我加入了互聯網公司，作息更是亂得一塌糊塗。上班時間從 9 點半推到 11 點，下班到家都已經 9 點。似乎越是彈性的工作制，屬於自己的時間就越少。9 點下班除了看看美劇，也找不到更好的事兒做。

開始練瑜伽之後，我撿回了早起的好習慣。通常練習完，還有充裕的時間做早餐、給花兒換水、泡杯咖啡、甚至有時候做好午餐帶去公司。要知道，早晨的陽光是最美好的。它透過窗帘，灑在食物里，躺在你的皮膚上，讓屋子裡的每個角落、每個物件都像有了生命。

所以，每當有人問我，拍食物的秘訣是什麼。我都回答，「是早晨的陽光」。早晨的陽光是最好的作料，它讓食物更動人，讓新的一天開始得更美好。

堅持做早餐已經快三年了。廚藝的長進並不是最讓我開心的事兒，而是習慣了早起，感覺每一天都多賺了兩小時。先給自己定一個小小的目標吧，比如每天早起做一份早餐：）

鷹嘴豆泥配黃瓜胡蘿蔔西芹，全麥麵包，糙米飯和雞蛋。9 月 22 日，早上 8 點 24 分

Sabrina，瑜伽老師，早餐愛好者，lululemon 北京團隊成員。

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