這貨連「核輻射變異魚」也敢吃?愛它,就要吃了它!
至今你還能搜到這條「核輻射怪魚」。
這也難怪,畢竟它長得實在太丑了…… 再看一眼,看這巨大的腦袋! 看這佔了腦袋一半大小的血盆大口! 看這漆黑深邃的眼睛! 看這結實的肌肉! 長得就一副「老子可是剛從福島來」的兇殘面孔。▼▼▼ 賣相如此驚悚,被誤認作是核輻射後變異的怪獸也算是情有可原。
然而,它還被人吃掉了…… 並且是蒸煮煎炸齊全,從魚頭到魚子一點都沒剩下的那種吃法。真相是,這條魚叫狼魚,吃它的人叫做平坂寬,是一個日本小哥,出了名的喜歡釣奇奇怪怪的魚——並且吃掉。照他的說法,他是懷著對這些魚深沉的愛,才不辭辛苦地把它們釣上來,然後用盡各種烹飪手段把這些魚吃掉,一切的一切不是因為管不住嘴,只是因為,他想從內到外徹底了解這些魚,正所謂「通過五感(視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺)來了解生物」…… 對於這種奇異的愛,鉤叔只能說,你開心就好。
煮魚頭▲
天婦羅▲魚子▲
生魚片▲
平坂寬小哥不僅用了N多種手法來處理這條魚,還吃得很仔細。仔細到何種地步呢?
在用炸、煮、生魚片、魚子醬等不同方式吃了一遍魚的各個部位之後,他分別對魚的全身上下留下了這樣的評價: 「魚子總算是沒有浪費,味道和真正的鮭魚子不能比。」 「刺身富含水分,吃起來十分清淡,是沒什麼個性的美味,基本感覺不到脂肪。」 「魚肝口感相當清爽,像柔軟的雞肝。」 「胃袋煮的時間夠久,柔軟而有嚼勁。」 「魚頭肉吃起來像雞肉,很有勁道。」 「魚皮哧溜哧溜的,非常有趣。」 ……
面對這麼個腦袋▲,小哥還能一本正經地吃、吃、吃,然後給你說出個頭頭是道來,不得不說,小哥身上真是散發著一種撲面而來的吃貨靈魂的味道!
看到這段評價之後,鉤叔沉默良久,悄悄地死了那條把他和貝爺作類比的心。 這位小哥和貝爺壓根不是一種人啊! 貝爺那種吃法在他面前也能算是「吃」?頂多算是汽車在燒油,手機在充電,純粹是為了填飽肚子吧? 真正的吃貨,不僅僅是什麼都敢吃,更重要的是,管我吃的是金槍魚還是哥斯拉,總之都要吃出個食不厭精膾不厭細的氣勢來。
鑒於此,平坂寬小哥的推特畫風都是這樣的:
上一秒還在秀釣上來的電鰩▼▼▼
下一秒電鰩就被洗剝乾淨攤在砧板上!▼▼▼
然後迅速就變成了一道菜——電鰩膾。
被夾起來的這塊是胸鰭↓
小哥那堪比美食家的評價如下:「好吃!沒有其他鮫呀魟呀身上的氨臭味,可容易入口啦,特別是鰭,口感好得人身心舒暢,用擬聲詞來形容的話就是『嘰……咕……嘣……咔……咕……』。」
那啥, 平坂寬小哥啊,你想不想看著這條電鰩生前的樣子再說一遍?
再比如這樣: 先來一張閃瞎狗眼的和短吻雀鱔的合照。
接著告訴你,他是好不容易才釣到這傢伙的。
哦,所以呢? 所以,他說:「好不容易總算通過努力到手的這個獵物,我該拿它怎麼辦呢?」 放流唄?他說:「總不能又放它回到河裡。」 那養著唄?「可是要負起責任飼養這麼大的魚,我也做不到。」他補充道。 那,那你的意思是? 「那除了吃了它之外,就沒有別的可以採取的手段了。再說我也很好奇它是什麼味道。」 …… 想吃你就直說算了。
畢竟,連刮不下鱗片都阻止不了你吃它,鉤叔還能說什麼呢。
▲霸王硬上弓地直接把整隻都烤了。
▲死也閉不上嘴的短吻雀鱔,被啃得七零八落了。
吃完之後,小哥一如既往地點評了它的味道:「口感不像魚而像火雞,總之是個令人意外的食物。」 日本扁鯊▼▼▼
接下來就被大卸八塊▼▼▼
然後躺進了鍋碗瓢盆上了餐桌……
▲烤扁鯊。
▲烤魚肝和烤魚鰭。
小哥對 它的評價是:「美好的垂釣、美好的相遇、美好的魚、美好的肢解、美好的味道。」 除了吃些奇奇怪怪的魚之外,小哥也會在普通的魚身上開拓奇奇怪怪的吃法,比如下面這樣▼▼▼ 連小哥自己都忍不住自嘲說是「前衛派烤法」。
鉤叔覺得,這造型功力和腐國人民的仰望星空派簡直不分伯仲啊。 如果腐國那道菜叫「仰望星空」,平坂寬小哥這是不是可以叫「俯視眾生」?
▲仰望星空派。
除了魚之外,小哥對其他稀奇古怪的動物也很感興趣。比如捕魚蛛、琉球棘螈、琉球山龜等等。
▲小哥和女郎蜘蛛、捕魚蛛在一起。
▲琉球山龜。
▲琉球棘螈。
他經常去各地探險,接觸各種各樣的動物,寫科普性質的博客,告訴讀者「日本最大的蜘蛛有三種」、「沖繩本島北部俗稱『yanbaru』的森林裡,有很多活化石一樣的生物」、「這就是電鰩身上
的發電器官」、「狼魚身上的粘液有一股臭味」……最出乎鉤叔意料的是,其實,「想要通過五感來了解」這些動物,並不是小哥的一句戲言。
比如,平坂寬小哥在接觸捕魚蛛時,曾特意讓捕魚蛛在他手背上咬了一口,為的只是探究會發生什麼。▼▼▼ 結果如何?
他在博客上如此寫道—— 「稍微有點發紅,多少有些發癢。基本可以說捕魚蛛是無毒也無害的吧。」 於是鉤叔只能心悅誠服無話可說。
圖片來源於網路。
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