紅黃胡蘿蔔與野胡蘿蔔的區別？
02-07
看了看百科，感覺黃色與紅色的胡蘿蔔 都是屬於胡蘿蔔，可能是不同的品種。我們山西這邊種很多黃胡蘿蔔，對象說在安徽只見過紅色的胡蘿蔔。
現在有野胡蘿蔔么？查了查也可以吃，各位有見識過么？野胡蘿蔔裡面是什麼顏色？
我們古代吃的是什麼顏色的胡蘿蔔？黃胡蘿蔔是不是我們本地培育出的品種？問題可能有點多，查了半天實在是查不到，所以來請教各位大神。
黃蘿蔔和胡蘿蔔屬於同一物種：胡蘿蔔Daucus carota
最早的胡蘿蔔是紫紅色的，17世紀被崇拜橙色的荷蘭人選育成了橙色
非專業人士強答。
黃胡蘿蔔和胡蘿蔔是同一種類不同品種，就像蘋果有紅富士也有黃元帥，黃胡蘿蔔和顏色偏紅的胡蘿蔔都是人類栽培的品種，根莖膨大可食用，野生胡蘿蔔根莖粗糙沒辦法吃，至於先有黃胡蘿蔔還是胡蘿蔔，這個真不清楚，都是後期培育出來的。
謝邀
一個一個回答題主問題
首先明確一個概念，胡蘿蔔不是蘿蔔，準確的說，不是我國出產的傳統意義上的蘿蔔。
目前普遍認為，起源於中國的蘿蔔一般是指白蘿蔔或蕪菁，屬十字花科。最早對於蘿蔔的記載應該是《詩經》國風鄘風桑中：「爰采葑矣？沬之東矣。雲誰之思？美孟庸矣。期我乎桑中，要我乎上宮，送我乎淇之上矣。」中的「葑」
（X度搜索圖）
胡蘿蔔又叫甘荀，屬傘形科，在漢朝由張騫帶回中國
顏色問題上，最早的胡蘿蔔應該是紫色，後經過培育變成了五顏六色（滑稽）
我國目前北方以黃色胡蘿蔔為主（但我好像從來沒見過，可能是指東北地區），南方橙色
決定胡蘿蔔顏色的主要是胡蘿蔔素（橙黃色）和葉黃素（黃色）兩種類胡蘿蔔素，黃色胡蘿蔔在葉黃素含量上較高，所以呈現黃色偏多。到底先有哪個顏色，應該是現有橙色（直覺，求大神解答），帶了個胡字，這哥倆都不是中國土生滴。
對蘿蔔了解不是很深，歡迎大神指正
在我上大學以前我一直以為胡蘿蔔是這樣的。我也一直覺得黃色的胡蘿蔔比較好吃，不知道是不是心理作用。這是我家當地種的。
都是胡蘿蔔，品種不同而已。國外先行選育了野生的，引入中國後又經過本地的選育，也出現了許多本地化的品種，現在市場上也能買到國內自己的黃胡蘿蔔品種。
謝邀……
兩種蘿蔔的區分就在於顏色吧
黃胡蘿蔔也屬於胡蘿蔔我估計野生胡蘿蔔也是有很多種顏色，有紅有黃
至於先有哪個……實在是不清楚了你們本地是指哪裡？？？我知道新疆是有黃胡蘿蔔的，很多地方應該也都有回答了這麼一大串，最後，我只想問問題主，胡蘿蔔招你惹你了ヽ( ￣д￣;)ノ你為什麼要跟胡蘿蔔過不去ヽ( ￣д￣;)ノ
第一回看到黃色胡蘿蔔，感覺是某個胡蘿蔔素表達缺陷，然後通過選育形成的品種。那麼從營養價值來看似乎會比較差一點。
最開始既不是紅色也不是黃色，而是紫色，啊哈哈。。
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