從圖片看海南苦丁茶的品質

我們說到海南苦丁茶，其實是一個大的統稱，本身像苦丁茶從就是有兩種一種是大葉苦丁茶一種是小葉苦丁茶，同時海南的苦丁茶又有兩種，一種是傳統的大葉冬青苦丁茶，一種是海南特有的俗稱為白骨苦丁茶，

白骨苦丁茶生長於海南熱帶雨林叢中，茶樹都是老茶樹，很多都是選用生長在高山之中的野生茶樹採摘加工精製而成，因為茶骨有一點色白。所以得名白骨苦丁茶，現在也是海南市場上面主流的苦丁茶，我們先從圖片來看看白骨苦丁茶長什麼樣？

白骨苦丁茶最大特點為口感不怎麼苦，而且回味有淡淡甘甜，同時採摘於老茶樹

好的白骨苦丁茶，茶形細小，口感更是不怎麼苦，湯色嫩黃清透，

如果是比較差的白骨苦丁茶，茶形粗狀，茶骨為暗紅黃色，這是因為茶葉採摘後期，茶葉較老，同時手工炒制的時候，火候老（當然下圖也是為中等品質的，）如果是更後期g 點的就是葉片有一點發黑，茶骨更暗

第二：我們來說說傳統的大葉冬青苦丁茶，在很多的感覺中，這種苦丁茶很苦，其實這是一個誤區，好的大葉苦丁茶也是不怎麼苦的，像嫩芽就是，好的苦丁茶是茶色墨綠或是有一點青黃，像那種黑黑的或是很黃的，就是質量一般的；而且湯色也是嫩黃清透，不像那種黑黑的，一泡杯子就綠了，當然這其中也有放的時間較長，茶色素的原因；像在很多超市裡面賣的那種10元左右一兩的苦丁茶，質量很一般，最好不要買，一是因為放的時間較長，同時茶葉也沒有保鮮，茶質也相對差一點的，

第三：我們就是來說說小葉苦丁茶，好的小葉苦丁茶泡出來的是小魚在水裡游泳，有一點苦，回味有淡淡的甘甜，差一點的是茶葉是泡出來為大的葉片,

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