購物中心的巧心思: 處理好這些,公共空間留住顧客

就購物中心而言,無論是室外或室內,景觀設施都能有令人驚喜的影響。好的景觀能增進室內外的環境品質,塑造購物者對購物中心的美好印象。服務區域及廢棄物集中場可利用植物、樹木所形成的圍欄與購物區域加以隔離,道路及地面的停車場同樣也可通過植栽等作為軟化景觀的工具。

由於購物中心為整體開發、統一管理的形式,所以購物中心的設計者通常可以做一些以裝飾為目的的設計,使該地區的地價得以創造與提高,而能有較強的經濟活力及優美的環境。一般而言,可設計配置特殊的景觀及鋪面,例如在室外餐廳、涼亭、休息區、會議廳、會議室、展覽空間、圖書館、育兒室及兒童遊樂場等處,可著重傢具及其他細節的注意,如顏色的運用、雕刻、噴泉及特殊展廳等。由於招牌一方面必須注意與建築及環境的和諧關係,另一方面又要顧及易於識別的要求,因而也會具有裝飾性的風格。

戶外休息區及兒童遊樂場

對於購物中心而言,戶外休息區應為交流、約會的中心區。但在設計時常有兩難的局面產生:一方面,如果戶外休息區設計得過為舒適,其所需的尺度可能會造成停車者需走很長的距離才能到達Mall;但另一方面,如果不小心處理這一區域,則可能損失一個會引人注意的中心。因此,配置適當的座位是必須的,使戶外休息區不致顯得過大,尤其是在購物中心的中庭及兒童遊戲場附近。Mall或走廊上的餐廳及咖啡座等有桌子的座位,給購物者提供了另一種座位的選擇。

顯眼的兒童遊戲區也是很重要的,因為它不僅在父母親購物時提供兒童一個可被照顧的場所,同時也成為一個地標,這個地標也可塑造出購物中心的特色。在兒童遊戲區內也可以考慮置放一些電動遊戲設施,它們對於購物中心而言也是一種財源。其他遊戲設施則可作成動物的形態,能讓兒童穿進穿出、爬上爬下。另外,立體的預製玩具也是兒童所喜愛的。

入口大廳

入口大廳為進入購物中心後第一處場所,為室內與室外的轉換空間,對於購物者而言,這是建立購物中心意想的首站。因而設計的重點應在於利用組合植栽、座椅、水池、鋪面、指標等地景設施,塑造歡迎、愉悅的氣氛,以提升購物意念。同時也以空間設計及地景設施配置的方式,塑造出清楚的購物路線指示,使購物者進入購物中心後能清楚地了解自身所在及欲往的方向,去除可能迷路的恐懼感。

中庭

中庭為購物中心的焦點,對於機能而言,它除具有視線引導、休息、展示、表演等實質上的功能外,它同時也是一個重要的空間指標。購物者在範圍廣闊、尤其是多核心或多端點的Mall內遊逛時,常會喪失方向感,因而有別於商店等營業空間如中庭、入口大廳、挑空等場所經常具有空間指向性。故中庭的地景設計除利用植栽、座椅、水池、鋪面、指標等塑造輕鬆、休閑的氣氛以舒緩購物者的身心外,中庭亦應能具有強烈且有別於營業空間的空間特色,以吸引購物者注意,也藉此使購物者了解本身在空間中的位置。若購物中心內有一個以上的中庭,則除了在建築設計上盡量使各中庭的形狀、高度有所差異外,地景設施亦應配合設計,使各個中庭能各有不同的特色或主題,以便購物者辨識,藉以作為空間指標,而可在空間中尋求定位。

對於購物中心的開發者而言,入口大廳及中庭為塑造企業形象的最佳場所,因為雖然購物中的開發者可要求各承租戶在單元商店的店面裝潢,招牌樣式上需有一定程度上的統一,並列上購物中心的標誌,但由於各承租戶的營業項目不同,店面裝修及傢具配置皆有不同的需求,且皆需打上本身的招牌,所以對於購物者而言,購物中心開發者在營業空間所做的措施可能都只是背景似的模糊景象,感受並不強烈。因而唯有借著公共空間的空間塑造,才能有效而強烈經營購物中心整體的企業形象,如入口大廳、中庭、停車場、洗手間等公共空間皆是可以經營的場所。這些公共空間不屬於任一承租戶,因而可依購物中心開發者的需求做完整而不受干擾的規劃。其中尤以中庭為最佳場所。

中庭之所以是塑造企業形象的最佳場所,主要是因為它通常是購物動線的交匯點,同時也經常是購物路線的中點,因而它多塑造成一可停留休息的場所,供購物者休息及相約等候。這種停留性的特質有別於入口大廳及停車場的通過性特質,它會使購物者在該處停留休息,並有時間及心情瀏覽周圍的環境。因而在深具特色的中庭建立清楚的企業意象,對於購物者而言是最易接受其訊息的。

在實質環境的設計上,由於中庭相對於購物中心內其他空間具有高大空間的特性,故在地景設計上應可適應此特性而做強調立體的規劃,如採用較大尺度的植栽、高度較高的水景等。且可利用地景設施配置一視覺主題,引導購物者的視線,建立購物中心的印象。

樓面裝飾

購物中心若具有多層樓面,則面對中庭、挑空的樓面部分,也應視所需予以樓面裝飾。對於上層各樓層而言,面對中庭或挑空的部分也許只是一片牆或扶手欄杆,但對位於中庭內的人,各層樓面便是空間界定的界限,是中庭空間的背景,因而面對中庭的樓面也是一組需要精心設計的立面,它應與中庭的地景設計相配合,共同塑造具有整體性的空間景觀。水景、燈光、植栽、巨型畫幅等都是可以應用的素材。

鋪面材料

在購物中心設計時,鋪面的問題不能單獨被提出來討論,它必須考慮整個基地的紋理、模式、尺度、顏色等才能決定。其他影響鋪面選擇的因素包括:

花費及效益:牽涉到保養維護、耐久性、是否易碎、瑕疵等。

外觀:牽涉其紋理、顏色等。

工程特性:如安全性、吸音性、光線反射性等。

土壤特性:以下便針對材料原則及其特性,及其使用性一併討論:

(1)碎石鋪面

碎石鋪面可創造出非正式的氣氛,由於這種鋪面能允許空氣及水分通過,因而特別利於敷設於樹木的周圍,使空氣與水分能到達植物根部。同時它很便宜,適用於停車場。基本上它的缺點是鋪設於停車場時,可能會因為輪胎滾動使石頭飛起而造成危險。

(2)卵石鋪面

卵石鋪面可直接鋪設於土壤或碎石層上,適用於鋪設人行步道,尤其是樹木旁。它可以散亂的排列,但同時也適合於整齊的鋪設。它們因受水衝擊因而是圓形無尖角的,較碎石具有安全性。具有多種顏色,大多為淡黃褐色或灰色,在選色時可以有多種選擇。

(3)硬鋪面

最普通的硬鋪面就像混凝土鋪面,便宜且易於使用,但在鋪設時需注意其紋理及工程品質。它通常與其它材料混合使用。若利用不同形式的施工方式則可有許多裝修的樣式,包括清水式、條紋式、噴霧式、噴沙式、粉刷式等。

(4)室內鋪面

室內鋪面設計的主要原則是不要與室外鋪面有太突兀的差異。理想的設計是在特殊機能的地區以有別於其他鋪面的特殊材料予以顯示,如樓梯、坡道、焦點及展示場等。

(5)大型單元鋪面

鋪面的尺寸通常都做成由455公分*455公分至910公分*610公分,通常厚50公分,但如果允許交通工具在其上運行的話,則65公分較為適當。一般而言,鋪面的表面是平滑的,部分則有表面的紋路。若選擇人造石,則有較多的顏色及紋理可供選擇。

(6)小型單元鋪面

小型單元鋪面可使用的材料包括磚、丁掛磚、瓷磚、馬賽克、圓卵石、碎石等,這些材料都有其獨特的性質。磚必須先做防酸等處理。磚及鋪面材料必須鋪設於水泥沙漿上。瓷磚及馬賽克對於紋理、模式及顏色的選擇上可以有很大的適應性

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